Дәстүрлі рецепттер

Асқабақ, Рутабагастың ең қауіпті өнімдерінің тізімі

Асқабақ, Рутабагастың ең қауіпті өнімдерінің тізімі


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ас үй апаттарының үштен екісі тамырлы көкөністердің айналасында болады

Қайнаған суды немесе 12 дюймдік кескішті ұмытыңыз-сіздің ас үйдегі ең қауіпті нәрсе репа болуы мүмкін.

UPI мәліметі бойынша, үйдегі ең ауыр жазатайым оқиғалар ас үйде болады, және британдық қауіпсіздік сарапшысы жыл сайын он мыңдаған адамдар тамақ дайындау кезінде үзіліс алу үшін жедел жәрдем бөлмесіне баруға мәжбүр болады дейді.

Ұлыбританияның Ұлттық қауіпсіздік апталығына арналған соңғы сауалнама ас үй жарақаттарының үштен екісі асқабақ, репа, рутабага және асқабақ сияқты кесуге қиын өнімдерді дайындауға байланысты болғанын көрсетті, деп хабарлайды The Telegraph.

Асқабақ «ең қауіпті» тізімнің көшін бастады, рутабагалар екінші орында. Респонденттердің әрбір бесіншіден екеуі теледидар аспаздарының сәнді шалбарлы пышақ дағдыларына еліктеуге тырысқанда, өздерін кесіп тастайтындарын айтты.

«Қатты тамырлы көкөністерді дайындау-бұл кәсіпқойларға жақсы нәрсе»,-деді сауалнаманы жүргізген Just-Eats интернет-сервисінің басқарушы директоры Дэвид Баттресс. «Егер бұл картоп тазартқышты бір түнге жатқызу мен аурухананың күту залына бару арасындағы таңдау болса - мен қайсысын таңдайтынымды білемін».

Бірақ егер сіз әлі де өмірдің шетінде өмір сүргіңіз келсе, тамырлы көкөністерге арналған ең жақсы рецептерімізді қолданып көріңіз ... егер сіз батыл болсаңыз.


25 ең жақсы күзгі жемістер мен көкөністер

& Lsquoem, сақтау & lsquoem және дайындық & lsquoem қалай таңдауға болады!

Жаздың ең жақсы нәрселерінің бірі (экрандағы есіктерден, пикник рецептерінен және флиптерден басқа!) Жаңа піскен жемістер мен көкөністердің көптігі. О, қызанақ, қарбыз және тәтті жүгері, біз сені қалай жақсы көреміз! Бірақ бұл дақылдардың маусымы қысқара бастағанда, береке тоқтамауы керек. Шындығында, күз - көптеген жемістер мен көкөністердің дәмі ең жоғары болатын уақыт. Бұл жемістер мен көкөністердің көпшілігі жыл бойы супермаркетте болса да, олар күзде айтарлықтай сапалы болады. Жергілікті шаруа қожалықтарын қолдау үшін фермерлер мен rsquo базарларын немесе ферма стендтерін іздеңіз немесе супермаркеттен не өсірілетінін сұраңыз (тіпті ірі тізбектерде жергілікті өнімдер маусымдық бағамен сатылады). Жемістер мен көкөністерді кірден тазарту үшін салқын сумен жуыңыз, сізге өнімді тазартатын керемет шешімдер қажет емес. Асқабақ пен көкөніс тәрізді тағамдарды қабықтан тазартыңыз, сондықтан пышақ бактерияларды кесілген бетке шығармайды. Егер сіз тым көп сатып алсаңыз және өнім тартпасы толып кетсе, бұқтырыңыз немесе жемістерді баяу отта қайнатыңыз, содан кейін фунт тортына немесе балмұздаққа тамызыңыз.

Сіз ескі таңдаулыларға қызмет көрсетудің жаңа әдісін іздеп жүрсіз бе, әлде сіз өзіңіздің азық -түлік тізіміңізге қосуға болмайтын нәрсені сынап көргіңіз келе ме, осы күзгі жемістер мен көкөністерді таңдауға, сақтауға және дайындауға қатысты кеңестерімізді оқыңыз.

Қытырлақ, тәтті немесе қытырлақ алмалар күзде ең жақсы болады! Жүздеген сорттар мен көптеген аймақтық таңдаулылармен сіз өзіңізге ұнайтынын таба аласыз. Дүкенде немесе бақшаны таңдағанда, майлы дақтары, көгерген жерлері немесе саңылаулары жоқ қатты алмаларға арналған бақша мен mdashlook таңдаңыз. Ылғалды сақтай отырып, ауа қозғалысына мүмкіндік беретін тесілген пластикалық пакеттерде сақтаңыз (сөмкенің екі жағында әр 6 дюймдік тесік).

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 1 -ден 3 айға дейін

Ең қолайлы: Бәліштер, тұздықтар немесе қайнатылған және таңғы асқа дайындалған немесе шошқа етінен жасалған тағамдар

Бұл ащы жасыл салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан ол күзде мол болады. Ашық жасыл, құрғақ руккуланы таңдаңыз, сымбаттылығы жоқ. Оны саңылаусыз пластикалық пакетке орап сақтаңыз. Егер ол жабық қапшықта сақталса, онда ылғалдың көп мөлшері жиналып, саңырауқұлақ тудырады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Салаттар жалғыз немесе басқа аралас жасыл, пицца қоспасы немесе макарон тағамдары

Егер сіз тек консервіленген қызылша жеген болсаңыз, онда сіз оның тәттілігімен не жоғалтып алғаныңызды білмейсіз. Сау шыңдары бар қатты қызылшаны іздеңіз, олар да жеуге жарамды. Тоңазытқышта сақтаңыз (бірақ сақтау мерзімін ұзарту үшін шыңдарын алыңыз).

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Зәйтүн майымен қуыру және салаттармен толтыру, немесе жылы немесе суық ретінде жеу

Сары немесе ашық гүлдері жоқ қатты бастарды іздеңіз. Жуылмаған бастарды тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакетте сақтаңыз.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген картопқа буға пісірілген немесе салаттар мен шелпек үшін туралған тағамдар

Аяздан кейін жиналған кезде Брюссель өскіндері тәтті болады, сондықтан мүмкіндігінше жергілікті сатып алуды таңдаңыз. Өзін берік және берік сезінетіндерді таңдаңыз. Тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакеттерге салыңыз.

Дүкендер: 3 -тен 5 аптаға дейін

Ең қолайлы: Бумен пісірілген немесе қуырылған, зәйтүн майымен лақтырылған және үйеңкі сиропымен себілген

Сарымсақ-жақсы білетін сортпен шатастырмау керек (төменде қараңыз)-қысқы сквоштың бір түрі. Қысқы асқабақтың сыртқы қабығы қатты, сондықтан оларды бірнеше ай сақтауға болады. Бөтелкені табу қиынырақ болуы мүмкін, бірақ оны іздеуге тұрарлық. Бұл майлы-тәтті, кремді құрылымы бар тақия тәрізді сквош. Ешқандай түйіспесі жоқ тегіс, қатты асқабақты таңдаңыз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше ай

Ең қолайлы: Макаронға арналған атласты тұздыққа зәйтүн майы мен романо ірімшігін пісіріп, пюре қосып, қосыңыз

Сарымсақ - қысқы сквоштың тағы бір түрі, және олар барлық жерде оңай қол жетімді. Ауыр, көгермеген немесе тіс жарылмаған ірімшіктерді таңдаңыз. Бөлме температурасында немесе жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 3 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Жалғыз немесе басқа күзгі көкөністермен бірге қуырылған, сорпа мен бұқтыруға қосылады

Ешқандай ауыртпалықсыз, қатты бастарды таңдаңыз. Әр түрлі сорттар бар, бірақ олар бірдей сақталады: кептірудің алдын алу үшін бірнеше сыртқы жапырақтарды қалдырыңыз, ал тартпаңызда пластикалық пакетті сақтау қажет емес.

Дүкендер: 3 -тен 4 айға дейін

Ең қолайлы: Шламдар, қуырылған және тазартылған немесе пеште қуырылған және бүйір ретінде қызмет етеді

Гүлді қырыққабат көптеген әдемі түстермен келеді! Қара дақтар пайда болмайтын қатты, тегіс бастарды таңдаңыз. Басты ұстап тұру үшін бірнеше жапырақты орнына қойыңыз. Ылғалдылықты жоғарылату үшін оны дымқыл шүберекпен немесе қағаз сүлгімен ораңыз.

Дүкендер: 3 апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар үшін немесе буға пісірілген, қуырылған немесе езілген және картоппен алмастырылған

Бұл зергерлік бұйымдар күзде батпақтардан жиналған кезде шыңына жетеді. Қоңыр дақтары жоқ қатты жидектерді таңдаңыз. Мүкжидекті тоңазытқышта пластикалық пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Тоңазытқышта 1-2 ай, бірақ бір жылға дейін толықтай мұздатыңыз

Ең қолайлы: Тұздықтар, пісірілген тағамдар немесе шошқа еті мен тауықтан жасалған тағамдар

Бұрынғы ескі, қытырлақ асқабақтың орнына, кішкентай пішіні бар бұл түрлі-түсті қысқы сквоштарды қолданып көріңіз. Олар әдемі және жеуге жарамды, шынын айтқанда, қытырлақ асқабақтан әлдеқайда тәтті. Қатты асқабақты таңдап, салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, грильде, буға пісірілген немесе толтырылған

Бұл әдемі көкөністер әр түрлі пішін мен мөлшерде күлгін және ақ болады. Жұмсақ дақтары жоқ қатты, жарқын баклажандарды таңдаңыз. Тоңазытқышта сақтаңыз, бірақ содан кейін бірнеше күн ішінде қолданыңыз, олар беткейлер мен қоңыр дақтар пайда болады (сіз оларды жағымсыз жерлерді кесіп тастай аласыз). Немесе бірнеше күн бойы бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше күн

Ең қолайлы: Сарымсақпен қуырылған және макарон үстіне зәйтүн майымен құйылған немесе капоната жасаңыз

Кале салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан сіз күзде қол жетімді көптеген сорттарды таба аласыз. Егер сіз талшықты және пісіруге мәңгі қажет болатын бұйра түрлердің жанкүйері болмасаңыз, жапырақтары мейірімді қызыл орыс немесе ергежейлі сібір сияқты тұқымдық сорттарды таңдаңыз. Баланың қырыққабаты да жақсы нұсқа. Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Гарнир ретінде немесе фритталарда қуырылған және эвакуацияланған салаттар, немесе пеште қуырылған қырыққабат чипсы жасау үшін

Ашық жасыл жапырақтары бар және жұмсақ пиязды іздеңіз. Жапырақтары мен тамырларын кесіңіз, содан кейін жуыңыз және пластик пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 2 айдан 3 айға дейін

Ең қолайлы: Сорпа мен бұқтырылған пиязды алмастырғыш

Бұл аз танымал тамыр көкөністері аяздан кейін шыңында. Кептірілмейтін қатты пиязды таңдаңыз. Үстіңгі жағын алып, жуыңыз, содан кейін тоңазытқышта сақтаңыз (полиэтилен пакетпен немесе онсыз). Сәбіз сияқты, крахмал қантқа айналған кезде, олар тоңазытқышта тәтті болады.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Пюре немесе қуырылған, бұқтырылған немесе картоп пюресі үшін салынған

Егер сіз сатып алатын алмұрт тым қиын болып көрінсе, алаңдамаңыз: алмұрт ағашта піседі, содан кейін егін жинағаннан кейін піседі. Ешқандай соққысы жоқтарды іздеңіз. Жеке жемістерді тоңазытқышқа қағазға немесе перфорацияланған полиэтилен пакеттерге ораңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар, тұздықтар, нан өнімдері және салаттардағы жаңа тілімдер

Асқабақ пен rsquos тек пирогтарға ғана емес! Бұл қоректік қысқы сквошты десерттен асатын көптеген тағамдарда қолдануға болады. Саңылаулары немесе жұмсақ дақтары жоқ асқабақты таңдаңыз. Қабықты сүртіп, жертөле сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 2 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Бүйірінде қуырылған, чили кесектеріне қосылған немесе пісірілген тағамдар үшін пюре және йогурт пен сұлы ұнына қосылады

Тағы бір аз танымал тамыр көкөністері, рутабагалар аяздан кейін тәтті болады, сондықтан ауа райы салқындағаннан кейін жергілікті сатып алыңыз. Ешқандай зақымдалмаған қатты рутабагаларды іздеңіз. Жертөле сияқты қараңғы салқын жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 4 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Картоп сияқты қайнатылған және езілген немесе қоңыр сары маймен қуырылған

Шалоттың пиязға қарағанда жұмсақ дәмі бар. Қатты, қатты пиязды іздеңіз және жарықтан алыс бөлме температурасында сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Жұмсақ дәм үшін пиязды алмастырғыш

Шпинат салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан оны күзде жергілікті жерде сатып алуға болады. Ашық жасыл, жаңа көрінетін жапырақтарды таңдаңыз. Тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Салаттар, фритталар мен квиштер, немесе сарымсақ пен маймен жағылған немесе жағылған.

Бұл ұзын пішінді асқабақтың жіңішке еті бар, оны сіз қырып алуға болады, және сіз ойлап таптыңыз! & Mdashspaghetti тәрізді жіптер. Ешқандай ойығы немесе кесіндісі жоқ қатты асқабақты іздеңіз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Бұқтырылған немесе макарон алмастырғыш ретінде

Ақ немесе сары картоптан тәтті картоптың жақсы өзгеруі - күзгі тағам. Қатты, күйдірілмеген картопты таңдаңыз және жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Тоңазытқышта сақтамаңыз, әйтпесе олар қатты орталық пен жағымсыз дәмге ие болады.

Дүкендер: Ай

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, бұқтырылған немесе басқа күзгі көкөністермен қуырылған

Түрлі-түсті швейцарь шары-әдемі және қоректік көкөніс, құрамында А және С дәрумендері көп, қытырлақ емес жапырақтары мен сабақтарын іздеңіз. Пластикалық пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Фриттаталар, кичтер немесе пиццаның үсті немесе қуырылған және зәйтүн майымен сығылған және макарон қосылған

Егер сіз репаны ешқашан сынап көрмесеңіз, олардың тәттілігіне таң қалуыңыз мүмкін. Жаңа сорттарды шикі түрде жеуге болады! Ешқандай дақтары мен кесектері жоқ тегіс репа іздеңіз. Үстіңгі бөліктерді алып тастаңыз (олар да жеуге жарамды және кез келген жасыл сияқты сөндіруге болады!) Және тоңазытқышта сақтамас бұрын жуыңыз.

Дүкендер: 4-5 айдан

Ең қолайлы: Тағамға арналған шикі, бұқтырылған тағамдарға қосылады немесе гарнирге балмен қуырылған және құйылады

Бұл жазғы сквош әлі де күзде қол жетімді. Саңылауы жоқ немесе ұшы жоқ асқабақты таңдаңыз. Пластикалық пакетсіз немесе бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде тазалап, қытырлақ ыдыста сақтаңыз. Егер тоңазытқышта тым ұзақ сақталса, цуккини шұңқыр мен дақтар пайда болады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген тағамдар үшін ұсақталған қуырылған, қуырылған және қуырылған және макаронмен, бұқтырылған немесе томат соустарында


25 ең жақсы күзгі жемістер мен көкөністер

& Lsquoem, сақтау & lsquoem және дайындау & lsquoem қалай таңдауға болады!

Жаздың ең жақсы нәрселерінің бірі (экрандағы есіктерден, пикник рецептерінен және флиптерден басқа!) Жаңа піскен жемістер мен көкөністердің көптігі. О, қызанақ, қарбыз және тәтті жүгері, біз сені қалай жақсы көреміз! Бірақ бұл дақылдардың маусымы қысқара бастағанда, береке тоқтамауы керек. Шындығында, күз - көптеген жемістер мен көкөністердің дәмі ең жоғары болатын уақыт. Бұл көкөністер мен көкөністердің көпшілігі жыл бойы супермаркетте болса да, күзде олардың сапасы айтарлықтай жоғары болады. Жергілікті шаруа қожалықтарын қолдау үшін фермерлер мен rsquo базарларын немесе ферма стендтерін іздеңіз немесе супермаркеттен не өсірілетінін сұраңыз (тіпті ірі тізбектер жергілікті өнімдерді маусымға жеткізеді). Жемістер мен көкөністерді ластанудан тазарту үшін салқын сумен жуыңыз. Асқабақ пен тамыр көкөністері тәрізді тағамдарды қабықтан тазартыңыз, сондықтан пышақ кесілген бетке бактерияларды сыртқа шығармайды. Егер сіз тым көп сатып алсаңыз және өнім тартпасы толып кетсе, бұқтырыңыз немесе жемістерді баяу отта қайнатыңыз, содан кейін фунт тортына немесе балмұздаққа тамызыңыз.

Сіз ескі сүйіктіңізге қызмет көрсетудің жаңа әдісін іздеп жүрсіз бе, әлде сіз өзіңіздің азық -түлік тізіміңізге қосуға болмайтын нәрсені сынап көргіңіз келе ме, осы күзгі жемістер мен көкөністерді таңдауға, сақтауға және дайындауға қатысты кеңестерімізді оқыңыз.

Қытырлақ, тәтті немесе қытырлақ алмалар күзде ең жақсы болады! Жүздеген сорттар мен көптеген аймақтық таңдаулылармен сіз өзіңізге ұнайтынын таба аласыз. Дүкенде немесе бақшаны таңдағанда, майлы дақтары, көгерген жерлері немесе саңылаулары жоқ қатты алмаларға арналған бақша мен mdashlook таңдаңыз. Ылғалды сақтай отырып, ауа қозғалысына мүмкіндік беретін тесілген пластикалық пакеттерде сақтаңыз (сөмкенің екі жағында әр 6 дюймдік тесік).

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 1 -ден 3 айға дейін

Ең қолайлы: Бәліштер, тұздықтар немесе қайнатылған және таңғы асқа дайындалған немесе шошқа етінен жасалған тағамдар

Бұл ащы жасыл салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан ол күзде мол болады. Ашық жасыл, құрғақ руккуланы таңдаңыз, сымбаттылығы жоқ. Оны саңылаусыз пластикалық пакетке орап сақтаңыз. Егер ол жабық қапшықта сақталса, онда ылғалдың көп мөлшері жиналып, саңырауқұлақ тудырады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Салаттар жалғыз немесе басқа араласқан жасыл, пицца қоспасы немесе макарон тағамдары

Егер сіз тек консервіленген қызылша жеген болсаңыз, онда сіз оның тәттілігімен не жоғалтып алғаныңызды білмейсіз. Сау шыңдары бар қатты қызылшаны іздеңіз, олар да жеуге жарамды. Тоңазытқышта сақтаңыз (бірақ сақтау мерзімін ұзарту үшін шыңдарын алыңыз).

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Зәйтүн майымен қуыру және салаттармен толтыру, немесе жылы немесе суық ретінде жеу

Сары немесе ашық гүлдері жоқ қатты бастарды іздеңіз. Жуылмаған бастарды тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакетте сақтаңыз.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген картопқа буға пісірілген немесе салаттар мен шелпек үшін туралған тағамдар

Аяздан кейін жиналған кезде Брюссель өскіндері тәтті болады, сондықтан мүмкіндігінше жергілікті сатып алуды таңдаңыз. Өзін берік және берік сезінетіндерді таңдаңыз. Тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакеттерге салыңыз.

Дүкендер: 3 -тен 5 аптаға дейін

Ең қолайлы: Бумен пісірілген немесе қуырылған, зәйтүн майымен лақтырылған және үйеңкі сиропымен себілген

Сарымсақ-жақсы білетін сортпен шатастырмаңыз (төменде қараңыз)-қысқы сквоштың бір түрі. Қысқы асқабақтың сыртқы қабығы қатты, сондықтан оларды бірнеше ай сақтауға болады. Бөтелкені табу қиынырақ болуы мүмкін, бірақ оны іздеуге тұрарлық. Бұл майлы-тәтті, кремді құрылымы бар тақия тәрізді сквош. Ешқандай түйіспесі жоқ тегіс, қатты асқабақты таңдаңыз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше ай

Ең қолайлы: Макаронға арналған сатин тұздығы үшін зәйтүн майы мен романо ірімшігін пісіріңіз, езіңіз және қосыңыз

Сарымсақ - қысқы сквоштың тағы бір түрі, және олар барлық жерде оңай қол жетімді. Ауыр, көгермеген немесе тіс жарылмаған ірімшіктерді таңдаңыз. Бөлме температурасында немесе жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 3 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Жалғыз немесе басқа күзгі көкөністермен бірге қуырылған, сорпа мен бұқтыруға қосылады

Ешқандай ауыртпалықсыз, қатты бастарды таңдаңыз. Әр түрлі сорттар бар, бірақ олар бірдей сақталады: кептіруді болдырмау үшін бірнеше сыртқы жапырақтарды қалдырыңыз, ал тартпаңызда пластикалық пакетті сақтау қажет емес.

Дүкендер: 3 -тен 4 айға дейін

Ең қолайлы: Шламдар, қуырылған және тазартылған немесе пеште қуырылған және бүйір ретінде қызмет етеді

Гүлді қырыққабат көптеген әдемі түстермен келеді! Қара дақтар пайда болмайтын қатты, тегіс бастарды таңдаңыз. Басты ұстап тұру үшін бірнеше жапырақты орнына қойыңыз. Ылғалдылықты жоғарылату үшін оны дымқыл шүберекпен немесе қағаз сүлгімен ораңыз.

Дүкендер: 3 апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар немесе буға пісірілген, қуырылған немесе езілген және картоппен алмастырылған

Бұл зергерлік бұйымдар күзде батпақтардан жиналған кезде шыңына жетеді. Қоңыр дақтары жоқ қатты жидектерді таңдаңыз. Мүкжидекті тоңазытқышта пластикалық пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Тоңазытқышта 1-2 ай, бірақ бір жылға дейін толықтай мұздатыңыз

Ең қолайлы: Тұздықтар, нан өнімдері немесе шошқа еті мен тауықтан жасалған тағамдар

Бұрынғы ескі, қытырлақ асқабақтың орнына, кішкентай пішіні бар бұл түрлі-түсті қысқы сквоштарды қолданып көріңіз. Олар әдемі және жеуге жарамды, шынын айтқанда, қытырлақ асқабақтан әлдеқайда тәтті. Қатты асқабақты таңдап, салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, грильде, буға пісірілген немесе толтырылған

Бұл әдемі көкөністер әр түрлі пішін мен мөлшерде күлгін және ақ болады. Жұмсақ дақтары жоқ қатты, жарқын баклажандарды таңдаңыз. Тоңазытқышта сақтаңыз, бірақ содан кейін бірнеше күн ішінде беткейлер мен қоңыр дақтар пайда болады (оларды жағымсыз жерлерді жою үшін қолдануға болады). Немесе бірнеше күн бойы бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше күн

Ең қолайлы: Сарымсақпен қуырылған және макарон үстіне зәйтүн майымен құйылған немесе капоната жасаңыз

Кале салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан сіз күзде әр түрлі сорттарды таба аласыз. Егер сіз талшықты және пісіруге мәңгі қажет болатын бұйра түрлерінің жанкүйері болмасаңыз, жапырақтары мейірімді қызыл орыс немесе ергежейлі сібір сияқты тұқымдық сорттарды таңдаңыз. Баланың қырыққабаты да жақсы нұсқа. Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Гарнир ретінде немесе фритталарда қуырылған және эвакуацияланған салаттар, немесе пеште қуырылған қырыққабат чипсы жасау үшін

Ашық жасыл жапырақтары бар және жұмсақ пиязды іздеңіз. Жапырақтары мен тамырларын кесіңіз, содан кейін жуыңыз және пластик пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 2 айдан 3 айға дейін

Ең қолайлы: Сорпа мен бұқтырылған пиязды алмастырғыш

Бұл аз танымал тамыр көкөністері аяздан кейін шыңында. Кептірілмейтін қатты пиязды таңдаңыз. Үстіңгі жағын алып, жуыңыз, содан кейін тоңазытқышта сақтаңыз (полиэтилен пакетпен немесе онсыз). Сәбіз сияқты, крахмал қантқа айналған кезде, олар тоңазытқышта тәтті болады.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Пюре немесе қуырылған, бұқтырылған немесе картоп пюресі үшін салынған

Егер сіз сатып алатын алмұрт тым қиын болып көрінсе, алаңдамаңыз: алмұрт ағашта піседі, содан кейін егін жинағаннан кейін піседі. Ешқандай соққысы жоқтарды іздеңіз. Жеке жемістерді тоңазытқышқа қағазға немесе перфорацияланған полиэтилен пакеттерге ораңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар, тұздықтар, нан өнімдері және салаттардағы жаңа тілімдер

Асқабақ пен rsquos тек пирогтарға ғана емес! Бұл қоректік қысқы сквошты десерттен асатын көптеген тағамдарда қолдануға болады. Саңылаулары немесе жұмсақ дақтары жоқ асқабақты таңдаңыз. Қабықты сүртіп, жертөле сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 2 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Бүйірінде қуырылған, чили кесектеріне қосылған немесе пісірілген тағамдар үшін пюре және йогурт пен сұлы ұнына қосылады

Тағы бір аз танымал тамыр көкөністері, рутабагалар аяздан кейін тәтті болады, сондықтан ауа райы салқындағаннан кейін жергілікті сатып алыңыз. Ешқандай зақымдалмаған қатты рутабагаларды іздеңіз. Жертөле сияқты қараңғы салқын жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 4 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Картоп сияқты қайнатылған және езілген немесе қоңыр сары маймен қуырылған

Шалоттың пиязға қарағанда жұмсақ дәмі бар. Қатты, қатты пиязды іздеңіз және жарықтан алыс бөлме температурасында сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Жұмсақ дәм үшін пиязды алмастырғыш

Шпинат салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан оны күзде жергілікті жерде сатып алуға болады. Ашық жасыл, жаңа көрінетін жапырақтарды таңдаңыз. Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Салаттар, фритталар мен квиштер, немесе сарымсақ пен маймен жағылған немесе жағылған.

Бұл ұзын пішінді асқабақтың жіңішке еті бар, оны сіз қырып алуға болады, және сіз ойлап таптыңыз! & Mdashspaghetti тәрізді жіптер. Ешқандай ойығы немесе кесіндісі жоқ қатты асқабақты іздеңіз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Бұқтырылған немесе макарон алмастырғыш ретінде

Ақ немесе сары картоптан тәтті картоптың жақсы өзгеруі - күзгі тағам. Қатты, күйдірілмеген картопты таңдаңыз және жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Тоңазытқышта сақтамаңыз, әйтпесе олар қатты орталық пен жағымсыз дәмге ие болады.

Дүкендер: Ай

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, бұқтырылған немесе басқа күзгі көкөністермен қуырылған

Түрлі-түсті швейцарь шары-әдемі және қоректік көкөніс, құрамында А және С дәрумендері көп, қытырлақ емес жапырақтары мен сабақтарын іздеңіз. Пластикалық пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Фриттаталар, кичтер немесе пиццаның үсті немесе қуырылған және зәйтүн майымен сығылған және макарон қосылған

Егер сіз репаны ешқашан сынап көрмесеңіз, олардың тәттілігіне таң қалуыңыз мүмкін. Жаңа сорттарды шикі түрде жеуге болады! Ешқандай дақтары мен кесектері жоқ тегіс репа іздеңіз. Үстіңгі бөліктерді алып тастаңыз (олар да жеуге жарамды және кез келген жасыл сияқты сөндіруге болады!) Және тоңазытқышта сақтамас бұрын жуыңыз.

Дүкендер: 4-5 айдан

Ең қолайлы: Тағамға арналған шикі, бұқтырылған тағамдарға қосылады немесе гарнирге балмен қуырылған және құйылады

Бұл жазғы сквош әлі де күзде қол жетімді. Саңылауы жоқ немесе ұшы жоқ асқабақты таңдаңыз. Пластикалық пакетсіз немесе бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде тазалап, қытырлақ ыдыста сақтаңыз. Егер тоңазытқышта тым ұзақ сақталса, цуккини шұңқыр мен дақтар пайда болады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген тағамдар үшін ұсақталған қуырылған, қуырылған және қуырылған және макаронмен, бұқтырылған немесе томат соустарында


25 ең жақсы күзгі жемістер мен көкөністер

& Lsquoem, сақтау & lsquoem және дайындау & lsquoem қалай таңдауға болады!

Жаздың ең жақсы нәрселерінің бірі (экрандағы есіктерден, пикник рецептерінен және флиптерден басқа!) Жаңа піскен жемістер мен көкөністердің көптігі. О, қызанақ, қарбыз және тәтті жүгері, біз сені қалай жақсы көреміз! Бірақ бұл дақылдардың маусымы қысқара бастағанда, береке тоқтамауы керек. Шындығында, күз - көптеген жемістер мен көкөністердің дәмі ең жоғары болатын уақыт. Бұл көкөністер мен көкөністердің көпшілігі жыл бойы супермаркетте болса да, күзде олардың сапасы айтарлықтай жоғары болады. Жергілікті шаруа қожалықтарын қолдау үшін фермерлер мен rsquo базарларын немесе ферма стендтерін іздеңіз немесе супермаркеттен не өсірілетінін сұраңыз (тіпті ірі тізбектер жергілікті өнімдерді маусымға жеткізеді). Жемістер мен көкөністерді ластанудан тазарту үшін салқын сумен жуыңыз. Асқабақ пен тамыр көкөністері тәрізді тағамдарды қабықтан тазартыңыз, сондықтан пышақ кесілген бетке бактерияларды сыртқа шығармайды. Егер сіз тым көп сатып алсаңыз және өнім тартпасы толып кетсе, бұқтырыңыз немесе жемістерді баяу отта қайнатыңыз, содан кейін фунт тортына немесе балмұздаққа тамызыңыз.

Сіз ескі сүйіктіңізге қызмет көрсетудің жаңа әдісін іздеп жүрсіз бе, әлде сіз өзіңіздің азық -түлік тізіміңізге қосуға болмайтын нәрсені сынап көргіңіз келе ме, осы күзгі жемістер мен көкөністерді таңдауға, сақтауға және дайындауға қатысты кеңестерімізді оқыңыз.

Қытырлақ, тәтті немесе қытырлақ алмалар күзде ең жақсы болады! Жүздеген сорттар мен көптеген аймақтық таңдаулылармен сіз өзіңізге ұнайтынын таба аласыз. Дүкенде немесе бақшаны таңдағанда, майлы дақтары, көгерген жерлері немесе саңылаулары жоқ қатты алмаларға арналған бақша мен mdashlook таңдаңыз. Ылғалды сақтай отырып, ауа қозғалысына мүмкіндік беретін тесілген пластикалық пакеттерде сақтаңыз (сөмкенің екі жағында әр 6 дюймдік тесік).

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 1 -ден 3 айға дейін

Ең қолайлы: Бәліштер, тұздықтар немесе қайнатылған және таңғы асқа дайындалған немесе шошқа етінен жасалған тағамдар

Бұл ащы жасыл салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан ол күзде мол болады. Ашық жасыл, құрғақ руккуланы таңдаңыз, сымбаттылығы жоқ. Оны саңылаусыз пластикалық пакетке орап сақтаңыз. Егер ол жабық қапшықта сақталса, онда ылғалдың көп мөлшері жиналып, саңырауқұлақ тудырады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Салаттар жалғыз немесе басқа араласқан жасыл, пицца қоспасы немесе макарон тағамдары

Егер сіз тек консервіленген қызылша жеген болсаңыз, онда сіз оның тәттілігімен не жоғалтып алғаныңызды білмейсіз. Сау шыңдары бар қатты қызылшаны іздеңіз, олар да жеуге жарамды. Тоңазытқышта сақтаңыз (бірақ сақтау мерзімін ұзарту үшін шыңдарын алыңыз).

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Зәйтүн майымен қуыру және салаттармен толтыру, немесе жылы немесе суық ретінде жеу

Сары немесе ашық гүлдері жоқ қатты бастарды іздеңіз. Жуылмаған бастарды тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакетте сақтаңыз.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген картопқа буға пісірілген немесе салаттар мен шелпек үшін туралған тағамдар

Аяздан кейін жиналған кезде Брюссель өскіндері тәтті болады, сондықтан мүмкіндігінше жергілікті сатып алуды таңдаңыз. Өзін берік және берік сезінетіндерді таңдаңыз. Тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакеттерге салыңыз.

Дүкендер: 3 -тен 5 аптаға дейін

Ең қолайлы: Бумен пісірілген немесе қуырылған, зәйтүн майымен лақтырылған және үйеңкі сиропымен себілген

Сарымсақ-жақсы білетін сортпен шатастырмаңыз (төменде қараңыз)-қысқы сквоштың бір түрі. Қысқы асқабақтың сыртқы қабығы қатты, сондықтан оларды бірнеше ай сақтауға болады. Бөтелкені табу қиынырақ болуы мүмкін, бірақ оны іздеуге тұрарлық. Бұл майлы-тәтті, кремді құрылымы бар тақия тәрізді сквош. Ешқандай түйіспесі жоқ тегіс, қатты асқабақты таңдаңыз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше ай

Ең қолайлы: Макаронға арналған сатин тұздығы үшін зәйтүн майы мен романо ірімшігін пісіріңіз, езіңіз және қосыңыз

Сарымсақ - қысқы сквоштың тағы бір түрі, және олар барлық жерде оңай қол жетімді. Ауыр, көгермеген немесе тіс жарылмаған ірімшіктерді таңдаңыз. Бөлме температурасында немесе жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 3 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Жалғыз немесе басқа күзгі көкөністермен бірге қуырылған, сорпа мен бұқтыруға қосылады

Ешқандай ауыртпалықсыз, қатты бастарды таңдаңыз. Әр түрлі сорттар бар, бірақ олар бірдей сақталады: кептіруді болдырмау үшін бірнеше сыртқы жапырақтарды қалдырыңыз, ал тартпаңызда пластикалық пакетті сақтау қажет емес.

Дүкендер: 3 -тен 4 айға дейін

Ең қолайлы: Шламдар, қуырылған және тазартылған немесе пеште қуырылған және бүйір ретінде қызмет етеді

Гүлді қырыққабат көптеген әдемі түстермен келеді! Қара дақтар пайда болмайтын қатты, тегіс бастарды таңдаңыз. Басты ұстап тұру үшін бірнеше жапырақты орнына қойыңыз. Ылғалдылықты жоғарылату үшін оны дымқыл шүберекпен немесе қағаз сүлгімен ораңыз.

Дүкендер: 3 апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар немесе буға пісірілген, қуырылған немесе езілген және картоппен алмастырылған

Бұл зергерлік бұйымдар күзде батпақтардан жиналған кезде шыңына жетеді. Қоңыр дақтары жоқ қатты жидектерді таңдаңыз. Мүкжидекті тоңазытқышта пластикалық пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Тоңазытқышта 1-2 ай, бірақ бір жылға дейін толықтай мұздатыңыз

Ең қолайлы: Тұздықтар, нан өнімдері немесе шошқа еті мен тауықтан жасалған тағамдар

Бұрынғы ескі, қытырлақ асқабақтың орнына, кішкентай пішіні бар бұл түрлі-түсті қысқы сквоштарды қолданып көріңіз. Олар әдемі және жеуге жарамды, шынын айтқанда, қытырлақ асқабақтан әлдеқайда тәтті. Қатты асқабақты таңдап, салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, грильде, буға пісірілген немесе толтырылған

Бұл әдемі көкөністер әр түрлі пішін мен мөлшерде күлгін және ақ болады. Жұмсақ дақтары жоқ қатты, жарқын баклажандарды таңдаңыз. Тоңазытқышта сақтаңыз, бірақ содан кейін бірнеше күн ішінде беткейлер мен қоңыр дақтар пайда болады (оларды жағымсыз жерлерді жою үшін қолдануға болады). Немесе бірнеше күн бойы бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше күн

Ең қолайлы: Сарымсақпен қуырылған және макарон үстіне зәйтүн майымен құйылған немесе капоната жасаңыз

Кале салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан сіз күзде әр түрлі сорттарды таба аласыз. Егер сіз талшықты және пісіруге мәңгі қажет болатын бұйра түрлерінің жанкүйері болмасаңыз, жапырақтары мейірімді қызыл орыс немесе ергежейлі сібір сияқты тұқымдық сорттарды таңдаңыз. Баланың қырыққабаты да жақсы нұсқа. Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Гарнир ретінде немесе фритталарда қуырылған және эвакуацияланған салаттар, немесе пеште қуырылған қырыққабат чипсы жасау үшін

Ашық жасыл жапырақтары бар және жұмсақ пиязды іздеңіз. Жапырақтары мен тамырларын кесіңіз, содан кейін жуыңыз және пластик пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 2 айдан 3 айға дейін

Ең қолайлы: Сорпа мен бұқтырылған пиязды алмастырғыш

Бұл аз танымал тамыр көкөністері аяздан кейін шыңында. Кептірілмейтін қатты пиязды таңдаңыз. Үстіңгі жағын алып, жуыңыз, содан кейін тоңазытқышта сақтаңыз (полиэтилен пакетпен немесе онсыз). Сәбіз сияқты, крахмал қантқа айналған кезде, олар тоңазытқышта тәтті болады.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Пюре немесе қуырылған, бұқтырылған немесе картоп пюресі үшін салынған

Егер сіз сатып алатын алмұрт тым қиын болып көрінсе, алаңдамаңыз: алмұрт ағашта піседі, содан кейін егін жинағаннан кейін піседі. Ешқандай соққысы жоқтарды іздеңіз. Жеке жемістерді тоңазытқышқа қағазға немесе перфорацияланған полиэтилен пакеттерге ораңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар, тұздықтар, нан өнімдері және салаттардағы жаңа тілімдер

Асқабақ пен rsquos тек пирогтарға ғана емес! Бұл қоректік қысқы сквошты десерттен асатын көптеген тағамдарда қолдануға болады. Саңылаулары немесе жұмсақ дақтары жоқ асқабақты таңдаңыз. Қабықты сүртіп, жертөле сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 2 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Бүйірінде қуырылған, чили кесектеріне қосылған немесе пісірілген тағамдар үшін пюре және йогурт пен сұлы ұнына қосылады

Тағы бір аз танымал тамыр көкөністері, рутабагалар аяздан кейін тәтті болады, сондықтан ауа райы салқындағаннан кейін жергілікті сатып алыңыз. Ешқандай зақымдалмаған қатты рутабагаларды іздеңіз. Жертөле сияқты қараңғы салқын жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 4 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Картоп сияқты қайнатылған және езілген немесе қоңыр сары маймен қуырылған

Шалоттың пиязға қарағанда жұмсақ дәмі бар. Қатты, қатты пиязды іздеңіз және жарықтан алыс бөлме температурасында сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Жұмсақ дәм үшін пиязды алмастырғыш

Шпинат салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан оны күзде жергілікті жерде сатып алуға болады. Ашық жасыл, жаңа көрінетін жапырақтарды таңдаңыз. Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Салаттар, фритталар мен квиштер, немесе сарымсақ пен маймен жағылған немесе жағылған.

Бұл ұзын пішінді асқабақтың жіңішке еті бар, оны сіз қырып алуға болады, және сіз ойлап таптыңыз! & Mdashspaghetti тәрізді жіптер. Ешқандай ойығы немесе кесіндісі жоқ қатты асқабақты іздеңіз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Бұқтырылған немесе макарон алмастырғыш ретінде

Ақ немесе сары картоптан тәтті картоптың жақсы өзгеруі - күзгі тағам. Қатты, күйдірілмеген картопты таңдаңыз және жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Тоңазытқышта сақтамаңыз, әйтпесе олар қатты орталық пен жағымсыз дәмге ие болады.

Дүкендер: Ай

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, бұқтырылған немесе басқа күзгі көкөністермен қуырылған

Түрлі-түсті швейцарь шары-әдемі және қоректік көкөніс, құрамында А және С дәрумендері көп, қытырлақ емес жапырақтары мен сабақтарын іздеңіз. Пластикалық пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Фриттаталар, кичтер немесе пиццаның үсті немесе қуырылған және зәйтүн майымен сығылған және макарон қосылған

Егер сіз репаны ешқашан сынап көрмесеңіз, олардың тәттілігіне таң қалуыңыз мүмкін. Жаңа сорттарды шикі түрде жеуге болады! Ешқандай дақтары мен кесектері жоқ тегіс репа іздеңіз. Үстіңгі бөліктерді алып тастаңыз (олар да жеуге жарамды және кез келген жасыл сияқты сөндіруге болады!) Және тоңазытқышта сақтамас бұрын жуыңыз.

Дүкендер: 4-5 айдан

Ең қолайлы: Тағамға арналған шикі, бұқтырылған тағамдарға қосылады немесе гарнирге балмен қуырылған және құйылады

Бұл жазғы сквош әлі де күзде қол жетімді. Саңылауы жоқ немесе ұшы жоқ асқабақты таңдаңыз. Пластикалық пакетсіз немесе бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде тазалап, қытырлақ ыдыста сақтаңыз. Егер тоңазытқышта тым ұзақ сақталса, цуккини шұңқыр мен дақтар пайда болады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген тағамдар үшін ұсақталған қуырылған, қуырылған және қуырылған және макаронмен, бұқтырылған немесе томат соустарында


25 ең жақсы күзгі жемістер мен көкөністер

& Lsquoem, сақтау & lsquoem және дайындау & lsquoem қалай таңдауға болады!

Жаздың ең жақсы нәрселерінің бірі (экрандағы есіктерден, пикник рецептерінен және флиптерден басқа!) Жаңа піскен жемістер мен көкөністердің көптігі. О, қызанақ, қарбыз және тәтті жүгері, біз сені қалай жақсы көреміз! Бірақ бұл дақылдардың маусымы қысқара бастағанда, береке тоқтамауы керек. Шындығында, күз - көптеген жемістер мен көкөністердің дәмі ең жоғары болатын уақыт. Бұл көкөністер мен көкөністердің көпшілігі жыл бойы супермаркетте болса да, күзде олардың сапасы айтарлықтай жоғары болады. Жергілікті шаруа қожалықтарын қолдау үшін фермерлер мен rsquo базарларын немесе ферма стендтерін іздеңіз немесе супермаркеттен не өсірілетінін сұраңыз (тіпті ірі тізбектер жергілікті өнімдерді маусымға жеткізеді). Жемістер мен көкөністерді ластанудан тазарту үшін салқын сумен жуыңыз. Асқабақ пен тамыр көкөністері тәрізді тағамдарды қабықтан тазартыңыз, сондықтан пышақ кесілген бетке бактерияларды сыртқа шығармайды. Егер сіз тым көп сатып алсаңыз және өнім тартпасы толып кетсе, бұқтырыңыз немесе жемістерді баяу отта қайнатыңыз, содан кейін фунт тортына немесе балмұздаққа тамызыңыз.

Сіз ескі сүйіктіңізге қызмет көрсетудің жаңа әдісін іздеп жүрсіз бе, әлде сіз өзіңіздің азық -түлік тізіміңізге қосуға болмайтын нәрсені сынап көргіңіз келе ме, осы күзгі жемістер мен көкөністерді таңдауға, сақтауға және дайындауға қатысты кеңестерімізді оқыңыз.

Қытырлақ, тәтті немесе қытырлақ алмалар күзде ең жақсы болады! Жүздеген сорттар мен көптеген аймақтық таңдаулылармен сіз өзіңізге ұнайтынын таба аласыз. Дүкенде немесе бақшаны таңдағанда, майлы дақтары, көгерген жерлері немесе саңылаулары жоқ қатты алмаларға арналған бақша мен mdashlook таңдаңыз. Ылғалды сақтай отырып, ауа қозғалысына мүмкіндік беретін тесілген пластикалық пакеттерде сақтаңыз (сөмкенің екі жағында әр 6 дюймдік тесік).

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 1 -ден 3 айға дейін

Ең қолайлы: Бәліштер, тұздықтар немесе қайнатылған және таңғы асқа дайындалған немесе шошқа етінен жасалған тағамдар

Бұл ащы жасыл салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан ол күзде мол болады. Ашық жасыл, құрғақ руккуланы таңдаңыз, сымбаттылығы жоқ. Оны саңылаусыз пластикалық пакетке орап сақтаңыз. Егер ол жабық қапшықта сақталса, онда ылғалдың көп мөлшері жиналып, саңырауқұлақ тудырады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Салаттар жалғыз немесе басқа араласқан жасыл, пицца қоспасы немесе макарон тағамдары

Егер сіз тек консервіленген қызылша жеген болсаңыз, онда сіз оның тәттілігімен не жоғалтып алғаныңызды білмейсіз. Сау шыңдары бар қатты қызылшаны іздеңіз, олар да жеуге жарамды. Тоңазытқышта сақтаңыз (бірақ сақтау мерзімін ұзарту үшін шыңдарын алыңыз).

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Зәйтүн майымен қуыру және салаттармен толтыру, немесе жылы немесе суық ретінде жеу

Сары немесе ашық гүлдері жоқ қатты бастарды іздеңіз. Жуылмаған бастарды тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакетте сақтаңыз.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген картопқа буға пісірілген немесе салаттар мен шелпек үшін туралған тағамдар

Аяздан кейін жиналған кезде Брюссель өскіндері тәтті болады, сондықтан мүмкіндігінше жергілікті сатып алуды таңдаңыз. Өзін берік және берік сезінетіндерді таңдаңыз. Тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакеттерге салыңыз.

Дүкендер: 3 -тен 5 аптаға дейін

Ең қолайлы: Бумен пісірілген немесе қуырылған, зәйтүн майымен лақтырылған және үйеңкі сиропымен себілген

Сарымсақ-жақсы білетін сортпен шатастырмаңыз (төменде қараңыз)-қысқы сквоштың бір түрі. Қысқы асқабақтың сыртқы қабығы қатты, сондықтан оларды бірнеше ай сақтауға болады. Бөтелкені табу қиынырақ болуы мүмкін, бірақ оны іздеуге тұрарлық. Бұл майлы-тәтті, кремді құрылымы бар тақия тәрізді сквош. Ешқандай түйіспесі жоқ тегіс, қатты асқабақты таңдаңыз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше ай

Ең қолайлы: Макаронға арналған сатин тұздығы үшін зәйтүн майы мен романо ірімшігін пісіріңіз, езіңіз және қосыңыз

Сарымсақ - қысқы сквоштың тағы бір түрі, және олар барлық жерде оңай қол жетімді. Ауыр, көгермеген немесе тіс жарылмаған ірімшіктерді таңдаңыз. Бөлме температурасында немесе жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 3 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Жалғыз немесе басқа күзгі көкөністермен бірге қуырылған, сорпа мен бұқтыруға қосылады

Ешқандай ауыртпалықсыз, қатты бастарды таңдаңыз. Әр түрлі сорттар бар, бірақ олар бірдей сақталады: кептіруді болдырмау үшін бірнеше сыртқы жапырақтарды қалдырыңыз, ал тартпаңызда пластикалық пакетті сақтау қажет емес.

Дүкендер: 3 -тен 4 айға дейін

Ең қолайлы: Шламдар, қуырылған және тазартылған немесе пеште қуырылған және бүйір ретінде қызмет етеді

Гүлді қырыққабат көптеген әдемі түстермен келеді! Қара дақтар пайда болмайтын қатты, тегіс бастарды таңдаңыз. Басты ұстап тұру үшін бірнеше жапырақты орнына қойыңыз. Ылғалдылықты жоғарылату үшін оны дымқыл шүберекпен немесе қағаз сүлгімен ораңыз.

Дүкендер: 3 апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар немесе буға пісірілген, қуырылған немесе езілген және картоппен алмастырылған

Бұл зергерлік бұйымдар күзде батпақтардан жиналған кезде шыңына жетеді. Қоңыр дақтары жоқ қатты жидектерді таңдаңыз. Мүкжидекті тоңазытқышта пластикалық пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Тоңазытқышта 1-2 ай, бірақ бір жылға дейін толықтай мұздатыңыз

Ең қолайлы: Тұздықтар, нан өнімдері немесе шошқа еті мен тауықтан жасалған тағамдар

Бұрынғы ескі, қытырлақ асқабақтың орнына, кішкентай пішіні бар бұл түрлі-түсті қысқы сквоштарды қолданып көріңіз. Олар әдемі және жеуге жарамды, шынын айтқанда, қытырлақ асқабақтан әлдеқайда тәтті. Қатты асқабақты таңдап, салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, грильде, буға пісірілген немесе толтырылған

Бұл әдемі көкөністер әр түрлі пішін мен мөлшерде күлгін және ақ болады. Жұмсақ дақтары жоқ қатты, жарқын баклажандарды таңдаңыз. Тоңазытқышта сақтаңыз, бірақ содан кейін бірнеше күн ішінде беткейлер мен қоңыр дақтар пайда болады (оларды жағымсыз жерлерді жою үшін қолдануға болады). Немесе бірнеше күн бойы бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше күн

Ең қолайлы: Сарымсақпен қуырылған және макарон үстіне зәйтүн майымен құйылған немесе капоната жасаңыз

Кале салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан сіз күзде әр түрлі сорттарды таба аласыз. Егер сіз талшықты және пісіруге мәңгі қажет болатын бұйра түрлерінің жанкүйері болмасаңыз, жапырақтары мейірімді қызыл орыс немесе ергежейлі сібір сияқты тұқымдық сорттарды таңдаңыз. Баланың қырыққабаты да жақсы нұсқа. Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Гарнир ретінде немесе фритталарда қуырылған және эвакуацияланған салаттар, немесе пеште қуырылған қырыққабат чипсы жасау үшін

Ашық жасыл жапырақтары бар және жұмсақ пиязды іздеңіз. Жапырақтары мен тамырларын кесіңіз, содан кейін жуыңыз және пластик пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 2 айдан 3 айға дейін

Ең қолайлы: Сорпа мен бұқтырылған пиязды алмастырғыш

Бұл аз танымал тамыр көкөністері аяздан кейін шыңында. Кептірілмейтін қатты пиязды таңдаңыз. Үстіңгі жағын алып, жуыңыз, содан кейін тоңазытқышта сақтаңыз (полиэтилен пакетпен немесе онсыз). Сәбіз сияқты, крахмал қантқа айналған кезде, олар тоңазытқышта тәтті болады.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Пюре немесе қуырылған, бұқтырылған немесе картоп пюресі үшін салынған

Егер сіз сатып алатын алмұрт тым қиын болып көрінсе, алаңдамаңыз: алмұрт ағашта піседі, содан кейін егін жинағаннан кейін піседі. Ешқандай соққысы жоқтарды іздеңіз. Жеке жемістерді тоңазытқышқа қағазға немесе перфорацияланған полиэтилен пакеттерге ораңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар, тұздықтар, нан өнімдері және салаттардағы жаңа тілімдер

Асқабақ пен rsquos тек пирогтарға ғана емес! Бұл қоректік қысқы сквошты десерттен асатын көптеген тағамдарда қолдануға болады. Саңылаулары немесе жұмсақ дақтары жоқ асқабақты таңдаңыз. Қабықты сүртіп, жертөле сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 2 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Бүйірінде қуырылған, чили кесектеріне қосылған немесе пісірілген тағамдар үшін пюре және йогурт пен сұлы ұнына қосылады

Тағы бір аз танымал тамыр көкөністері, рутабагалар аяздан кейін тәтті болады, сондықтан ауа райы салқындағаннан кейін жергілікті сатып алыңыз. Ешқандай зақымдалмаған қатты рутабагаларды іздеңіз. Жертөле сияқты қараңғы салқын жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 4 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Картоп сияқты қайнатылған және езілген немесе қоңыр сары маймен қуырылған

Шалоттың пиязға қарағанда жұмсақ дәмі бар. Қатты, қатты пиязды іздеңіз және жарықтан алыс бөлме температурасында сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Жұмсақ дәм үшін пиязды алмастырғыш

Шпинат салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан оны күзде жергілікті жерде сатып алуға болады. Ашық жасыл, жаңа көрінетін жапырақтарды таңдаңыз. Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Салаттар, фритталар мен квиштер, немесе сарымсақ пен маймен жағылған немесе жағылған.

Бұл ұзын пішінді асқабақтың жіңішке еті бар, оны сіз қырып алуға болады, және сіз ойлап таптыңыз! & Mdashspaghetti тәрізді жіптер. Ешқандай ойығы немесе кесіндісі жоқ қатты асқабақты іздеңіз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Бұқтырылған немесе макарон алмастырғыш ретінде

Ақ немесе сары картоптан тәтті картоптың жақсы өзгеруі - күзгі тағам. Қатты, күйдірілмеген картопты таңдаңыз және жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Тоңазытқышта сақтамаңыз, әйтпесе олар қатты орталық пен жағымсыз дәмге ие болады.

Дүкендер: Ай

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, бұқтырылған немесе басқа күзгі көкөністермен қуырылған

Түрлі-түсті швейцарь шары-әдемі және қоректік көкөніс, құрамында А және С дәрумендері көп, қытырлақ емес жапырақтары мен сабақтарын іздеңіз. Пластикалық пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Фриттаталар, кичтер немесе пиццаның үсті немесе қуырылған және зәйтүн майымен сығылған және макарон қосылған

Егер сіз репаны ешқашан сынап көрмесеңіз, олардың тәттілігіне таң қалуыңыз мүмкін. Жаңа сорттарды шикі түрде жеуге болады! Ешқандай дақтары мен кесектері жоқ тегіс репа іздеңіз. Үстіңгі бөліктерді алып тастаңыз (олар да жеуге жарамды және кез келген жасыл сияқты сөндіруге болады!) Және тоңазытқышта сақтамас бұрын жуыңыз.

Дүкендер: 4-5 айдан

Ең қолайлы: Тағамға арналған шикі, бұқтырылған тағамдарға қосылады немесе гарнирге балмен қуырылған және құйылады

Бұл жазғы сквош әлі де күзде қол жетімді. Саңылауы жоқ немесе ұшы жоқ асқабақты таңдаңыз. Пластикалық пакетсіз немесе бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде тазалап, қытырлақ ыдыста сақтаңыз. Егер тоңазытқышта тым ұзақ сақталса, цуккини шұңқыр мен дақтар пайда болады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген тағамдар үшін ұсақталған қуырылған, қуырылған және қуырылған және макаронмен, бұқтырылған немесе томат соустарында


25 ең жақсы күзгі жемістер мен көкөністер

& Lsquoem, сақтау & lsquoem және дайындау & lsquoem қалай таңдауға болады!

Жаздың ең жақсы нәрселерінің бірі (экрандағы есіктерден, пикник рецептерінен және флиптерден басқа!) Жаңа піскен жемістер мен көкөністердің көптігі. О, қызанақ, қарбыз және тәтті жүгері, біз сені қалай жақсы көреміз! Бірақ бұл дақылдардың маусымы қысқара бастағанда, береке тоқтамауы керек. Шындығында, күз - көптеген жемістер мен көкөністердің дәмі ең жоғары болатын уақыт. Бұл көкөністер мен көкөністердің көпшілігі жыл бойы супермаркетте болса да, күзде олардың сапасы айтарлықтай жоғары болады. Жергілікті шаруа қожалықтарын қолдау үшін фермерлер мен rsquo базарларын немесе ферма стендтерін іздеңіз немесе супермаркеттен не өсірілетінін сұраңыз (тіпті ірі тізбектер жергілікті өнімдерді маусымға жеткізеді). Жемістер мен көкөністерді ластанудан тазарту үшін салқын сумен жуыңыз. Асқабақ пен тамыр көкөністері тәрізді тағамдарды қабықтан тазартыңыз, сондықтан пышақ кесілген бетке бактерияларды сыртқа шығармайды. Егер сіз тым көп сатып алсаңыз және өнім тартпасы толып кетсе, бұқтырыңыз немесе жемістерді баяу отта қайнатыңыз, содан кейін фунт тортына немесе балмұздаққа тамызыңыз.

Сіз ескі сүйіктіңізге қызмет көрсетудің жаңа әдісін іздеп жүрсіз бе, әлде сіз өзіңіздің азық -түлік тізіміңізге қосуға болмайтын нәрсені сынап көргіңіз келе ме, осы күзгі жемістер мен көкөністерді таңдауға, сақтауға және дайындауға қатысты кеңестерімізді оқыңыз.

Қытырлақ, тәтті немесе қытырлақ алмалар күзде ең жақсы болады! Жүздеген сорттар мен көптеген аймақтық таңдаулылармен сіз өзіңізге ұнайтынын таба аласыз. Дүкенде немесе бақшаны таңдағанда, майлы дақтары, көгерген жерлері немесе саңылаулары жоқ қатты алмаларға арналған бақша мен mdashlook таңдаңыз. Ылғалды сақтай отырып, ауа қозғалысына мүмкіндік беретін тесілген пластикалық пакеттерде сақтаңыз (сөмкенің екі жағында әр 6 дюймдік тесік).

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 1 -ден 3 айға дейін

Ең қолайлы: Бәліштер, тұздықтар немесе қайнатылған және таңғы асқа дайындалған немесе шошқа етінен жасалған тағамдар

Бұл ащы жасыл салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан ол күзде мол болады. Ашық жасыл, құрғақ руккуланы таңдаңыз, сымбаттылығы жоқ. Оны саңылаусыз пластикалық пакетке орап сақтаңыз. Егер ол жабық қапшықта сақталса, онда ылғалдың көп мөлшері жиналып, саңырауқұлақ тудырады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Салаттар жалғыз немесе басқа араласқан жасыл, пицца қоспасы немесе макарон тағамдары

Егер сіз тек консервіленген қызылша жеген болсаңыз, онда сіз оның тәттілігімен не жоғалтып алғаныңызды білмейсіз. Сау шыңдары бар қатты қызылшаны іздеңіз, олар да жеуге жарамды. Тоңазытқышта сақтаңыз (бірақ сақтау мерзімін ұзарту үшін шыңдарын алыңыз).

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Зәйтүн майымен қуыру және салаттармен толтыру, немесе жылы немесе суық ретінде жеу

Сары немесе ашық гүлдері жоқ қатты бастарды іздеңіз. Жуылмаған бастарды тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакетте сақтаңыз.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген картопқа буға пісірілген немесе салаттар мен шелпек үшін туралған тағамдар

Аяздан кейін жиналған кезде Брюссель өскіндері тәтті болады, сондықтан мүмкіндігінше жергілікті сатып алуды таңдаңыз. Өзін берік және берік сезінетіндерді таңдаңыз. Тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакеттерге салыңыз.

Дүкендер: 3 -тен 5 аптаға дейін

Ең қолайлы: Бумен пісірілген немесе қуырылған, зәйтүн майымен лақтырылған және үйеңкі сиропымен себілген

Сарымсақ-жақсы білетін сортпен шатастырмаңыз (төменде қараңыз)-қысқы сквоштың бір түрі. Қысқы асқабақтың сыртқы қабығы қатты, сондықтан оларды бірнеше ай сақтауға болады. Бөтелкені табу қиынырақ болуы мүмкін, бірақ оны іздеуге тұрарлық. Бұл майлы-тәтті, кремді құрылымы бар тақия тәрізді сквош. Ешқандай түйіспесі жоқ тегіс, қатты асқабақты таңдаңыз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше ай

Ең қолайлы: Макаронға арналған сатин тұздығы үшін зәйтүн майы мен романо ірімшігін пісіріңіз, езіңіз және қосыңыз

Сарымсақ - қысқы сквоштың тағы бір түрі, және олар барлық жерде оңай қол жетімді. Ауыр, көгермеген немесе тіс жарылмаған ірімшіктерді таңдаңыз. Бөлме температурасында немесе жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 3 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Жалғыз немесе басқа күзгі көкөністермен бірге қуырылған, сорпа мен бұқтыруға қосылады

Ешқандай ауыртпалықсыз, қатты бастарды таңдаңыз. Әр түрлі сорттар бар, бірақ олар бірдей сақталады: кептіруді болдырмау үшін бірнеше сыртқы жапырақтарды қалдырыңыз, ал тартпаңызда пластикалық пакетті сақтау қажет емес.

Дүкендер: 3 -тен 4 айға дейін

Ең қолайлы: Шламдар, қуырылған және тазартылған немесе пеште қуырылған және бүйір ретінде қызмет етеді

Гүлді қырыққабат көптеген әдемі түстермен келеді! Қара дақтар пайда болмайтын қатты, тегіс бастарды таңдаңыз. Басты ұстап тұру үшін бірнеше жапырақты орнына қойыңыз. Ылғалдылықты жоғарылату үшін оны дымқыл шүберекпен немесе қағаз сүлгімен ораңыз.

Дүкендер: 3 апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар немесе буға пісірілген, қуырылған немесе езілген және картоппен алмастырылған

Бұл зергерлік бұйымдар күзде батпақтардан жиналған кезде шыңына жетеді. Қоңыр дақтары жоқ қатты жидектерді таңдаңыз. Мүкжидекті тоңазытқышта пластикалық пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Тоңазытқышта 1-2 ай, бірақ бір жылға дейін толықтай мұздатыңыз

Ең қолайлы: Тұздықтар, нан өнімдері немесе шошқа еті мен тауықтан жасалған тағамдар

Бұрынғы ескі, қытырлақ асқабақтың орнына, кішкентай пішіні бар бұл түрлі-түсті қысқы сквоштарды қолданып көріңіз. Олар әдемі және жеуге жарамды, шынын айтқанда, қытырлақ асқабақтан әлдеқайда тәтті. Қатты асқабақты таңдап, салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, грильде, буға пісірілген немесе толтырылған

Бұл әдемі көкөністер әр түрлі пішін мен мөлшерде күлгін және ақ болады. Жұмсақ дақтары жоқ қатты, жарқын баклажандарды таңдаңыз. Тоңазытқышта сақтаңыз, бірақ содан кейін бірнеше күн ішінде беткейлер мен қоңыр дақтар пайда болады (оларды жағымсыз жерлерді жою үшін қолдануға болады). Немесе бірнеше күн бойы бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше күн

Ең қолайлы: Сарымсақпен қуырылған және макарон үстіне зәйтүн майымен құйылған немесе капоната жасаңыз

Кале салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан сіз күзде әр түрлі сорттарды таба аласыз. Егер сіз талшықты және пісіруге мәңгі қажет болатын бұйра түрлерінің жанкүйері болмасаңыз, жапырақтары мейірімді қызыл орыс немесе ергежейлі сібір сияқты тұқымдық сорттарды таңдаңыз. Баланың қырыққабаты да жақсы нұсқа. Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Гарнир ретінде немесе фритталарда қуырылған және эвакуацияланған салаттар, немесе пеште қуырылған қырыққабат чипсы жасау үшін

Ашық жасыл жапырақтары бар және жұмсақ пиязды іздеңіз. Жапырақтары мен тамырларын кесіңіз, содан кейін жуыңыз және пластик пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 2 айдан 3 айға дейін

Ең қолайлы: Сорпа мен бұқтырылған пиязды алмастырғыш

Бұл аз танымал тамыр көкөністері аяздан кейін шыңында. Кептірілмейтін қатты пиязды таңдаңыз. Үстіңгі жағын алып, жуыңыз, содан кейін тоңазытқышта сақтаңыз (полиэтилен пакетпен немесе онсыз). Сәбіз сияқты, крахмал қантқа айналған кезде, олар тоңазытқышта тәтті болады.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Пюре немесе қуырылған, бұқтырылған немесе картоп пюресі үшін салынған

Егер сіз сатып алатын алмұрт тым қиын болып көрінсе, алаңдамаңыз: алмұрт ағашта піседі, содан кейін егін жинағаннан кейін піседі. Ешқандай соққысы жоқтарды іздеңіз. Жеке жемістерді тоңазытқышқа қағазға немесе перфорацияланған полиэтилен пакеттерге ораңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар, тұздықтар, нан өнімдері және салаттардағы жаңа тілімдер

Асқабақ пен rsquos тек пирогтарға ғана емес! Бұл қоректік қысқы сквошты десерттен асатын көптеген тағамдарда қолдануға болады. Саңылаулары немесе жұмсақ дақтары жоқ асқабақты таңдаңыз. Қабықты сүртіп, жертөле сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 2 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Бүйірінде қуырылған, чили кесектеріне қосылған немесе пісірілген тағамдар үшін пюре және йогурт пен сұлы ұнына қосылады

Тағы бір аз танымал тамыр көкөністері, рутабагалар аяздан кейін тәтті болады, сондықтан ауа райы салқындағаннан кейін жергілікті сатып алыңыз. Ешқандай зақымдалмаған қатты рутабагаларды іздеңіз. Жертөле сияқты қараңғы салқын жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 4 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Картоп сияқты қайнатылған және езілген немесе қоңыр сары маймен қуырылған

Шалоттың пиязға қарағанда жұмсақ дәмі бар. Қатты, қатты пиязды іздеңіз және жарықтан алыс бөлме температурасында сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Жұмсақ дәм үшін пиязды алмастырғыш

Шпинат салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан оны күзде жергілікті жерде сатып алуға болады. Ашық жасыл, жаңа көрінетін жапырақтарды таңдаңыз. Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Салаттар, фритталар мен квиштер, немесе сарымсақ пен маймен жағылған немесе жағылған.

Бұл ұзын пішінді асқабақтың жіңішке еті бар, оны сіз қырып алуға болады, және сіз ойлап таптыңыз! & Mdashspaghetti тәрізді жіптер. Ешқандай ойығы немесе кесіндісі жоқ қатты асқабақты іздеңіз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Бұқтырылған немесе макарон алмастырғыш ретінде

Ақ немесе сары картоптан тәтті картоптың жақсы өзгеруі - күзгі тағам. Қатты, күйдірілмеген картопты таңдаңыз және жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Тоңазытқышта сақтамаңыз, әйтпесе олар қатты орталық пен жағымсыз дәмге ие болады.

Дүкендер: Ай

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, бұқтырылған немесе басқа күзгі көкөністермен қуырылған

Түрлі-түсті швейцарь шары-әдемі және қоректік көкөніс, құрамында А және С дәрумендері көп, қытырлақ емес жапырақтары мен сабақтарын іздеңіз. Пластикалық пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Фриттаталар, кичтер немесе пиццаның үсті немесе қуырылған және зәйтүн майымен сығылған және макарон қосылған

Егер сіз репаны ешқашан сынап көрмесеңіз, олардың тәттілігіне таң қалуыңыз мүмкін. Жаңа сорттарды шикі түрде жеуге болады! Ешқандай дақтары мен кесектері жоқ тегіс репа іздеңіз. Үстіңгі бөліктерді алып тастаңыз (олар да жеуге жарамды және кез келген жасыл сияқты сөндіруге болады!) Және тоңазытқышта сақтамас бұрын жуыңыз.

Дүкендер: 4-5 айдан

Ең қолайлы: Тағамға арналған шикі, бұқтырылған тағамдарға қосылады немесе гарнирге балмен қуырылған және құйылады

Бұл жазғы сквош әлі де күзде қол жетімді. Саңылауы жоқ немесе ұшы жоқ асқабақты таңдаңыз. Пластикалық пакетсіз немесе бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде тазалап, қытырлақ ыдыста сақтаңыз. Егер тоңазытқышта тым ұзақ сақталса, цуккини шұңқыр мен дақтар пайда болады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген тағамдар үшін ұсақталған қуырылған, қуырылған және қуырылған және макаронмен, бұқтырылған немесе томат соустарында


25 ең жақсы күзгі жемістер мен көкөністер

& Lsquoem, сақтау & lsquoem және дайындау & lsquoem қалай таңдауға болады!

Жаздың ең жақсы нәрселерінің бірі (экрандағы есіктерден, пикник рецептерінен және флиптерден басқа!) Жаңа піскен жемістер мен көкөністердің көптігі. О, қызанақ, қарбыз және тәтті жүгері, біз сені қалай жақсы көреміз! Бірақ бұл дақылдардың маусымы қысқара бастағанда, береке тоқтамауы керек. Шындығында, күз - көптеген жемістер мен көкөністердің дәмі ең жоғары болатын уақыт. Бұл көкөністер мен көкөністердің көпшілігі жыл бойы супермаркетте болса да, күзде олардың сапасы айтарлықтай жоғары болады. Жергілікті шаруа қожалықтарын қолдау үшін фермерлер мен rsquo базарларын немесе ферма стендтерін іздеңіз немесе супермаркеттен не өсірілетінін сұраңыз (тіпті ірі тізбектер жергілікті өнімдерді маусымға жеткізеді). Жемістер мен көкөністерді ластанудан тазарту үшін салқын сумен жуыңыз. Асқабақ пен тамыр көкөністері тәрізді тағамдарды қабықтан тазартыңыз, сондықтан пышақ кесілген бетке бактерияларды сыртқа шығармайды.Егер сіз тым көп сатып алсаңыз және өнім тартпасы толып кетсе, бұқтырыңыз немесе жемістерді баяу отта қайнатыңыз, содан кейін фунт тортына немесе балмұздаққа тамызыңыз.

Сіз ескі сүйіктіңізге қызмет көрсетудің жаңа әдісін іздеп жүрсіз бе, әлде сіз өзіңіздің азық -түлік тізіміңізге қосуға болмайтын нәрсені сынап көргіңіз келе ме, осы күзгі жемістер мен көкөністерді таңдауға, сақтауға және дайындауға қатысты кеңестерімізді оқыңыз.

Қытырлақ, тәтті немесе қытырлақ алмалар күзде ең жақсы болады! Жүздеген сорттар мен көптеген аймақтық таңдаулылармен сіз өзіңізге ұнайтынын таба аласыз. Дүкенде немесе бақшаны таңдағанда, майлы дақтары, көгерген жерлері немесе саңылаулары жоқ қатты алмаларға арналған бақша мен mdashlook таңдаңыз. Ылғалды сақтай отырып, ауа қозғалысына мүмкіндік беретін тесілген пластикалық пакеттерде сақтаңыз (сөмкенің екі жағында әр 6 дюймдік тесік).

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 1 -ден 3 айға дейін

Ең қолайлы: Бәліштер, тұздықтар немесе қайнатылған және таңғы асқа дайындалған немесе шошқа етінен жасалған тағамдар

Бұл ащы жасыл салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан ол күзде мол болады. Ашық жасыл, құрғақ руккуланы таңдаңыз, сымбаттылығы жоқ. Оны саңылаусыз пластикалық пакетке орап сақтаңыз. Егер ол жабық қапшықта сақталса, онда ылғалдың көп мөлшері жиналып, саңырауқұлақ тудырады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Салаттар жалғыз немесе басқа араласқан жасыл, пицца қоспасы немесе макарон тағамдары

Егер сіз тек консервіленген қызылша жеген болсаңыз, онда сіз оның тәттілігімен не жоғалтып алғаныңызды білмейсіз. Сау шыңдары бар қатты қызылшаны іздеңіз, олар да жеуге жарамды. Тоңазытқышта сақтаңыз (бірақ сақтау мерзімін ұзарту үшін шыңдарын алыңыз).

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Зәйтүн майымен қуыру және салаттармен толтыру, немесе жылы немесе суық ретінде жеу

Сары немесе ашық гүлдері жоқ қатты бастарды іздеңіз. Жуылмаған бастарды тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакетте сақтаңыз.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген картопқа буға пісірілген немесе салаттар мен шелпек үшін туралған тағамдар

Аяздан кейін жиналған кезде Брюссель өскіндері тәтті болады, сондықтан мүмкіндігінше жергілікті сатып алуды таңдаңыз. Өзін берік және берік сезінетіндерді таңдаңыз. Тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакеттерге салыңыз.

Дүкендер: 3 -тен 5 аптаға дейін

Ең қолайлы: Бумен пісірілген немесе қуырылған, зәйтүн майымен лақтырылған және үйеңкі сиропымен себілген

Сарымсақ-жақсы білетін сортпен шатастырмаңыз (төменде қараңыз)-қысқы сквоштың бір түрі. Қысқы асқабақтың сыртқы қабығы қатты, сондықтан оларды бірнеше ай сақтауға болады. Бөтелкені табу қиынырақ болуы мүмкін, бірақ оны іздеуге тұрарлық. Бұл майлы-тәтті, кремді құрылымы бар тақия тәрізді сквош. Ешқандай түйіспесі жоқ тегіс, қатты асқабақты таңдаңыз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше ай

Ең қолайлы: Макаронға арналған сатин тұздығы үшін зәйтүн майы мен романо ірімшігін пісіріңіз, езіңіз және қосыңыз

Сарымсақ - қысқы сквоштың тағы бір түрі, және олар барлық жерде оңай қол жетімді. Ауыр, көгермеген немесе тіс жарылмаған ірімшіктерді таңдаңыз. Бөлме температурасында немесе жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 3 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Жалғыз немесе басқа күзгі көкөністермен бірге қуырылған, сорпа мен бұқтыруға қосылады

Ешқандай ауыртпалықсыз, қатты бастарды таңдаңыз. Әр түрлі сорттар бар, бірақ олар бірдей сақталады: кептіруді болдырмау үшін бірнеше сыртқы жапырақтарды қалдырыңыз, ал тартпаңызда пластикалық пакетті сақтау қажет емес.

Дүкендер: 3 -тен 4 айға дейін

Ең қолайлы: Шламдар, қуырылған және тазартылған немесе пеште қуырылған және бүйір ретінде қызмет етеді

Гүлді қырыққабат көптеген әдемі түстермен келеді! Қара дақтар пайда болмайтын қатты, тегіс бастарды таңдаңыз. Басты ұстап тұру үшін бірнеше жапырақты орнына қойыңыз. Ылғалдылықты жоғарылату үшін оны дымқыл шүберекпен немесе қағаз сүлгімен ораңыз.

Дүкендер: 3 апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар немесе буға пісірілген, қуырылған немесе езілген және картоппен алмастырылған

Бұл зергерлік бұйымдар күзде батпақтардан жиналған кезде шыңына жетеді. Қоңыр дақтары жоқ қатты жидектерді таңдаңыз. Мүкжидекті тоңазытқышта пластикалық пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Тоңазытқышта 1-2 ай, бірақ бір жылға дейін толықтай мұздатыңыз

Ең қолайлы: Тұздықтар, нан өнімдері немесе шошқа еті мен тауықтан жасалған тағамдар

Бұрынғы ескі, қытырлақ асқабақтың орнына, кішкентай пішіні бар бұл түрлі-түсті қысқы сквоштарды қолданып көріңіз. Олар әдемі және жеуге жарамды, шынын айтқанда, қытырлақ асқабақтан әлдеқайда тәтті. Қатты асқабақты таңдап, салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, грильде, буға пісірілген немесе толтырылған

Бұл әдемі көкөністер әр түрлі пішін мен мөлшерде күлгін және ақ болады. Жұмсақ дақтары жоқ қатты, жарқын баклажандарды таңдаңыз. Тоңазытқышта сақтаңыз, бірақ содан кейін бірнеше күн ішінде беткейлер мен қоңыр дақтар пайда болады (оларды жағымсыз жерлерді жою үшін қолдануға болады). Немесе бірнеше күн бойы бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше күн

Ең қолайлы: Сарымсақпен қуырылған және макарон үстіне зәйтүн майымен құйылған немесе капоната жасаңыз

Кале салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан сіз күзде әр түрлі сорттарды таба аласыз. Егер сіз талшықты және пісіруге мәңгі қажет болатын бұйра түрлерінің жанкүйері болмасаңыз, жапырақтары мейірімді қызыл орыс немесе ергежейлі сібір сияқты тұқымдық сорттарды таңдаңыз. Баланың қырыққабаты да жақсы нұсқа. Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Гарнир ретінде немесе фритталарда қуырылған және эвакуацияланған салаттар, немесе пеште қуырылған қырыққабат чипсы жасау үшін

Ашық жасыл жапырақтары бар және жұмсақ пиязды іздеңіз. Жапырақтары мен тамырларын кесіңіз, содан кейін жуыңыз және пластик пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 2 айдан 3 айға дейін

Ең қолайлы: Сорпа мен бұқтырылған пиязды алмастырғыш

Бұл аз танымал тамыр көкөністері аяздан кейін шыңында. Кептірілмейтін қатты пиязды таңдаңыз. Үстіңгі жағын алып, жуыңыз, содан кейін тоңазытқышта сақтаңыз (полиэтилен пакетпен немесе онсыз). Сәбіз сияқты, крахмал қантқа айналған кезде, олар тоңазытқышта тәтті болады.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Пюре немесе қуырылған, бұқтырылған немесе картоп пюресі үшін салынған

Егер сіз сатып алатын алмұрт тым қиын болып көрінсе, алаңдамаңыз: алмұрт ағашта піседі, содан кейін егін жинағаннан кейін піседі. Ешқандай соққысы жоқтарды іздеңіз. Жеке жемістерді тоңазытқышқа қағазға немесе перфорацияланған полиэтилен пакеттерге ораңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар, тұздықтар, нан өнімдері және салаттардағы жаңа тілімдер

Асқабақ пен rsquos тек пирогтарға ғана емес! Бұл қоректік қысқы сквошты десерттен асатын көптеген тағамдарда қолдануға болады. Саңылаулары немесе жұмсақ дақтары жоқ асқабақты таңдаңыз. Қабықты сүртіп, жертөле сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 2 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Бүйірінде қуырылған, чили кесектеріне қосылған немесе пісірілген тағамдар үшін пюре және йогурт пен сұлы ұнына қосылады

Тағы бір аз танымал тамыр көкөністері, рутабагалар аяздан кейін тәтті болады, сондықтан ауа райы салқындағаннан кейін жергілікті сатып алыңыз. Ешқандай зақымдалмаған қатты рутабагаларды іздеңіз. Жертөле сияқты қараңғы салқын жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 4 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Картоп сияқты қайнатылған және езілген немесе қоңыр сары маймен қуырылған

Шалоттың пиязға қарағанда жұмсақ дәмі бар. Қатты, қатты пиязды іздеңіз және жарықтан алыс бөлме температурасында сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Жұмсақ дәм үшін пиязды алмастырғыш

Шпинат салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан оны күзде жергілікті жерде сатып алуға болады. Ашық жасыл, жаңа көрінетін жапырақтарды таңдаңыз. Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Салаттар, фритталар мен квиштер, немесе сарымсақ пен маймен жағылған немесе жағылған.

Бұл ұзын пішінді асқабақтың жіңішке еті бар, оны сіз қырып алуға болады, және сіз ойлап таптыңыз! & Mdashspaghetti тәрізді жіптер. Ешқандай ойығы немесе кесіндісі жоқ қатты асқабақты іздеңіз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Бұқтырылған немесе макарон алмастырғыш ретінде

Ақ немесе сары картоптан тәтті картоптың жақсы өзгеруі - күзгі тағам. Қатты, күйдірілмеген картопты таңдаңыз және жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Тоңазытқышта сақтамаңыз, әйтпесе олар қатты орталық пен жағымсыз дәмге ие болады.

Дүкендер: Ай

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, бұқтырылған немесе басқа күзгі көкөністермен қуырылған

Түрлі-түсті швейцарь шары-әдемі және қоректік көкөніс, құрамында А және С дәрумендері көп, қытырлақ емес жапырақтары мен сабақтарын іздеңіз. Пластикалық пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Фриттаталар, кичтер немесе пиццаның үсті немесе қуырылған және зәйтүн майымен сығылған және макарон қосылған

Егер сіз репаны ешқашан сынап көрмесеңіз, олардың тәттілігіне таң қалуыңыз мүмкін. Жаңа сорттарды шикі түрде жеуге болады! Ешқандай дақтары мен кесектері жоқ тегіс репа іздеңіз. Үстіңгі бөліктерді алып тастаңыз (олар да жеуге жарамды және кез келген жасыл сияқты сөндіруге болады!) Және тоңазытқышта сақтамас бұрын жуыңыз.

Дүкендер: 4-5 айдан

Ең қолайлы: Тағамға арналған шикі, бұқтырылған тағамдарға қосылады немесе гарнирге балмен қуырылған және құйылады

Бұл жазғы сквош әлі де күзде қол жетімді. Саңылауы жоқ немесе ұшы жоқ асқабақты таңдаңыз. Пластикалық пакетсіз немесе бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде тазалап, қытырлақ ыдыста сақтаңыз. Егер тоңазытқышта тым ұзақ сақталса, цуккини шұңқыр мен дақтар пайда болады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген тағамдар үшін ұсақталған қуырылған, қуырылған және қуырылған және макаронмен, бұқтырылған немесе томат соустарында


25 ең жақсы күзгі жемістер мен көкөністер

& Lsquoem, сақтау & lsquoem және дайындау & lsquoem қалай таңдауға болады!

Жаздың ең жақсы нәрселерінің бірі (экрандағы есіктерден, пикник рецептерінен және флиптерден басқа!) Жаңа піскен жемістер мен көкөністердің көптігі. О, қызанақ, қарбыз және тәтті жүгері, біз сені қалай жақсы көреміз! Бірақ бұл дақылдардың маусымы қысқара бастағанда, береке тоқтамауы керек. Шындығында, күз - көптеген жемістер мен көкөністердің дәмі ең жоғары болатын уақыт. Бұл көкөністер мен көкөністердің көпшілігі жыл бойы супермаркетте болса да, күзде олардың сапасы айтарлықтай жоғары болады. Жергілікті шаруа қожалықтарын қолдау үшін фермерлер мен rsquo базарларын немесе ферма стендтерін іздеңіз немесе супермаркеттен не өсірілетінін сұраңыз (тіпті ірі тізбектер жергілікті өнімдерді маусымға жеткізеді). Жемістер мен көкөністерді ластанудан тазарту үшін салқын сумен жуыңыз. Асқабақ пен тамыр көкөністері тәрізді тағамдарды қабықтан тазартыңыз, сондықтан пышақ кесілген бетке бактерияларды сыртқа шығармайды. Егер сіз тым көп сатып алсаңыз және өнім тартпасы толып кетсе, бұқтырыңыз немесе жемістерді баяу отта қайнатыңыз, содан кейін фунт тортына немесе балмұздаққа тамызыңыз.

Сіз ескі сүйіктіңізге қызмет көрсетудің жаңа әдісін іздеп жүрсіз бе, әлде сіз өзіңіздің азық -түлік тізіміңізге қосуға болмайтын нәрсені сынап көргіңіз келе ме, осы күзгі жемістер мен көкөністерді таңдауға, сақтауға және дайындауға қатысты кеңестерімізді оқыңыз.

Қытырлақ, тәтті немесе қытырлақ алмалар күзде ең жақсы болады! Жүздеген сорттар мен көптеген аймақтық таңдаулылармен сіз өзіңізге ұнайтынын таба аласыз. Дүкенде немесе бақшаны таңдағанда, майлы дақтары, көгерген жерлері немесе саңылаулары жоқ қатты алмаларға арналған бақша мен mdashlook таңдаңыз. Ылғалды сақтай отырып, ауа қозғалысына мүмкіндік беретін тесілген пластикалық пакеттерде сақтаңыз (сөмкенің екі жағында әр 6 дюймдік тесік).

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 1 -ден 3 айға дейін

Ең қолайлы: Бәліштер, тұздықтар немесе қайнатылған және таңғы асқа дайындалған немесе шошқа етінен жасалған тағамдар

Бұл ащы жасыл салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан ол күзде мол болады. Ашық жасыл, құрғақ руккуланы таңдаңыз, сымбаттылығы жоқ. Оны саңылаусыз пластикалық пакетке орап сақтаңыз. Егер ол жабық қапшықта сақталса, онда ылғалдың көп мөлшері жиналып, саңырауқұлақ тудырады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Салаттар жалғыз немесе басқа араласқан жасыл, пицца қоспасы немесе макарон тағамдары

Егер сіз тек консервіленген қызылша жеген болсаңыз, онда сіз оның тәттілігімен не жоғалтып алғаныңызды білмейсіз. Сау шыңдары бар қатты қызылшаны іздеңіз, олар да жеуге жарамды. Тоңазытқышта сақтаңыз (бірақ сақтау мерзімін ұзарту үшін шыңдарын алыңыз).

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Зәйтүн майымен қуыру және салаттармен толтыру, немесе жылы немесе суық ретінде жеу

Сары немесе ашық гүлдері жоқ қатты бастарды іздеңіз. Жуылмаған бастарды тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакетте сақтаңыз.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген картопқа буға пісірілген немесе салаттар мен шелпек үшін туралған тағамдар

Аяздан кейін жиналған кезде Брюссель өскіндері тәтті болады, сондықтан мүмкіндігінше жергілікті сатып алуды таңдаңыз. Өзін берік және берік сезінетіндерді таңдаңыз. Тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакеттерге салыңыз.

Дүкендер: 3 -тен 5 аптаға дейін

Ең қолайлы: Бумен пісірілген немесе қуырылған, зәйтүн майымен лақтырылған және үйеңкі сиропымен себілген

Сарымсақ-жақсы білетін сортпен шатастырмаңыз (төменде қараңыз)-қысқы сквоштың бір түрі. Қысқы асқабақтың сыртқы қабығы қатты, сондықтан оларды бірнеше ай сақтауға болады. Бөтелкені табу қиынырақ болуы мүмкін, бірақ оны іздеуге тұрарлық. Бұл майлы-тәтті, кремді құрылымы бар тақия тәрізді сквош. Ешқандай түйіспесі жоқ тегіс, қатты асқабақты таңдаңыз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше ай

Ең қолайлы: Макаронға арналған сатин тұздығы үшін зәйтүн майы мен романо ірімшігін пісіріңіз, езіңіз және қосыңыз

Сарымсақ - қысқы сквоштың тағы бір түрі, және олар барлық жерде оңай қол жетімді. Ауыр, көгермеген немесе тіс жарылмаған ірімшіктерді таңдаңыз. Бөлме температурасында немесе жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 3 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Жалғыз немесе басқа күзгі көкөністермен бірге қуырылған, сорпа мен бұқтыруға қосылады

Ешқандай ауыртпалықсыз, қатты бастарды таңдаңыз. Әр түрлі сорттар бар, бірақ олар бірдей сақталады: кептіруді болдырмау үшін бірнеше сыртқы жапырақтарды қалдырыңыз, ал тартпаңызда пластикалық пакетті сақтау қажет емес.

Дүкендер: 3 -тен 4 айға дейін

Ең қолайлы: Шламдар, қуырылған және тазартылған немесе пеште қуырылған және бүйір ретінде қызмет етеді

Гүлді қырыққабат көптеген әдемі түстермен келеді! Қара дақтар пайда болмайтын қатты, тегіс бастарды таңдаңыз. Басты ұстап тұру үшін бірнеше жапырақты орнына қойыңыз. Ылғалдылықты жоғарылату үшін оны дымқыл шүберекпен немесе қағаз сүлгімен ораңыз.

Дүкендер: 3 апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар немесе буға пісірілген, қуырылған немесе езілген және картоппен алмастырылған

Бұл зергерлік бұйымдар күзде батпақтардан жиналған кезде шыңына жетеді. Қоңыр дақтары жоқ қатты жидектерді таңдаңыз. Мүкжидекті тоңазытқышта пластикалық пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Тоңазытқышта 1-2 ай, бірақ бір жылға дейін толықтай мұздатыңыз

Ең қолайлы: Тұздықтар, нан өнімдері немесе шошқа еті мен тауықтан жасалған тағамдар

Бұрынғы ескі, қытырлақ асқабақтың орнына, кішкентай пішіні бар бұл түрлі-түсті қысқы сквоштарды қолданып көріңіз. Олар әдемі және жеуге жарамды, шынын айтқанда, қытырлақ асқабақтан әлдеқайда тәтті. Қатты асқабақты таңдап, салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, грильде, буға пісірілген немесе толтырылған

Бұл әдемі көкөністер әр түрлі пішін мен мөлшерде күлгін және ақ болады. Жұмсақ дақтары жоқ қатты, жарқын баклажандарды таңдаңыз. Тоңазытқышта сақтаңыз, бірақ содан кейін бірнеше күн ішінде беткейлер мен қоңыр дақтар пайда болады (оларды жағымсыз жерлерді жою үшін қолдануға болады). Немесе бірнеше күн бойы бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше күн

Ең қолайлы: Сарымсақпен қуырылған және макарон үстіне зәйтүн майымен құйылған немесе капоната жасаңыз

Кале салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан сіз күзде әр түрлі сорттарды таба аласыз. Егер сіз талшықты және пісіруге мәңгі қажет болатын бұйра түрлерінің жанкүйері болмасаңыз, жапырақтары мейірімді қызыл орыс немесе ергежейлі сібір сияқты тұқымдық сорттарды таңдаңыз. Баланың қырыққабаты да жақсы нұсқа. Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Гарнир ретінде немесе фритталарда қуырылған және эвакуацияланған салаттар, немесе пеште қуырылған қырыққабат чипсы жасау үшін

Ашық жасыл жапырақтары бар және жұмсақ пиязды іздеңіз. Жапырақтары мен тамырларын кесіңіз, содан кейін жуыңыз және пластик пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 2 айдан 3 айға дейін

Ең қолайлы: Сорпа мен бұқтырылған пиязды алмастырғыш

Бұл аз танымал тамыр көкөністері аяздан кейін шыңында. Кептірілмейтін қатты пиязды таңдаңыз. Үстіңгі жағын алып, жуыңыз, содан кейін тоңазытқышта сақтаңыз (полиэтилен пакетпен немесе онсыз). Сәбіз сияқты, крахмал қантқа айналған кезде, олар тоңазытқышта тәтті болады.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Пюре немесе қуырылған, бұқтырылған немесе картоп пюресі үшін салынған

Егер сіз сатып алатын алмұрт тым қиын болып көрінсе, алаңдамаңыз: алмұрт ағашта піседі, содан кейін егін жинағаннан кейін піседі. Ешқандай соққысы жоқтарды іздеңіз. Жеке жемістерді тоңазытқышқа қағазға немесе перфорацияланған полиэтилен пакеттерге ораңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар, тұздықтар, нан өнімдері және салаттардағы жаңа тілімдер

Асқабақ пен rsquos тек пирогтарға ғана емес! Бұл қоректік қысқы сквошты десерттен асатын көптеген тағамдарда қолдануға болады. Саңылаулары немесе жұмсақ дақтары жоқ асқабақты таңдаңыз. Қабықты сүртіп, жертөле сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 2 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Бүйірінде қуырылған, чили кесектеріне қосылған немесе пісірілген тағамдар үшін пюре және йогурт пен сұлы ұнына қосылады

Тағы бір аз танымал тамыр көкөністері, рутабагалар аяздан кейін тәтті болады, сондықтан ауа райы салқындағаннан кейін жергілікті сатып алыңыз. Ешқандай зақымдалмаған қатты рутабагаларды іздеңіз. Жертөле сияқты қараңғы салқын жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 4 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Картоп сияқты қайнатылған және езілген немесе қоңыр сары маймен қуырылған

Шалоттың пиязға қарағанда жұмсақ дәмі бар. Қатты, қатты пиязды іздеңіз және жарықтан алыс бөлме температурасында сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Жұмсақ дәм үшін пиязды алмастырғыш

Шпинат салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан оны күзде жергілікті жерде сатып алуға болады. Ашық жасыл, жаңа көрінетін жапырақтарды таңдаңыз. Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Салаттар, фритталар мен квиштер, немесе сарымсақ пен маймен жағылған немесе жағылған.

Бұл ұзын пішінді асқабақтың жіңішке еті бар, оны сіз қырып алуға болады, және сіз ойлап таптыңыз! & Mdashspaghetti тәрізді жіптер. Ешқандай ойығы немесе кесіндісі жоқ қатты асқабақты іздеңіз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Бұқтырылған немесе макарон алмастырғыш ретінде

Ақ немесе сары картоптан тәтті картоптың жақсы өзгеруі - күзгі тағам. Қатты, күйдірілмеген картопты таңдаңыз және жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Тоңазытқышта сақтамаңыз, әйтпесе олар қатты орталық пен жағымсыз дәмге ие болады.

Дүкендер: Ай

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, бұқтырылған немесе басқа күзгі көкөністермен қуырылған

Түрлі-түсті швейцарь шары-әдемі және қоректік көкөніс, құрамында А және С дәрумендері көп, қытырлақ емес жапырақтары мен сабақтарын іздеңіз. Пластикалық пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Фриттаталар, кичтер немесе пиццаның үсті немесе қуырылған және зәйтүн майымен сығылған және макарон қосылған

Егер сіз репаны ешқашан сынап көрмесеңіз, олардың тәттілігіне таң қалуыңыз мүмкін. Жаңа сорттарды шикі түрде жеуге болады! Ешқандай дақтары мен кесектері жоқ тегіс репа іздеңіз. Үстіңгі бөліктерді алып тастаңыз (олар да жеуге жарамды және кез келген жасыл сияқты сөндіруге болады!) Және тоңазытқышта сақтамас бұрын жуыңыз.

Дүкендер: 4-5 айдан

Ең қолайлы: Тағамға арналған шикі, бұқтырылған тағамдарға қосылады немесе гарнирге балмен қуырылған және құйылады

Бұл жазғы сквош әлі де күзде қол жетімді. Саңылауы жоқ немесе ұшы жоқ асқабақты таңдаңыз. Пластикалық пакетсіз немесе бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде тазалап, қытырлақ ыдыста сақтаңыз. Егер тоңазытқышта тым ұзақ сақталса, цуккини шұңқыр мен дақтар пайда болады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген тағамдар үшін ұсақталған қуырылған, қуырылған және қуырылған және макаронмен, бұқтырылған немесе томат соустарында


25 ең жақсы күзгі жемістер мен көкөністер

& Lsquoem, сақтау & lsquoem және дайындау & lsquoem қалай таңдауға болады!

Жаздың ең жақсы нәрселерінің бірі (экрандағы есіктерден, пикник рецептерінен және флиптерден басқа!) Жаңа піскен жемістер мен көкөністердің көптігі. О, қызанақ, қарбыз және тәтті жүгері, біз сені қалай жақсы көреміз! Бірақ бұл дақылдардың маусымы қысқара бастағанда, береке тоқтамауы керек. Шындығында, күз - көптеген жемістер мен көкөністердің дәмі ең жоғары болатын уақыт. Бұл көкөністер мен көкөністердің көпшілігі жыл бойы супермаркетте болса да, күзде олардың сапасы айтарлықтай жоғары болады. Жергілікті шаруа қожалықтарын қолдау үшін фермерлер мен rsquo базарларын немесе ферма стендтерін іздеңіз немесе супермаркеттен не өсірілетінін сұраңыз (тіпті ірі тізбектер жергілікті өнімдерді маусымға жеткізеді). Жемістер мен көкөністерді ластанудан тазарту үшін салқын сумен жуыңыз. Асқабақ пен тамыр көкөністері тәрізді тағамдарды қабықтан тазартыңыз, сондықтан пышақ кесілген бетке бактерияларды сыртқа шығармайды. Егер сіз тым көп сатып алсаңыз және өнім тартпасы толып кетсе, бұқтырыңыз немесе жемістерді баяу отта қайнатыңыз, содан кейін фунт тортына немесе балмұздаққа тамызыңыз.

Сіз ескі сүйіктіңізге қызмет көрсетудің жаңа әдісін іздеп жүрсіз бе, әлде сіз өзіңіздің азық -түлік тізіміңізге қосуға болмайтын нәрсені сынап көргіңіз келе ме, осы күзгі жемістер мен көкөністерді таңдауға, сақтауға және дайындауға қатысты кеңестерімізді оқыңыз.

Қытырлақ, тәтті немесе қытырлақ алмалар күзде ең жақсы болады! Жүздеген сорттар мен көптеген аймақтық таңдаулылармен сіз өзіңізге ұнайтынын таба аласыз. Дүкенде немесе бақшаны таңдағанда, майлы дақтары, көгерген жерлері немесе саңылаулары жоқ қатты алмаларға арналған бақша мен mdashlook таңдаңыз. Ылғалды сақтай отырып, ауа қозғалысына мүмкіндік беретін тесілген пластикалық пакеттерде сақтаңыз (сөмкенің екі жағында әр 6 дюймдік тесік).

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 1 -ден 3 айға дейін

Ең қолайлы: Бәліштер, тұздықтар немесе қайнатылған және таңғы асқа дайындалған немесе шошқа етінен жасалған тағамдар

Бұл ащы жасыл салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан ол күзде мол болады. Ашық жасыл, құрғақ руккуланы таңдаңыз, сымбаттылығы жоқ. Оны саңылаусыз пластикалық пакетке орап сақтаңыз. Егер ол жабық қапшықта сақталса, онда ылғалдың көп мөлшері жиналып, саңырауқұлақ тудырады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Салаттар жалғыз немесе басқа араласқан жасыл, пицца қоспасы немесе макарон тағамдары

Егер сіз тек консервіленген қызылша жеген болсаңыз, онда сіз оның тәттілігімен не жоғалтып алғаныңызды білмейсіз. Сау шыңдары бар қатты қызылшаны іздеңіз, олар да жеуге жарамды. Тоңазытқышта сақтаңыз (бірақ сақтау мерзімін ұзарту үшін шыңдарын алыңыз).

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Зәйтүн майымен қуыру және салаттармен толтыру, немесе жылы немесе суық ретінде жеу

Сары немесе ашық гүлдері жоқ қатты бастарды іздеңіз. Жуылмаған бастарды тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакетте сақтаңыз.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген картопқа буға пісірілген немесе салаттар мен шелпек үшін туралған тағамдар

Аяздан кейін жиналған кезде Брюссель өскіндері тәтті болады, сондықтан мүмкіндігінше жергілікті сатып алуды таңдаңыз. Өзін берік және берік сезінетіндерді таңдаңыз. Тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакеттерге салыңыз.

Дүкендер: 3 -тен 5 аптаға дейін

Ең қолайлы: Бумен пісірілген немесе қуырылған, зәйтүн майымен лақтырылған және үйеңкі сиропымен себілген

Сарымсақ-жақсы білетін сортпен шатастырмаңыз (төменде қараңыз)-қысқы сквоштың бір түрі. Қысқы асқабақтың сыртқы қабығы қатты, сондықтан оларды бірнеше ай сақтауға болады. Бөтелкені табу қиынырақ болуы мүмкін, бірақ оны іздеуге тұрарлық. Бұл майлы-тәтті, кремді құрылымы бар тақия тәрізді сквош. Ешқандай түйіспесі жоқ тегіс, қатты асқабақты таңдаңыз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше ай

Ең қолайлы: Макаронға арналған сатин тұздығы үшін зәйтүн майы мен романо ірімшігін пісіріңіз, езіңіз және қосыңыз

Сарымсақ - қысқы сквоштың тағы бір түрі, және олар барлық жерде оңай қол жетімді. Ауыр, көгермеген немесе тіс жарылмаған ірімшіктерді таңдаңыз. Бөлме температурасында немесе жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 3 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Жалғыз немесе басқа күзгі көкөністермен бірге қуырылған, сорпа мен бұқтыруға қосылады

Ешқандай ауыртпалықсыз, қатты бастарды таңдаңыз. Әр түрлі сорттар бар, бірақ олар бірдей сақталады: кептіруді болдырмау үшін бірнеше сыртқы жапырақтарды қалдырыңыз, ал тартпаңызда пластикалық пакетті сақтау қажет емес.

Дүкендер: 3 -тен 4 айға дейін

Ең қолайлы: Шламдар, қуырылған және тазартылған немесе пеште қуырылған және бүйір ретінде қызмет етеді

Гүлді қырыққабат көптеген әдемі түстермен келеді! Қара дақтар пайда болмайтын қатты, тегіс бастарды таңдаңыз. Басты ұстап тұру үшін бірнеше жапырақты орнына қойыңыз. Ылғалдылықты жоғарылату үшін оны дымқыл шүберекпен немесе қағаз сүлгімен ораңыз.

Дүкендер: 3 апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар немесе буға пісірілген, қуырылған немесе езілген және картоппен алмастырылған

Бұл зергерлік бұйымдар күзде батпақтардан жиналған кезде шыңына жетеді. Қоңыр дақтары жоқ қатты жидектерді таңдаңыз. Мүкжидекті тоңазытқышта пластикалық пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Тоңазытқышта 1-2 ай, бірақ бір жылға дейін толықтай мұздатыңыз

Ең қолайлы: Тұздықтар, нан өнімдері немесе шошқа еті мен тауықтан жасалған тағамдар

Бұрынғы ескі, қытырлақ асқабақтың орнына, кішкентай пішіні бар бұл түрлі-түсті қысқы сквоштарды қолданып көріңіз. Олар әдемі және жеуге жарамды, шынын айтқанда, қытырлақ асқабақтан әлдеқайда тәтті. Қатты асқабақты таңдап, салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, грильде, буға пісірілген немесе толтырылған

Бұл әдемі көкөністер әр түрлі пішін мен мөлшерде күлгін және ақ болады. Жұмсақ дақтары жоқ қатты, жарқын баклажандарды таңдаңыз. Тоңазытқышта сақтаңыз, бірақ содан кейін бірнеше күн ішінде беткейлер мен қоңыр дақтар пайда болады (оларды жағымсыз жерлерді жою үшін қолдануға болады). Немесе бірнеше күн бойы бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше күн

Ең қолайлы: Сарымсақпен қуырылған және макарон үстіне зәйтүн майымен құйылған немесе капоната жасаңыз

Кале салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан сіз күзде әр түрлі сорттарды таба аласыз. Егер сіз талшықты және пісіруге мәңгі қажет болатын бұйра түрлерінің жанкүйері болмасаңыз, жапырақтары мейірімді қызыл орыс немесе ергежейлі сібір сияқты тұқымдық сорттарды таңдаңыз. Баланың қырыққабаты да жақсы нұсқа. Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Гарнир ретінде немесе фритталарда қуырылған және эвакуацияланған салаттар, немесе пеште қуырылған қырыққабат чипсы жасау үшін

Ашық жасыл жапырақтары бар және жұмсақ пиязды іздеңіз. Жапырақтары мен тамырларын кесіңіз, содан кейін жуыңыз және пластик пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 2 айдан 3 айға дейін

Ең қолайлы: Сорпа мен бұқтырылған пиязды алмастырғыш

Бұл аз танымал тамыр көкөністері аяздан кейін шыңында. Кептірілмейтін қатты пиязды таңдаңыз. Үстіңгі жағын алып, жуыңыз, содан кейін тоңазытқышта сақтаңыз (полиэтилен пакетпен немесе онсыз). Сәбіз сияқты, крахмал қантқа айналған кезде, олар тоңазытқышта тәтті болады.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Пюре немесе қуырылған, бұқтырылған немесе картоп пюресі үшін салынған

Егер сіз сатып алатын алмұрт тым қиын болып көрінсе, алаңдамаңыз: алмұрт ағашта піседі, содан кейін егін жинағаннан кейін піседі. Ешқандай соққысы жоқтарды іздеңіз. Жеке жемістерді тоңазытқышқа қағазға немесе перфорацияланған полиэтилен пакеттерге ораңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар, тұздықтар, нан өнімдері және салаттардағы жаңа тілімдер

Асқабақ пен rsquos тек пирогтарға ғана емес! Бұл қоректік қысқы сквошты десерттен асатын көптеген тағамдарда қолдануға болады. Саңылаулары немесе жұмсақ дақтары жоқ асқабақты таңдаңыз. Қабықты сүртіп, жертөле сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 2 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Бүйірінде қуырылған, чили кесектеріне қосылған немесе пісірілген тағамдар үшін пюре және йогурт пен сұлы ұнына қосылады

Тағы бір аз танымал тамыр көкөністері, рутабагалар аяздан кейін тәтті болады, сондықтан ауа райы салқындағаннан кейін жергілікті сатып алыңыз. Ешқандай зақымдалмаған қатты рутабагаларды іздеңіз. Жертөле сияқты қараңғы салқын жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 4 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Картоп сияқты қайнатылған және езілген немесе қоңыр сары маймен қуырылған

Шалоттың пиязға қарағанда жұмсақ дәмі бар. Қатты, қатты пиязды іздеңіз және жарықтан алыс бөлме температурасында сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Жұмсақ дәм үшін пиязды алмастырғыш

Шпинат салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан оны күзде жергілікті жерде сатып алуға болады. Ашық жасыл, жаңа көрінетін жапырақтарды таңдаңыз. Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Салаттар, фритталар мен квиштер, немесе сарымсақ пен маймен жағылған немесе жағылған.

Бұл ұзын пішінді асқабақтың жіңішке еті бар, оны сіз қырып алуға болады, және сіз ойлап таптыңыз! & Mdashspaghetti тәрізді жіптер. Ешқандай ойығы немесе кесіндісі жоқ қатты асқабақты іздеңіз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Бұқтырылған немесе макарон алмастырғыш ретінде

Ақ немесе сары картоптан тәтті картоптың жақсы өзгеруі - күзгі тағам. Қатты, күйдірілмеген картопты таңдаңыз және жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Тоңазытқышта сақтамаңыз, әйтпесе олар қатты орталық пен жағымсыз дәмге ие болады.

Дүкендер: Ай

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, бұқтырылған немесе басқа күзгі көкөністермен қуырылған

Түрлі-түсті швейцарь шары-әдемі және қоректік көкөніс, құрамында А және С дәрумендері көп, қытырлақ емес жапырақтары мен сабақтарын іздеңіз. Пластикалық пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Фриттаталар, кичтер немесе пиццаның үсті немесе қуырылған және зәйтүн майымен сығылған және макарон қосылған

Егер сіз репаны ешқашан сынап көрмесеңіз, олардың тәттілігіне таң қалуыңыз мүмкін. Жаңа сорттарды шикі түрде жеуге болады! Ешқандай дақтары мен кесектері жоқ тегіс репа іздеңіз. Үстіңгі бөліктерді алып тастаңыз (олар да жеуге жарамды және кез келген жасыл сияқты сөндіруге болады!) Және тоңазытқышта сақтамас бұрын жуыңыз.

Дүкендер: 4-5 айдан

Ең қолайлы: Тағамға арналған шикі, бұқтырылған тағамдарға қосылады немесе гарнирге балмен қуырылған және құйылады

Бұл жазғы сквош әлі де күзде қол жетімді. Саңылауы жоқ немесе ұшы жоқ асқабақты таңдаңыз. Пластикалық пакетсіз немесе бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде тазалап, қытырлақ ыдыста сақтаңыз. Егер тоңазытқышта тым ұзақ сақталса, цуккини шұңқыр мен дақтар пайда болады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген тағамдар үшін ұсақталған қуырылған, қуырылған және қуырылған және макаронмен, бұқтырылған немесе томат соустарында


25 ең жақсы күзгі жемістер мен көкөністер

& Lsquoem, сақтау & lsquoem және дайындау & lsquoem қалай таңдауға болады!

Жаздың ең жақсы нәрселерінің бірі (экрандағы есіктерден, пикник рецептерінен және флиптерден басқа!) Жаңа піскен жемістер мен көкөністердің көптігі. О, қызанақ, қарбыз және тәтті жүгері, біз сені қалай жақсы көреміз! Бірақ бұл дақылдардың маусымы қысқара бастағанда, береке тоқтамауы керек. Шындығында, күз - көптеген жемістер мен көкөністердің дәмі ең жоғары болатын уақыт. Бұл көкөністер мен көкөністердің көпшілігі жыл бойы супермаркетте болса да, күзде олардың сапасы айтарлықтай жоғары болады. Жергілікті шаруа қожалықтарын қолдау үшін фермерлер мен rsquo базарларын немесе ферма стендтерін іздеңіз немесе супермаркеттен не өсірілетінін сұраңыз (тіпті ірі тізбектер жергілікті өнімдерді маусымға жеткізеді). Жемістер мен көкөністерді ластанудан тазарту үшін салқын сумен жуыңыз. Асқабақ пен тамыр көкөністері тәрізді тағамдарды қабықтан тазартыңыз, сондықтан пышақ кесілген бетке бактерияларды сыртқа шығармайды. Егер сіз тым көп сатып алсаңыз және өнім тартпасы толып кетсе, бұқтырыңыз немесе жемістерді баяу отта қайнатыңыз, содан кейін фунт тортына немесе балмұздаққа тамызыңыз.

Сіз ескі сүйіктіңізге қызмет көрсетудің жаңа әдісін іздеп жүрсіз бе, әлде сіз өзіңіздің азық -түлік тізіміңізге қосуға болмайтын нәрсені сынап көргіңіз келе ме, осы күзгі жемістер мен көкөністерді таңдауға, сақтауға және дайындауға қатысты кеңестерімізді оқыңыз.

Қытырлақ, тәтті немесе қытырлақ алмалар күзде ең жақсы болады! Жүздеген сорттар мен көптеген аймақтық таңдаулылармен сіз өзіңізге ұнайтынын таба аласыз. Дүкенде немесе бақшаны таңдағанда, майлы дақтары, көгерген жерлері немесе саңылаулары жоқ қатты алмаларға арналған бақша мен mdashlook таңдаңыз. Ылғалды сақтай отырып, ауа қозғалысына мүмкіндік беретін тесілген пластикалық пакеттерде сақтаңыз (сөмкенің екі жағында әр 6 дюймдік тесік).

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 1 -ден 3 айға дейін

Ең қолайлы: Бәліштер, тұздықтар немесе қайнатылған және таңғы асқа дайындалған немесе шошқа етінен жасалған тағамдар

Бұл ащы жасыл салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан ол күзде мол болады. Ашық жасыл, құрғақ руккуланы таңдаңыз, сымбаттылығы жоқ. Оны саңылаусыз пластикалық пакетке орап сақтаңыз. Егер ол жабық қапшықта сақталса, онда ылғалдың көп мөлшері жиналып, саңырауқұлақ тудырады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Салаттар жалғыз немесе басқа араласқан жасыл, пицца қоспасы немесе макарон тағамдары

Егер сіз тек консервіленген қызылша жеген болсаңыз, онда сіз оның тәттілігімен не жоғалтып алғаныңызды білмейсіз. Сау шыңдары бар қатты қызылшаны іздеңіз, олар да жеуге жарамды. Тоңазытқышта сақтаңыз (бірақ сақтау мерзімін ұзарту үшін шыңдарын алыңыз).

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Зәйтүн майымен қуыру және салаттармен толтыру, немесе жылы немесе суық ретінде жеу

Сары немесе ашық гүлдері жоқ қатты бастарды іздеңіз. Жуылмаған бастарды тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакетте сақтаңыз.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген картопқа буға пісірілген немесе салаттар мен шелпек үшін туралған тағамдар

Аяздан кейін жиналған кезде Брюссель өскіндері тәтті болады, сондықтан мүмкіндігінше жергілікті сатып алуды таңдаңыз. Өзін берік және берік сезінетіндерді таңдаңыз. Тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакеттерге салыңыз.

Дүкендер: 3 -тен 5 аптаға дейін

Ең қолайлы: Бумен пісірілген немесе қуырылған, зәйтүн майымен лақтырылған және үйеңкі сиропымен себілген

Сарымсақ-жақсы білетін сортпен шатастырмаңыз (төменде қараңыз)-қысқы сквоштың бір түрі. Қысқы асқабақтың сыртқы қабығы қатты, сондықтан оларды бірнеше ай сақтауға болады. Бөтелкені табу қиынырақ болуы мүмкін, бірақ оны іздеуге тұрарлық. Бұл майлы-тәтті, кремді құрылымы бар тақия тәрізді сквош. Ешқандай түйіспесі жоқ тегіс, қатты асқабақты таңдаңыз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше ай

Ең қолайлы: Макаронға арналған сатин тұздығы үшін зәйтүн майы мен романо ірімшігін пісіріңіз, езіңіз және қосыңыз

Сарымсақ - қысқы сквоштың тағы бір түрі, және олар барлық жерде оңай қол жетімді. Ауыр, көгермеген немесе тіс жарылмаған ірімшіктерді таңдаңыз. Бөлме температурасында немесе жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 3 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Жалғыз немесе басқа күзгі көкөністермен бірге қуырылған, сорпа мен бұқтыруға қосылады

Ешқандай ауыртпалықсыз, қатты бастарды таңдаңыз. Әр түрлі сорттар бар, бірақ олар бірдей сақталады: кептіруді болдырмау үшін бірнеше сыртқы жапырақтарды қалдырыңыз, ал тартпаңызда пластикалық пакетті сақтау қажет емес.

Дүкендер: 3 -тен 4 айға дейін

Ең қолайлы: Шламдар, қуырылған және тазартылған немесе пеште қуырылған және бүйір ретінде қызмет етеді

Гүлді қырыққабат көптеген әдемі түстермен келеді! Қара дақтар пайда болмайтын қатты, тегіс бастарды таңдаңыз. Басты ұстап тұру үшін бірнеше жапырақты орнына қойыңыз. Ылғалдылықты жоғарылату үшін оны дымқыл шүберекпен немесе қағаз сүлгімен ораңыз.

Дүкендер: 3 апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар немесе буға пісірілген, қуырылған немесе езілген және картоппен алмастырылған

Бұл зергерлік бұйымдар күзде батпақтардан жиналған кезде шыңына жетеді. Қоңыр дақтары жоқ қатты жидектерді таңдаңыз. Мүкжидекті тоңазытқышта пластикалық пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Тоңазытқышта 1-2 ай, бірақ бір жылға дейін толықтай мұздатыңыз

Ең қолайлы: Тұздықтар, нан өнімдері немесе шошқа еті мен тауықтан жасалған тағамдар

Бұрынғы ескі, қытырлақ асқабақтың орнына, кішкентай пішіні бар бұл түрлі-түсті қысқы сквоштарды қолданып көріңіз. Олар әдемі және жеуге жарамды, шынын айтқанда, қытырлақ асқабақтан әлдеқайда тәтті. Қатты асқабақты таңдап, салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, грильде, буға пісірілген немесе толтырылған

Бұл әдемі көкөністер әр түрлі пішін мен мөлшерде күлгін және ақ болады. Жұмсақ дақтары жоқ қатты, жарқын баклажандарды таңдаңыз. Тоңазытқышта сақтаңыз, бірақ содан кейін бірнеше күн ішінде беткейлер мен қоңыр дақтар пайда болады (оларды жағымсыз жерлерді жою үшін қолдануға болады). Немесе бірнеше күн бойы бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше күн

Ең қолайлы: Сарымсақпен қуырылған және макарон үстіне зәйтүн майымен құйылған немесе капоната жасаңыз

Кале салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан сіз күзде әр түрлі сорттарды таба аласыз. Егер сіз талшықты және пісіруге мәңгі қажет болатын бұйра түрлерінің жанкүйері болмасаңыз, жапырақтары мейірімді қызыл орыс немесе ергежейлі сібір сияқты тұқымдық сорттарды таңдаңыз. Баланың қырыққабаты да жақсы нұсқа.Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Гарнир ретінде немесе фритталарда қуырылған және эвакуацияланған салаттар, немесе пеште қуырылған қырыққабат чипсы жасау үшін

Ашық жасыл жапырақтары бар және жұмсақ пиязды іздеңіз. Жапырақтары мен тамырларын кесіңіз, содан кейін жуыңыз және пластик пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 2 айдан 3 айға дейін

Ең қолайлы: Сорпа мен бұқтырылған пиязды алмастырғыш

Бұл аз танымал тамыр көкөністері аяздан кейін шыңында. Кептірілмейтін қатты пиязды таңдаңыз. Үстіңгі жағын алып, жуыңыз, содан кейін тоңазытқышта сақтаңыз (полиэтилен пакетпен немесе онсыз). Сәбіз сияқты, крахмал қантқа айналған кезде, олар тоңазытқышта тәтті болады.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Пюре немесе қуырылған, бұқтырылған немесе картоп пюресі үшін салынған

Егер сіз сатып алатын алмұрт тым қиын болып көрінсе, алаңдамаңыз: алмұрт ағашта піседі, содан кейін егін жинағаннан кейін піседі. Ешқандай соққысы жоқтарды іздеңіз. Жеке жемістерді тоңазытқышқа қағазға немесе перфорацияланған полиэтилен пакеттерге ораңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар, тұздықтар, нан өнімдері және салаттардағы жаңа тілімдер

Асқабақ пен rsquos тек пирогтарға ғана емес! Бұл қоректік қысқы сквошты десерттен асатын көптеген тағамдарда қолдануға болады. Саңылаулары немесе жұмсақ дақтары жоқ асқабақты таңдаңыз. Қабықты сүртіп, жертөле сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 2 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Бүйірінде қуырылған, чили кесектеріне қосылған немесе пісірілген тағамдар үшін пюре және йогурт пен сұлы ұнына қосылады

Тағы бір аз танымал тамыр көкөністері, рутабагалар аяздан кейін тәтті болады, сондықтан ауа райы салқындағаннан кейін жергілікті сатып алыңыз. Ешқандай зақымдалмаған қатты рутабагаларды іздеңіз. Жертөле сияқты қараңғы салқын жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 4 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Картоп сияқты қайнатылған және езілген немесе қоңыр сары маймен қуырылған

Шалоттың пиязға қарағанда жұмсақ дәмі бар. Қатты, қатты пиязды іздеңіз және жарықтан алыс бөлме температурасында сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Жұмсақ дәм үшін пиязды алмастырғыш

Шпинат салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан оны күзде жергілікті жерде сатып алуға болады. Ашық жасыл, жаңа көрінетін жапырақтарды таңдаңыз. Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Салаттар, фритталар мен квиштер, немесе сарымсақ пен маймен жағылған немесе жағылған.

Бұл ұзын пішінді асқабақтың жіңішке еті бар, оны сіз қырып алуға болады, және сіз ойлап таптыңыз! & Mdashspaghetti тәрізді жіптер. Ешқандай ойығы немесе кесіндісі жоқ қатты асқабақты іздеңіз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Бұқтырылған немесе макарон алмастырғыш ретінде

Ақ немесе сары картоптан тәтті картоптың жақсы өзгеруі - күзгі тағам. Қатты, күйдірілмеген картопты таңдаңыз және жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Тоңазытқышта сақтамаңыз, әйтпесе олар қатты орталық пен жағымсыз дәмге ие болады.

Дүкендер: Ай

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, бұқтырылған немесе басқа күзгі көкөністермен қуырылған

Түрлі-түсті швейцарь шары-әдемі және қоректік көкөніс, құрамында А және С дәрумендері көп, қытырлақ емес жапырақтары мен сабақтарын іздеңіз. Пластикалық пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Фриттаталар, кичтер немесе пиццаның үсті немесе қуырылған және зәйтүн майымен сығылған және макарон қосылған

Егер сіз репаны ешқашан сынап көрмесеңіз, олардың тәттілігіне таң қалуыңыз мүмкін. Жаңа сорттарды шикі түрде жеуге болады! Ешқандай дақтары мен кесектері жоқ тегіс репа іздеңіз. Үстіңгі бөліктерді алып тастаңыз (олар да жеуге жарамды және кез келген жасыл сияқты сөндіруге болады!) Және тоңазытқышта сақтамас бұрын жуыңыз.

Дүкендер: 4-5 айдан

Ең қолайлы: Тағамға арналған шикі, бұқтырылған тағамдарға қосылады немесе гарнирге балмен қуырылған және құйылады

Бұл жазғы сквош әлі де күзде қол жетімді. Саңылауы жоқ немесе ұшы жоқ асқабақты таңдаңыз. Пластикалық пакетсіз немесе бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде тазалап, қытырлақ ыдыста сақтаңыз. Егер тоңазытқышта тым ұзақ сақталса, цуккини шұңқыр мен дақтар пайда болады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген тағамдар үшін ұсақталған қуырылған, қуырылған және қуырылған және макаронмен, бұқтырылған немесе томат соустарында


25 ең жақсы күзгі жемістер мен көкөністер

& Lsquoem, сақтау & lsquoem және дайындау & lsquoem қалай таңдауға болады!

Жаздың ең жақсы нәрселерінің бірі (экрандағы есіктерден, пикник рецептерінен және флиптерден басқа!) Жаңа піскен жемістер мен көкөністердің көптігі. О, қызанақ, қарбыз және тәтті жүгері, біз сені қалай жақсы көреміз! Бірақ бұл дақылдардың маусымы қысқара бастағанда, береке тоқтамауы керек. Шындығында, күз - көптеген жемістер мен көкөністердің дәмі ең жоғары болатын уақыт. Бұл көкөністер мен көкөністердің көпшілігі жыл бойы супермаркетте болса да, күзде олардың сапасы айтарлықтай жоғары болады. Жергілікті шаруа қожалықтарын қолдау үшін фермерлер мен rsquo базарларын немесе ферма стендтерін іздеңіз немесе супермаркеттен не өсірілетінін сұраңыз (тіпті ірі тізбектер жергілікті өнімдерді маусымға жеткізеді). Жемістер мен көкөністерді ластанудан тазарту үшін салқын сумен жуыңыз. Асқабақ пен тамыр көкөністері тәрізді тағамдарды қабықтан тазартыңыз, сондықтан пышақ кесілген бетке бактерияларды сыртқа шығармайды. Егер сіз тым көп сатып алсаңыз және өнім тартпасы толып кетсе, бұқтырыңыз немесе жемістерді баяу отта қайнатыңыз, содан кейін фунт тортына немесе балмұздаққа тамызыңыз.

Сіз ескі сүйіктіңізге қызмет көрсетудің жаңа әдісін іздеп жүрсіз бе, әлде сіз өзіңіздің азық -түлік тізіміңізге қосуға болмайтын нәрсені сынап көргіңіз келе ме, осы күзгі жемістер мен көкөністерді таңдауға, сақтауға және дайындауға қатысты кеңестерімізді оқыңыз.

Қытырлақ, тәтті немесе қытырлақ алмалар күзде ең жақсы болады! Жүздеген сорттар мен көптеген аймақтық таңдаулылармен сіз өзіңізге ұнайтынын таба аласыз. Дүкенде немесе бақшаны таңдағанда, майлы дақтары, көгерген жерлері немесе саңылаулары жоқ қатты алмаларға арналған бақша мен mdashlook таңдаңыз. Ылғалды сақтай отырып, ауа қозғалысына мүмкіндік беретін тесілген пластикалық пакеттерде сақтаңыз (сөмкенің екі жағында әр 6 дюймдік тесік).

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 1 -ден 3 айға дейін

Ең қолайлы: Бәліштер, тұздықтар немесе қайнатылған және таңғы асқа дайындалған немесе шошқа етінен жасалған тағамдар

Бұл ащы жасыл салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан ол күзде мол болады. Ашық жасыл, құрғақ руккуланы таңдаңыз, сымбаттылығы жоқ. Оны саңылаусыз пластикалық пакетке орап сақтаңыз. Егер ол жабық қапшықта сақталса, онда ылғалдың көп мөлшері жиналып, саңырауқұлақ тудырады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Салаттар жалғыз немесе басқа араласқан жасыл, пицца қоспасы немесе макарон тағамдары

Егер сіз тек консервіленген қызылша жеген болсаңыз, онда сіз оның тәттілігімен не жоғалтып алғаныңызды білмейсіз. Сау шыңдары бар қатты қызылшаны іздеңіз, олар да жеуге жарамды. Тоңазытқышта сақтаңыз (бірақ сақтау мерзімін ұзарту үшін шыңдарын алыңыз).

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Зәйтүн майымен қуыру және салаттармен толтыру, немесе жылы немесе суық ретінде жеу

Сары немесе ашық гүлдері жоқ қатты бастарды іздеңіз. Жуылмаған бастарды тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакетте сақтаңыз.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген картопқа буға пісірілген немесе салаттар мен шелпек үшін туралған тағамдар

Аяздан кейін жиналған кезде Брюссель өскіндері тәтті болады, сондықтан мүмкіндігінше жергілікті сатып алуды таңдаңыз. Өзін берік және берік сезінетіндерді таңдаңыз. Тоңазытқышта перфорацияланған полиэтилен пакеттерге салыңыз.

Дүкендер: 3 -тен 5 аптаға дейін

Ең қолайлы: Бумен пісірілген немесе қуырылған, зәйтүн майымен лақтырылған және үйеңкі сиропымен себілген

Сарымсақ-жақсы білетін сортпен шатастырмаңыз (төменде қараңыз)-қысқы сквоштың бір түрі. Қысқы асқабақтың сыртқы қабығы қатты, сондықтан оларды бірнеше ай сақтауға болады. Бөтелкені табу қиынырақ болуы мүмкін, бірақ оны іздеуге тұрарлық. Бұл майлы-тәтті, кремді құрылымы бар тақия тәрізді сквош. Ешқандай түйіспесі жоқ тегіс, қатты асқабақты таңдаңыз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше ай

Ең қолайлы: Макаронға арналған сатин тұздығы үшін зәйтүн майы мен романо ірімшігін пісіріңіз, езіңіз және қосыңыз

Сарымсақ - қысқы сквоштың тағы бір түрі, және олар барлық жерде оңай қол жетімді. Ауыр, көгермеген немесе тіс жарылмаған ірімшіктерді таңдаңыз. Бөлме температурасында немесе жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 3 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Жалғыз немесе басқа күзгі көкөністермен бірге қуырылған, сорпа мен бұқтыруға қосылады

Ешқандай ауыртпалықсыз, қатты бастарды таңдаңыз. Әр түрлі сорттар бар, бірақ олар бірдей сақталады: кептіруді болдырмау үшін бірнеше сыртқы жапырақтарды қалдырыңыз, ал тартпаңызда пластикалық пакетті сақтау қажет емес.

Дүкендер: 3 -тен 4 айға дейін

Ең қолайлы: Шламдар, қуырылған және тазартылған немесе пеште қуырылған және бүйір ретінде қызмет етеді

Гүлді қырыққабат көптеген әдемі түстермен келеді! Қара дақтар пайда болмайтын қатты, тегіс бастарды таңдаңыз. Басты ұстап тұру үшін бірнеше жапырақты орнына қойыңыз. Ылғалдылықты жоғарылату үшін оны дымқыл шүберекпен немесе қағаз сүлгімен ораңыз.

Дүкендер: 3 апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар немесе буға пісірілген, қуырылған немесе езілген және картоппен алмастырылған

Бұл зергерлік бұйымдар күзде батпақтардан жиналған кезде шыңына жетеді. Қоңыр дақтары жоқ қатты жидектерді таңдаңыз. Мүкжидекті тоңазытқышта пластикалық пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Тоңазытқышта 1-2 ай, бірақ бір жылға дейін толықтай мұздатыңыз

Ең қолайлы: Тұздықтар, нан өнімдері немесе шошқа еті мен тауықтан жасалған тағамдар

Бұрынғы ескі, қытырлақ асқабақтың орнына, кішкентай пішіні бар бұл түрлі-түсті қысқы сквоштарды қолданып көріңіз. Олар әдемі және жеуге жарамды, шынын айтқанда, қытырлақ асқабақтан әлдеқайда тәтті. Қатты асқабақты таңдап, салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, грильде, буға пісірілген немесе толтырылған

Бұл әдемі көкөністер әр түрлі пішін мен мөлшерде күлгін және ақ болады. Жұмсақ дақтары жоқ қатты, жарқын баклажандарды таңдаңыз. Тоңазытқышта сақтаңыз, бірақ содан кейін бірнеше күн ішінде беткейлер мен қоңыр дақтар пайда болады (оларды жағымсыз жерлерді жою үшін қолдануға болады). Немесе бірнеше күн бойы бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше күн

Ең қолайлы: Сарымсақпен қуырылған және макарон үстіне зәйтүн майымен құйылған немесе капоната жасаңыз

Кале салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан сіз күзде әр түрлі сорттарды таба аласыз. Егер сіз талшықты және пісіруге мәңгі қажет болатын бұйра түрлерінің жанкүйері болмасаңыз, жапырақтары мейірімді қызыл орыс немесе ергежейлі сібір сияқты тұқымдық сорттарды таңдаңыз. Баланың қырыққабаты да жақсы нұсқа. Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Гарнир ретінде немесе фритталарда қуырылған және эвакуацияланған салаттар, немесе пеште қуырылған қырыққабат чипсы жасау үшін

Ашық жасыл жапырақтары бар және жұмсақ пиязды іздеңіз. Жапырақтары мен тамырларын кесіңіз, содан кейін жуыңыз және пластик пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 2 айдан 3 айға дейін

Ең қолайлы: Сорпа мен бұқтырылған пиязды алмастырғыш

Бұл аз танымал тамыр көкөністері аяздан кейін шыңында. Кептірілмейтін қатты пиязды таңдаңыз. Үстіңгі жағын алып, жуыңыз, содан кейін тоңазытқышта сақтаңыз (полиэтилен пакетпен немесе онсыз). Сәбіз сияқты, крахмал қантқа айналған кезде, олар тоңазытқышта тәтті болады.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Пюре немесе қуырылған, бұқтырылған немесе картоп пюресі үшін салынған

Егер сіз сатып алатын алмұрт тым қиын болып көрінсе, алаңдамаңыз: алмұрт ағашта піседі, содан кейін егін жинағаннан кейін піседі. Ешқандай соққысы жоқтарды іздеңіз. Жеке жемістерді тоңазытқышқа қағазға немесе перфорацияланған полиэтилен пакеттерге ораңыз.

Дүкендер: Бірнеше апта

Ең қолайлы: Жеңіл тағамдар, тұздықтар, нан өнімдері және салаттардағы жаңа тілімдер

Асқабақ пен rsquos тек пирогтарға ғана емес! Бұл қоректік қысқы сквошты десерттен асатын көптеген тағамдарда қолдануға болады. Саңылаулары немесе жұмсақ дақтары жоқ асқабақты таңдаңыз. Қабықты сүртіп, жертөле сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Әртүрлілікке байланысты 2 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Бүйірінде қуырылған, чили кесектеріне қосылған немесе пісірілген тағамдар үшін пюре және йогурт пен сұлы ұнына қосылады

Тағы бір аз танымал тамыр көкөністері, рутабагалар аяздан кейін тәтті болады, сондықтан ауа райы салқындағаннан кейін жергілікті сатып алыңыз. Ешқандай зақымдалмаған қатты рутабагаларды іздеңіз. Жертөле сияқты қараңғы салқын жерде сақтаңыз.

Дүкендер: 4 айдан 6 айға дейін

Ең қолайлы: Картоп сияқты қайнатылған және езілген немесе қоңыр сары маймен қуырылған

Шалоттың пиязға қарағанда жұмсақ дәмі бар. Қатты, қатты пиязды іздеңіз және жарықтан алыс бөлме температурасында сақтаңыз.

Дүкендер: 1 -ден 2 айға дейін

Ең қолайлы: Жұмсақ дәм үшін пиязды алмастырғыш

Шпинат салқын ауа райын жақсы көреді, сондықтан оны күзде жергілікті жерде сатып алуға болады. Ашық жасыл, жаңа көрінетін жапырақтарды таңдаңыз. Тоңазытқышта пластмассадан жасалған сөмкелерде сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Салаттар, фритталар мен квиштер, немесе сарымсақ пен маймен жағылған немесе жағылған.

Бұл ұзын пішінді асқабақтың жіңішке еті бар, оны сіз қырып алуға болады, және сіз ойлап таптыңыз! & Mdashspaghetti тәрізді жіптер. Ешқандай ойығы немесе кесіндісі жоқ қатты асқабақты іздеңіз. Жертөле немесе қойма сияқты салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.

Дүкендер: Бір айға жуық

Ең қолайлы: Бұқтырылған немесе макарон алмастырғыш ретінде

Ақ немесе сары картоптан тәтті картоптың жақсы өзгеруі - күзгі тағам. Қатты, күйдірілмеген картопты таңдаңыз және жертөле немесе қойма сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Тоңазытқышта сақтамаңыз, әйтпесе олар қатты орталық пен жағымсыз дәмге ие болады.

Дүкендер: Ай

Ең қолайлы: Тұтас пісірілген, бұқтырылған немесе басқа күзгі көкөністермен қуырылған

Түрлі-түсті швейцарь шары-әдемі және қоректік көкөніс, құрамында А және С дәрумендері көп, қытырлақ емес жапырақтары мен сабақтарын іздеңіз. Пластикалық пакетте тоңазытқышта сақтаңыз.

Дүкендер: 10 күн

Ең қолайлы: Фриттаталар, кичтер немесе пиццаның үсті немесе қуырылған және зәйтүн майымен сығылған және макарон қосылған

Егер сіз репаны ешқашан сынап көрмесеңіз, олардың тәттілігіне таң қалуыңыз мүмкін. Жаңа сорттарды шикі түрде жеуге болады! Ешқандай дақтары мен кесектері жоқ тегіс репа іздеңіз. Үстіңгі бөліктерді алып тастаңыз (олар да жеуге жарамды және кез келген жасыл сияқты сөндіруге болады!) Және тоңазытқышта сақтамас бұрын жуыңыз.

Дүкендер: 4-5 айдан

Ең қолайлы: Тағамға арналған шикі, бұқтырылған тағамдарға қосылады немесе гарнирге балмен қуырылған және құйылады

Бұл жазғы сквош әлі де күзде қол жетімді. Саңылауы жоқ немесе ұшы жоқ асқабақты таңдаңыз. Пластикалық пакетсіз немесе бөлме температурасында перфорацияланған полиэтилен пакеттерде тазалап, қытырлақ ыдыста сақтаңыз. Егер тоңазытқышта тым ұзақ сақталса, цуккини шұңқыр мен дақтар пайда болады.

Дүкендер: Бір аптаға жуық

Ең қолайлы: Пісірілген тағамдар үшін ұсақталған қуырылған, қуырылған және қуырылған және макаронмен, бұқтырылған немесе томат соустарында


Бейнені қараңыз: Шаруашылқтағы пайдалы кеңестердің бірі,асқабақ (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Allyn

    Мен келісемін, өте пайдалы хабарлама

  2. Einhard

    OOOOOOOOOOOOOOO !! I have long wanted to see this !!!!

  3. Zulular

    Мен қандай тамаша жауап құттықтаймын.

  4. Vuzil

    Мен ештеңеге көмектесе алмағаным үшін кешірім сұраймын. Басқалар сізге сізге көмектеседі деп сенемін.

  5. Shakasida

    Мен бұл туралы әлі ештеңе естімегенмін



Хабарлама жазыңыз