Дәстүрлі рецепттер

Дәмді асқабақ кекстерінің рецепті

Дәмді асқабақ кекстерінің рецепті

  • Рецепттер
  • Ыдыс түрі
  • Торт
  • Мини торттар
  • Маффиндер
  • Көкөніс кекстері
  • Асқабақ кекстері

Мускат жаңғағы, кардамон, даршын және имбирь - бұл хош иісті асқабақ кекстерінен табылған дәмдеуіштердің бір бөлігі.

Мұны 73 адам жасады

ҚұрамыЖасайды: 12 ашытқы

  • 190 г қарапайым ұн
  • 1 шай қасық ұнтақталған даршын
  • 1 шай қасық аралас дәмдеуіштер
  • 1/2 шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы
  • 1/2 шай қасық ұнтақталған имбирь
  • 1/2 шай қасық тұз
  • 1/2 шай қасық сода бикарбонаты
  • 1/4 шай қасық ұнтақталған бұрыш
  • 1/4 шай қасық ұнтақталған қалампыр
  • 1/4 шай қасық ұнтақталған кардамон
  • 220 г қою қоңыр жұмсақ қант
  • 2 жұмыртқа
  • 125 мл өсімдік майы
  • 425 г асқабақ пюресі
  • 110 г ірімшік
  • асқабақ немесе күнбағыс тұқымы, гарнир ретінде (міндетті емес)

ӘдісДайындау: 15мин ›Пісіру: 25мин› Дайын: 40мин

  1. Тұмшапешті 180 С / Газға дейін алдын ала қыздырыңыз. 12 шелпекті шыныаяққа май жағыңыз немесе қағаз қабықтармен салыңыз.
  2. Ыдысқа ұн, даршын, аралас дәмдеуіштер, мускат жаңғағы, имбирь, тұз, бикарб, хош иісті бұрыш, қалампыр мен кардамонды елеңіз.
  3. Қоңыр қант пен жұмыртқаны біркелкі болғанға дейін үлкен ыдыста электр араластырғышпен шайқаңыз. Өсімдік майы мен асқабақты қосыңыз; жақсы араласқанша ұруды жалғастырыңыз. Ұн қоспасын жұмыртқа қоспасына құйып, енгізілгенше шайқаңыз.
  4. Дайын болған кекстерді шамамен 1/2 толы ашытқы қоспасымен толтырыңыз. Әр ашытқының ортасына 1 шай қасық крем ірімшігін құйып, оны саусақпен ортасына салыңыз. Егер қолдансаңыз, әр кекстерге тұқым себіңіз.
  5. Алдын ала қыздырылған пеште алтынға дейін пісіріңіз, ал шыңдары сәл басылғанда, шамамен 25 минут. Қалыпта 5 минут суытыңыз және толық салқындату үшін сөреге шығарыңыз. Сақ болыңыз, ірімшік біраз уақыт ыстық күйінде қалады!

Асқабақ пюресі

Сіз консервіленген немесе банкирленген асқабақ пюресін кейбір мамандандырылған дүкендерде немесе Интернетте таба аласыз. Олай болмаған жағдайда, жаңа піскен асқабақты бумен пісіру немесе жұмсақ болғанша қайнату арқылы қолданыңыз, содан кейін блендерде езіңіз немесе езіңіз.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(87)

Ағылшын тіліндегі шолулар (73)

авторы Кристина

Егер мен бұл рецептке 5 -тен көп жұлдыз бере алсам, олар өте дәмді болар еді! Мен мұны дәл осылай жаздым, тек жаңғақтардың орнына пісіру алдында грек жаңғағымен толтырдым. Маған олардың қалай тез және оңай жасалатыны ұнады ... тек тостаған мен шайқауды қолданды, олар бірден жиналды! Мен рецепт бойынша 20 кәдімгі кәмпит алдым, мен оларды 325 -те небәрі 14 минут пісірдім (Ыстық пеш). Лаурри, бұл рецепт-ӨТЕ ... Бөліскеніңізге рахмет.-16 қыркүйек 2011 ж

сиқыршы әйел

Мен рецепт жаздым, содан кейін әркімнің пікірлерін оқығаннан кейін оны тез арада қайта жасадым. Бұл жолы мен кремді ірімшікке шамамен 3 ас қасық қант ұнтағы мен бір шай қасық ром сығындысын қолдандым, мен үстіңгі жағына бадам струкелін жасадым. Барлығыңызбен келісемін, тәтті және хош иісті кремді ірімшік жақсы. Кері байланыс үшін рахмет. -11 қараша 2011 ж

Авторы: Ханна Родди

Бұл шынымен жақсы кәмпиттер болды. Мен ірімшікке аздап қант ұнтағын қостым. Маффин шыныаяқтарын жартылай толтырып, кремді ірімшікті қосып, үстіне тағы бір қасық қамырды қою оңайырақ екенін білдім. Бұл сіздің кілегейлі ірімшікті кекстеріңіздің жоғарғы жағында емес, орталығында сақтайды. Келесі жолы мен кілегейлі ірімшікті екі есе көбейтемін, сонда менде көбірек болады. Тамаша рецепт үшін рахмет! -08 қазан 2011 ж


Асқабақ дәмдеуіштері

Асқабақ нанынан басқа, күзгі таңғы асты не жақсы жасайтынын білесіз бе? Асқабақтың бәрі? Иә, иә. Бірақ нақты асқабақ кекстері! Әсіресе олар струсельмен қапталған кезде және пештен жылынғанда. Сіз оны кекстерде сынап көрмеген болсаңыз да, сіз струзельді жақсы білетін шығарсыз. Кофе торты, қытырлақ алма (немесе асқабақ қытырлақ) және ұсақталған пирогтар сары май, ұн мен қанттың жұмсақ әлі қытырлақ қоспасымен қапталған. Мұнда біз асқабақ бәлішіне дәмдеуіштерді енгіздік, сонымен қатар бұл таңғы астың күзгі көңіл -күйін көтермелеу үшін.

Бұл қарапайым кекстер ингредиенттерді реттеуге келгенде де өте қолайлы. Қаймақ жоқ па? Грек йогуртын немесе крем фрейшін қолданып көріңіз. Асқабақ пирогының дәмдеуіштеріне емес пе? Даршын, мускат жаңғағы және бұрыш бұрышының тең мөлшерін (немесе қоспасын) қолданыңыз. Цитрус, шөп нотасы үшін ұнтақталған кардамонды көріңіз.

Әрине, кекстердің ең жақсы қасиеттерінің бірі - оларды оңай алға жылжыту. Маффиндер толық салқындағаннан кейін оларды тоңазытқышқа қауіпсіз сөмкелерге немесе контейнерлерге салып, мұздатқышқа салыңыз. Олар екі-үш айға созылады, ешқандай проблема жоқ. Сіз тоңазытқышта бірнеше сағат бойы немесе микротолқынды пеште тез жібіте аласыз, содан кейін оларды пеште қыздырыңыз.

Асқабақсыз пирог идеяларын іздеп жүрсіз бе? Біздің асқабақтың 85+ таңғажайып рецептерін тексеріңіз, соның ішінде біздің асқабақ шоколад чипі.

Сіз бұл керемет кекстерді жасауға тырыстыңыз ба? Төмендегі түсініктемелерде олардың қалай шыққанын бізге айтыңыз!


Рецепттің қысқаша мазмұны

  • 2 унция картоп крахмалы (шамамен 1/2 кесе)
  • 2 ⅔ унция ақ күріш ұны (шамамен 1/2 кесе)
  • 2,3 унция қоңыр күріш ұны (шамамен 1/2 кесе)
  • 2 ⅛ унция тәтті ақ құмай ұны (шамамен 1/2 кесе)
  • 1 шай қасық сода
  • 1 шай қасық ұнтақталған даршын
  • ½ шай қасық ксантан сағызы
  • ½ шай қасық тұз
  • ½ шай қасық ұнтақталған имбирь
  • ¼ шай қасық ұнтақталған қалампыр
  • ¼ шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы
  • 1 кесе асқабақ консервілері
  • ¾ кесе майсыз май
  • ½ кесе қоңыр қант
  • 3 ас қасық рапс майы
  • 2 ас қасық бал
  • 1 шай қасық ваниль сығындысы
  • 2 үлкен жұмыртқа
  • Пісіруге арналған спрей
  • 2 ас қасық тұзсыз асқабақ дәндері
  • 2 шай қасық турбинадо қант немесе түйіршіктелген қант

Картоп крахмалын өлшеп немесе аздап қасықтап, пышақпен құрғақ өлшеуіш шыныаяқтарға ұн себіңіз. Картоп крахмалы, ұн, пісіру содасы және келесі 6 ингредиенттерді (мускат жаңғағы арқылы) орташа табаққа араластырыңыз. Қоспаның ортасында құдық жасаңыз. Асқабақты біріктіріңіз және келесі 6 ингредиенттерді (жұмыртқа арқылы) шайқаңыз. Ылғал болғанша араластыра отырып, ұн қоспасына қосыңыз.

Пісіруге арналған спрейі бар жұмсақ шыныаяқтарға 16 қағаздан жасалған шелпек лайнерлерін салыңыз. Дайын шыныаяқтарға қамырды салып, асқабақ дәндері мен турбинадо қант себіңіз. 375 градуста 21-23 минут пісіріңіз немесе мафиндер жеңіл тиіп кеткенде қайта оралғанша. Табада 10 минут салқындатып, тордан алыңыз. Тор торға толығымен салқындатыңыз.


Дәмді асқабақ кекстері

Асқабақ ашытқысы бар дәмді видеолармен маусымдық дәм алыңыз.

Барлығымыз білетіндей, 1 қазан - асқабақ дәмдеуіштерінің ұлттық күні, сондықтан асқабақ қосылған дәмді кәмпиттер дайындаудан гөрі тойлаудың жақсы жолы бар. Біз күзге немесе күзге қарай ащы хош иістер тәтті дәммен бірге жүреді. Бұл рецепт бойынша даршын асқабақ пюресіне қосылады, асқабақ бәліші дәмдеуіші және#8221 түрінде. Мен сенсберидегі даршынның мұндай екенін көргенімді есіме түсірмеймін. Рене Коннердегі кекстер алдын ала қыздырылған пеште небәрі 15 минутта піседі.


Дәмді асқабақ кекстері (қантсыз)

Бұл мен ингредиенттерді жинай бастаған сәттен басталады: мен екінші қолымда сары май мен жұмсақ жұмсақ картон қорапшасын теңестіру кезінде тоңазытқыштан бір литр галлон сүтті жинап аламын. Мен бозғылт қызғылт табуретканы аяқ киімнің ұшымен тақтайшаға тигізгеннен кейін, мен жоғары көтеріліп, бидай ұны үшін биіктігі 5'3 дюймдік жақтауды әрең көре аламын, содан кейін оны үстелдің жалғыз ашық кеңістігіне апарыңыз. ас үйдің екінші жағында шыныаяқтарды өлшеуге арналған кептірілген тартпаны абайлап жамбас тексермей тұрып ашыңыз.

Және бұл жай ғана жылыну.

Мен жууға қарағанда көбірек бас тартамын минимум өлшеуіш қасықтар мен ыдыстардың саны, сондықтан аспаннан сақтасын Мен екі электр соққысын да сүртуім керек еді. Мен керісінше, майды ұнға бөлуге немесе қантпен кремдеуге арналған ыңғайлы және құрғақ арнайы құралды шығарамын. 100% сенімді ыдыс жуғыш машинаға лақтыру қауіпсіз (мен қамырды жұлып алғаннан кейін). Ұзақ уақыт жұмыс істегеніме қарамастан, менің бицепсім әлі күнге дейін ыңылдап, миксерді сұрайды.

Мен күш жаттығуларына енді ғана қол жеткіземін: 100 фунт араластырғыш табаққа қамырмен жарылып, қатты және тұрақты өлім ұстауды сақтай отырып, мен оны төмендегі шыдамдылықпен күтіп тұрған тоқаш табаға нәзік қосамын. Үстелге бір шоколад немесе ваниль тамшылатпай.

Мен оларды пешке жібергенде, кардио қайтадан пайда болады.

Сабын, губкамен танысыңыз. Губка, қол ұстасыңыз. Қол, Шаста тауын күміс бұйымдар мен шыныаяқтар мен тұз, қант пен маймен қапталған табақтармен қарсы алыңыз.

Әдетте, менің оң жақ бицеп жаңа күшпен шабуылдай алатындай ұзақ демалды, бірақ бүгін ... Бүгін ол өз матчын өткізді. Көгілдір көгілдір тоқаш пішінде.

Мен дерлік пісіремін тек қана бұл силиконнан жасалған тоқашпен, өйткені ол түбін қара түспен қорқытуға қауіп төндіретін көптеген металл қаңылардан айырмашылығы, түбін әдемі алтын қоңыр қалдырады - тек көлеңке немесе екі қараңғы. Бірақ егер сіз бұрын силикон қаңылтырмен жұмыс жасамаған болсаңыз, білуіңіз керек нәрсе бар: олар нәзік. Және иілгіш. Және тікелей мүмкін емес дұрыс тазалау керек, себебі олар сіз губкамен соңғы пісіру спрейінің соңғы 10 пакетін жууға жеткілікті қатты губкамен жығылған кезде аударылады.

5 жылға созылғаннан кейін мен оларды тазарттым - барлығы атымен Дәмді асқабақ кекстері !

Олар жұмсақ және нәзік, тек тәтті сүюмен ылғалды - сізді тіс дәрігеріне жіберместен дәмін татуға жеткілікті. Асқабақ пен дәмдеуіштердің қасиетті үштігін қосыңыз, сонда сіз бірінші тағамды жұтып қоймас бұрын екіншіге жетесіз!

Ұзақ кіріспеден кейін мен сізге кішкене құпияны ашқым келеді ... Оларды жасау үшін сізге жаттығу киімі мен белбеуді тартудың қажеті жоқ! Рецепт - бұл шынымен де қарапайым : құрғақ ингредиенттерді бір ыдысқа араластырыңыз, ал екіншісіндегі дымқыл ингредиенттер оларды ылғал болғанша араластырыңыз да, пешке пісіру үшін жіберіңіз.

Сіз қолданасыз жартылай ақ және жартылай бидай ұны бұл кәмпиттерде. Бидай қосымша талшықтар мен қоректік заттармен қатар, даршын, мускат жаңғағы мен зімбірдің дәмін айқындайтын нәзік жаңғақ қосады. Бірақ 1½ стақан асқабақ дымқыл пюресі бар, сіз бидай ұны ішінде екенін әрең түсінесіз!

Сары майды тастаңыз - сізге тек қажет аз ½ ас қасық май . Иә, бұл аз мөлшерде. Бірақ бұл кәмпиттер сау және қазірдің өзінде асқабақтан ылғалға толы! Және біртүрлі көрінгенмен, сіз міндетті ас қасық пайдаланыңыз лимон шырыны . Біз жұмыртқаны пайдаланбайтындықтан, бізге лимон шырынын құрамындағы қышқыл, пісіру ұнтағы мен сода негізімен әрекеттесу үшін қажет. жеңілдету текстурасы мен кекстердің іші тым тығыз болуына жол бермейді. Кішкене көлемде сіз лимонның дәмін татпайсыз - тек дәмдеуіштер мен асқабақ көп!

Пісіріп, оларды қалыптардан шығарғаннан кейін, тырысу кәмпиттерді сіздің отбасы мүшелерінен жасыруға немесе дәмін сұраса, бастарын тістеуге қарсы тұру. Мен бүкіл партияны жинадым, әсіресе олардың тамақтануы туралы ақпаратты есептегеннен кейін (жалғастырыңыз, қараңыз - сіздің жақ түсіру Бұл биік кекстердің ішінде қанша калория бар!) және оларды тек 5 күнде аяқтады. Бұл күніне орта есеппен 2 -ден астам кекстер!

Мен қазірдің өзінде тағы 3 партия пісірдім.

Дәмді асқабақ кекстері = менің күздегі жаңа сүйікті ісім


Дәмді асқабақ кекстері. Мен ♥ Күз, Ялла.

Әркімнің өзіне ұнайтын жыл мезгілі бар. Кейбір адамдар қысты, қар мен Рождествоны және ауада салқындықты жақсы көреді. Мен емес.

Содан кейін Жазды ұнататын күнге табынушылар бар. Олар жылуды жақсы көреді, ылғалдылықта өседі және оған тоймайды.

Көктем әуесқойлары. Мен сені қатты және анық естимін. Көктемді жақсы көретіндер көп. Гүлдер гүлдейді, жер қайта туады.

Бірақ КҮЗ. Бұл менің бәрінен де сүйікті мезгілім.

Оңтүстікте және, бәлкім, барлық жерде құлау үшін белгілі бір сезім бар. Сипаттау қиын, бірақ сіз бұл жағдайды білесіз. Ағаштан үзіліп, сіздің алдыңыздағы шөпке ұшатын бірінші сары жапырақ.

Бірінші күні сіз далаға шығып ойланасыз. Бүгін маған ұзын жеңді кию керек болды. (Ақырында, ұзақ ыстық жаздан жеңілдік!)

Жол бойындағы бақшалар мен асқабақтардағы асқабақтар. Кептірілген жүгері сабақтары егін жинауға дайын. Шаң іздері жаздың аяғында және күздің басында егін әкелетін тракторлардың артында ауада қалқып жүр.

Шамдар, футбол ойындары. Мен бұл заттардың барлығын жақсы көремін.

Бірақ бәрінен бұрын мен күзді жақсы көремін - бұл тағам.

Сіз менің не айтып тұрғанымды білесіз. Жазғы тағамның күзгі тағамға ауысуы сөзсіз. Салаттар жоғалады және одан да көпке айналады. оларды «жұбаныш беретін тағамдар» деп атайық.

Сорпалар мен бұқтырылған тағамдар грильдегі балық пен тауықтың орнын алады.

Және. асқабақтар осында. Асқабақ-күздің ресми постер-көкөнісі, иә? Олар жыл мезгілінің синонимі. Хэллоуин мен Алғыс айту күнін асқабақсыз және олармен жасалған барлық дәмді рецептсіз өткізу мүмкін емес.


Қатысты бейне

Пікірлерді оқығаннан кейін мен оларды рецепт бойынша пісірмедім. Мен бидай ұнын 1 стақанға дейін арттырдым, 1 1/4 шыныаяқтан гөрі асқабақтың тұтас банкасын қолдандым, ал сүтті 1/4 кесеге дейін азайттым. Мен сондай -ақ жаңғақтар мен тұқымдардың орнына шоколад чиптерін қолдандым, өйткені менде солай болды. Маффиндер өте нәзік болып шықты, бірақ олар қайнатылған немесе пісірілген емес, дәмі өте жақсы болды, бірақ мен келесі жолы имбирь қосуға болады. Бұл менің асқабақ кекстерінің рецепті болады.

Мен бәрі не туралы сөйлесетінін білмеймін! Мен бұл кекстерді әрқашан рецепт бойынша дайындаймын, және олар әр уақытта керемет болып шығады. Мен тек қана пісіретін ұнтақты кездейсоқ тастап кеткен кезде олар жалпақ және ақылды болып шықты. Мен оларды мерекелік кешке әкелгенде немесе қонақтарға қызмет еткенде, мен жақсы пікірлерді аламын.

Сондай -ақ, кекстерді қағазға пісірмеңіз, олар жабысып қалады, сонда сіз тоқаштың жартысын жоғалтып аласыз немесе қағаз жейсіз. Қамырды бөлмес бұрын кремнийді немесе табаларды қолданыңыз немесе табаны майлап көріңіз.

Пісірілген қамырға арналған қамырды және дымқыл мен құрғақ ингредиенттердің ара қатынасын жақсарту бойынша ұсыныстарды оқығаннан кейін мен ингредиенттердің мөлшерімен тәжірибе жүргіздім, менің ойымша, бұл стандартты текстураланған тоқашқа ұқсайды: 2 1/2 c. барлық мақсаттағы ұн 1/3 c. қант 1/4 c. қоңыр қант 2 1/2 шай қасық. пісіру ұнтағы 1 1/2 шай қасық. ұнтақталған даршын 1/4 c. ұнтақталған қалампыр 1/2 шай қасық. тұз 1 c. асқабақ пюресі (мен үйде қолданамын) 1/2 c. сүт 2 жұмыртқа 1/4 c. өсімдік майы 1/2 шай қасық. ұнтақталған имбирь мен де 1 c қостым. шоколад чипсы, менде рецепт бойынша қолдануға болатын жаңғақ жоқ. Бұл мөлшерде жақсы қалың қамыр мен нәзік кекстер пайда болады, олар тым тығыз немесе тым қайнатпалы емес.

Мен де бұл рецепт аздап кешіктірілгенін білдім. Менің ойымша, бұл пісіру уақытында қате болды деп ойламаймын, өйткені олар жақсы және қоңыр түсті, ал сырты сәл қыртысты болды. Менің ойымша, бұл рецептте қанша сұйықтық бар екендігі туралы мәселе. 2 жұмыртқа 96% суда, 1 стақан сүт, ол негізінен судан тұрады, асқабақ негізінен судан тұрады, мен тіпті майды қолданған жоқпын. Пісіру кезінде кекстерде газ саңылаулары болады, бірақ ол салқындатылған кезде қалқадай тегістеледі. (Поповерлер негізінен бұл қамырға ұқсас су болып табылады және тек бу өндіру арқылы ашытылады, онда пісіру ұнтағы жоқ.) & Ltp & gt & ltp & gt Мен бұл рецептті жасап жатқанда, құрғақ пен дымқыл ингредиенттердің бірдей мөлшерде болуы әдеттен тыс деп ойладым. печенье немесе печенье дайындауда қалыпты емес. Әдетте пропорция 2: 3 құрайды (2 бөлік ылғалды 3 бөлікке құрғақ немесе одан да көп сияқты). & ltp & gt & ltp & gt Менің ойымша, қайнатпа өзегімен мәселені шешудің ең жақсы жолы бірнеше түрлі әдістермен шешілуі мүмкін. 1.) Барлық мақсаттағы ұнды ылғалдылыққа байланысты 1 3/4 стақан ұнға немесе одан да көбейтіңіз. 2.) Бидай ұнын 1 толық шыныаяққа дейін көбейтіңіз. 3.) Осы рецепт бойынша сүт мөлшерін азайтыңыз. 4.) Оны басқалар сияқты миниатюралық түрде дайындаңыз, бұл көлемнің беткі қабатқа қатынасын азайтады және будың көп кетуіне және құрғақ өнім жасауға мүмкіндік береді. 5.) Асқабақты осындай қоректік ететін дәрумендердің бір бөлігін жоғалту үшін қолданар алдында асқабақтың кейбір ылғалдылығын төгіп тастаңыз. 6.) Сіз шынымен креативті бола аласыз және қамырға 1/3 стақан бидай кебегін қосасыз, ол ақуызды, беріктігін арттырады, сонымен қатар ылғалды сіңіреді. Менің ойымша, бұл әдістердің кез келгені қолайлы және кейбір тестілеуді қажет етеді. Маған рецепттің дәмі ұнайды, енді тек ауызды түзету керек. -D.Kurz (Тамақтану ғылымының магистранты және тағамға әуес)

Мен сары майға 1/2 кесе рапс майын ауыстырып, асқабақтың барлығын қолдандым, ал менің кекстерім де қамқорлыққа айналды. Бұл менің алмастыруларымның арқасында болды деп ойладым. Бірақ басқа шолуларды оқығаннан кейін, мүмкін емес. Мен тығыз бай ашытқыны іздедім, бірақ бұл олай емес еді. Менің ұлым мен күйеуім оларды жеп жатқан кезде шағымданбады. Мен оларды нығайту үшін шамамен 10 минут пісірдім. Мен xtra асқабағын өтеу үшін оны ұн мен қантпен қайтадан сынап көруім мүмкін. Мен ысырап етуді ұнатпаймын және асқабақтың дәмі жақсы болды.

Бұл дәмділер мен дәмдеуіштердің мөлшерін екі есе көбейткеннен кейін дәмді болды. Мен қосымша соққы үшін PP дәмдеуіштерін қостым. Менде жаңа имбирь жеткіліксіз болды, сондықтан мен оны 1 шай қасық ұнтақпен толықтырдым. Мүмкін оның орнына 1/2 шай қасық кетуі керек еді. Мен жаңа піскен қант асқабағын қолдандым, мен асқабақтың дәмін алу үшін жарты кесе қосымша салуға тура келді. Менде осы аспазшылардың көпшілігінде бірдей проблема болды-менің кекстерім ішкі жағынан жұмсақ күйде қалды және олар жоғарыдан құлап кеткендей болды. Мен одан да көп ұн қосамын деп ойлаймын-мен бидайдың орнына емлені қолдандым, мұның айырмашылығы бар ма деп ойлаймын-және одан да көп пісіру ұнтағы. Дәмі жақсы, бірақ жақсы көрінбеді. Мен бұл рецептті тағы бір рет жасағым келеді, мен оның қателерін шеше аламын ба? Нәтижелермен қайта жарияланады.

Бұл рецепт керемет, бірақ мен бірінші шолуларды оқығаныма қуаныштымын. Мен төрттен бір стақан бидай ұнын қостым, нағыз зімбір мен ұнтақталған зімбірді қолдандым, даршын мен қалампырды себіп, 370 -те пісірдім (менде де ЫСЫҚ пеш бар). Сондай -ақ, мен ұлдарым ойып жасаған асқабақтың ішінен алынған нақты асқабақты қолдандым. Олар процеске қатысқаны үшін бақытты болды және оларды тез жеді! Олар ортасында жұмсақ болды, бірақ жұмсақ емес және жеуге болмайтын. Мен шағын және кәдімгі кәмпиттер жасадым - мини консистенция бойынша жақсы болды.

Бұлар керемет болды. Мен оларды 20 минут бойы дайындадым, олар аздап қамыр болды, бірақ жұмсақ емес. Мен үлкен кекстерге фольгадан жасалған кекстер лайнерлерін қолдандым және олар өте жақсы жұмыс істеді. Кекстер бірден түсіп кетті. Менде қосымша қамыр болды. Мен сондай-ақ қағаздан жасалған кастрюльді лайнерлермен бірнеше мини-муфталар жасадым. Кішкентайлар лайнерлерге жабысып қалды. Сонымен, фольга жақсы жұмыс істейді, бірақ қағазды пайдаланбаңыз. Мен кекстерде асқабақ тұқымын қолданған жоқпын және жаңғақтарды үстіңгі жағына сеуіп қойдым, бұл өте жақсы жұмыс жасады. Мен қайтадан жасаған кезде, мен жаңа имбирді үш есе көбейтемін деп ойлаймын. Мен жаңа мұздатылған имбирьді қолданамын, себебі оны үккіштен өткізу әлдеқайда жеңіл. Ылғалдылықты азайту үшін мен сұйықтықты аздап түсіре аламын.

Сәлеметсіз бе, басқалар атап өткендей, бұл рецепттің нәтижесі - жұмсақ және ортасында ашылған, сырты қатты ашытқы табақтары болды.

Мен мұны көптеген жылдар бойы мерекелік тағамдар мен түскі асқа арналған шағын кәстрөлдерде жасаймын. Адамдар оларды жақсы көреді.

Мен бұны рецепт бойынша жасадым (тіпті мен қолданған асқабақтың мөлшерін үш рет тексердім), бірақ олар көтерілмеді және ортасында өте қытырлақ тәрізді болды. Дәмі керемет болды, бірақ текстурасы біркелкі емес еді. Мен мұны қайтадан жасайтынымды білмеймін, сондықтан асқабақтан керемет кекстер іздеу жалғасуда.

Кекстер ылғалды және біркелкі дәмдеуіш болып шықты. Оларды жасау қарапайым болды және менің үйіме көпшіліктің көңілінен шықты. Мен ұнтақталған имбирьді жаңа піскенге алмастырдым және ол жақсы шықты.

Адамдар қиындыққа тап болды ма деп ойлаймын, себебі олар 1/2 кесе асқабақтың тұтас банкасын қолданды. жеңіл қате! Маған бұл рецепт ұнады, себебі оның құрамында бидай ұны бар, бірақ мен оны дайындауды бастағаннан кейін WW ұнынан айырылғанымды түсіндім. сондықтан, менің екі жасар баламның көмегімен біз кездейсоқ (қоқыс қалампырының анықталмаған саны) және әдейі (жаңа піскен, тұздалған сары майдың орнына кептірілген имбирь мен ағындарды қосу) өзгерістер енгіздік. Бұл сынақтар 20 минуттан аз уақыт ішінде (таза тіс тазалағыш) жасалды, бірақ басқа шолуларды оқығаннан кейін мен оларды толық уақыт ішінде қалдырдым, ал 25 минуттан кейін олар шелпек пішіндерінің шеттерінен алыстай бастады. олар асқабақ түсіне байланысты алтын қоңыр болғанын айту қиын, жақсы көтерілді. қосылған ағындар менің аузымда тәтті жарылыстар жасайды (жұм), бірақ тұтастай алғанда бұл кекстер өте тәтті емес. Менің ойымша, келесі жолы мен тұзды қосатын болар едім (мен тіпті тұздалған сары майды қолдандым), бұл дәмді көбірек береді. бұл топтама жабылғандықтан, оны бағалау қиын.

Бұл балалардың дәмі өте жағымды болды, бірақ мен олардың жоғары көтерілуіне немесе соңына дейін тамақ дайындауына жол бере алмадым. Мен оларды пешке тағы 10 минутқа қойдым, бірақ олар әлі де ортасында асқабақ пирогы сияқты болды. Ішінде көптеген тәтті тағамдар бар рецепт өте көңілсіз болды. Мен оларға Алғыс айту күнінде қонақтарыма қызмет етпедім, бірақ олар әлі де дәмді болғандықтан, мен өзім тамақтандым. Мен бұл рецептті қайталамаймын. Қамырға асқабақ аз болуы керек, ал маффин жеңіл және жұмсақ болуы үшін ұн негізі көбірек болуы керек. (және пісірілген)

Тамаша рецепт, мен іздеген нәрсе. Кейбір жағымсыз шолулар сыртта/пісірілмеген іште күйіп кеткен. Мүмкін, олар тым ыстық болған. Мысалы, мен пештің өте ыстық екенін білемін, сондықтан мен оны 50 градусқа реттедім. Мен тағы екі өзгеріс енгіздім: дәмдеуіштерді көбейтіп жібердім, себебі мен тағы да жұдырық алғым келді. Мен қоюландырылған сүтті толық сүтке ауыстырдым. Мен тұқым мен жаңғақты қалдырдым. Мен ұнтақталған зімбірді қолдандым, өйткені менде жаңа піскен жоқ. Мен тестілік жүгіру үшін бір партия жасадым, екіншісін бастағалы жатырмын. Юм!

Мен мұны қантпен, майсыз сүттен, тұқымсыз немесе жаңғақсыз жасадым. Керемет болды! Жеңіл, жұмсақ асқабақ бәлішін жеу сияқты. Мен мұны жиі жасайтынымды көремін. Мен басқа пікірлердің неге теріс екенін білмеймін. Менің ойымша, орынсыз үміттер.

Сары майды қосуды мүлдем ұмытып кеттім, бірақ біздің Ризашылық күні жиналысындағылардың бәрі оларды жақсы көрді!

Маған оларды сыртынан күйдірмей пісіруді дайындау өте қиын болды. Мен екі бөлек әрекет жасадым, бірақ әлі күнге дейін ризашылық нан себетінде асқабақ кекстері болмады. Мен басқалардың да осындай қиыншылықтарға тап болғанын көремін және мен алдымен осы шолуларды оқығанымды қалаймын! Дәмі жағымды, пепита өте жағымды, бірақ басқа рецепт таңдап, өзіңізді шиеленістен құтқарыңыз.

Дәмсіз және жұмсақ. Асқабақтың дәмін татып, тіпті зімбірді анықтай алмадым. Мен рецепт бойынша пісірілген наубайханаға барғанымды ескере отырып, көңілсіз рецепт.

Дәмді, өте ылғалды және дәмді!

Қосымша қант/тәттілендіргіш қажет. Асқабақтың дәмін мен қалағандай дәм тата алмадым. Мен мұны өңдеуге тырысқаннан гөрі басқа рецепт қолданамын.

Мен оны рецептте айтылған уақытқа дейін пісірдім, ол әлі тым ылғалды және піспеген. Оны 10 минутқа артқа тастауға тура келді! Дәмі жақсы, бірақ менде бұрын асқабақ кекстері әлдеқайда жақсы болды. Асқабақ тұқымы оған қызықты әсер берді. Мен асқабақ нанының басқа рецептісін қолданып, келесі жолы асқабақ тұқымын қосар едім. Бұл 6 ас қасық сары майға да сәйкес келмеді. Бұны қайталамайды.

Егер мен мұны қайтадан жасасам, имбирдің көп бөлігін немесе бәрін тастап кетер едім. Мықты болды. Сонымен қатар, бұл кәмпиттер дәмі көп емес. Қантты қоспасы немесе оны қызықтыратын нәрсе қажет. Мен рецептті тастадым. Асқабақ қабығының қабығы бар. Азық -түлік дүкенін қайдан қарау керектігін білу керек.

Ха! Мен қабығы бар асқабақ тұқымын таба алмадым және кедей күйеуімді сатып алған қуырылған қабыққа айналдырдым! Мен Алғыс айту күніне нанның бірнеше түрін ұсынғанды ​​ұнатамын және бұл тағамға жақсы комплимент болды. Өте ылғалды. Жақсы, қызықты ештеңе жоқ.


Қатысты бейне

Бұл рецептті бірінші болып қарастырыңыз

Сіз бұл рецептке басқа аспазшылармен және#x27 рейтингтерімен орта есеппен есептелетін бір, екі, үш немесе төрт шанышқы ұпай беру арқылы баға бере аласыз. Қаласаңыз, жазбаша шолу кеңістігінде оң немесе теріс пікірлеріңізді, сондай -ақ кез келген кеңестер мен алмастырулармен бөлісе аласыз.

Эпикурлық сілтемелер

Кондо Наст

Заңды ескерту

© 2021 Condé Nast. Барлық құқықтар сақталған.

Бұл сайттың кез келген бөлігінде пайдалану және/немесе тіркеу біздің Пайдаланушы келісімін (1/1/21 жаңартылған) және Құпиялылық саясаты мен Cookie мәлімдемесін (1/1/21 жаңартылған) қабылдағанымызды білдіреді.

Бұл сайттағы материалды Condé Nast -тың алдын ала жазбаша рұқсатын қоспағанда, қайта шығаруға, таратуға, беруге, кэштеуге немесе басқаша пайдалануға болмайды.


Зімбір қосылған дәмді асқабақ кекстерінің рецепті

  • Калория: 140
  • Ақуыз: 3 г
  • Жалпы май: 5 г
    • Қаныққан май: 0 г
    • Қанықпаған май: 5 г
    • Қант қосылған: 8 гр
    • Табиғи қант: 1 гр

    Миссиясы бар бұл «Муффинге» қоңырау шалыңыз! ” Түстену кезінде немесе жұмыртқасыз, майсыз йогуртпен немесе стақан сүтпен жұппен теңдестірілген таңғы ас ішіңіз. Қалай болғанда да, бұл жеңіс-тек 131 калория және артрит ауруын жеңілдету үшін жасалған.

    • 1½ кесе ұн (толық бидайдан жасалған қамыр немесе ақ бидай ұны немесе аралас ¾ стакан әмбебап ұн + ¾ стакан кәдімгі бидай ұны)
    • 2 шай қасық пісіру ұнтағы
    • 1 шай қасық даршын, ұнтақталған
    • 1 шай қасық зімбір, ұнтақталған
    • ½ кесе қоңыр қант
    • ½ шай қасық косер тұзы
    • 1 жұмыртқа
    • 1 стакан майсыз сүт
    • ½ кесе 100% таза асқабақ пюресі
    • ¼ кесе рапс майы
    • ½ шай қасық апельсин қабығы (қабығы), үгітілген

    Пешті 375 ° дейін алдын ала қыздырыңыз. Маффиннің 12 шыныаяқына жабыспайтын май спрейімен аздап шашыратыңыз.

    Үлкен араластыратын ыдыста қоңыр қант, ұн, қопсытқыш, даршын, имбирь және тұзды араластырыңыз.

    Кішкене ыдыста жұмыртқаны көбік пайда болғанша 30 секунд ұрыңыз. Сүт, асқабақ, май және апельсин қабығын қосыңыз. Жақсы ұрыңыз. Жұмыртқа қоспасын ұн қоспасына қосып, ұн қоспасы ылғалданғанша араластырыңыз.

    Тостағанның төрттен үш бөлігін қамырмен толтырыңыз. 15 минут пісіріңіз, саусақпен тигізгенде шыңдары қайта оралғанша. Салқындату үшін кекстерді торға салыңыз. Салқындағаннан кейін сіз тығыз оралған кекстерді 2 айға дейін тоңазытуға болады.


    Пікірлер

    Бізде сіздің ас үйдегі ойынға қажет нәрсенің бәрі бар, сонымен қатар арнайы ұсыныстар мен жеңілдіктер сіз үшін!

    Біз өз өнімдерімізді үнемі жетілдіріп отыратындықтан, сатып алу кезінде біздің пакеттердегі ингредиенттер туралы мәліметті оқуға кеңес береміз.

    Авторлық құқық және көшірме 2021 McCormick & amp Company, Inc. Барлық құқықтар қорғалған. Сенетін дәм мен сауда

    Apple, Apple логотипі, iPhone және iPad - Apple Inc компаниясының АҚШ -та және басқа елдер мен аймақтарда тіркелген сауда белгілері. App Store - бұл Apple Inc компаниясының қызмет белгісі. Google Play және Google Play логотипі Google LLC сауда белгілері болып табылады.

    БҮГІН ДЕМДЕР ПРОФИЛІНЕ ҚОСЫЛЫҢЫЗ!

    Бізде сіздің ас үйдегі ойынға қажет нәрсенің бәрі бар - плюс, арнайы ұсыныстар мен жеңілдіктер сіз үшін!

    Біз сіздің жеке өміріңізді құптаймыз. Есептік жазба ақпараты параметрлері арқылы есептік жазбаны қорғаудың қосымша қабаттарын басқаруға болады.