Дәстүрлі рецепттер

Tourtière рецепті

Tourtière рецепті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепттер
  • Құрамы
  • Ет пен құс
  • Сиыр еті
  • Сиыр пирогы

Туртиер - француз канадалық ет пирогы, оны Рождество кезінде ұнатады, бірақ жыл бойы дәмді. Әдетте адамдар қарашада олардың партиясын жасап, мерекелік маусымға қатырады.

Мұны 2 адам жасады

ҚұрамыЖасайды: 1 тур

  • 15 г сары май
  • 1 кішкене пияз, ұсақ туралған
  • 1 түйір сарымсақ, ұсақталған
  • 1/2 балдыркөк таяқшасы, туралған
  • 225 г майсыз сиыр еті
  • 225 г майсыз шошқа еті
  • 1 шай қасық тұз
  • 1/4 шай қасық бұрыш
  • 1/4 шай қасық ұнтақталған шалфей
  • 1/4 шай қасық қыша ұнтағы
  • 1/4 шай қасық ұнтақталған қалампыр
  • 1 шымшым ұнтақталған даршын
  • 120 мл су немесе сиыр еті (қажет болса)
  • 23 см бәлішке арналған қақпағы бар 1 рецептті пирожный

ӘдісДайындық: 10мин ›Пісіру: 1сағат20мин› Қосымша уақыт: 30мин ›Дайын: 2 сағ

  1. Сары майды кастрюльде ерітіңіз; пияз, сарымсақ және балдыркөк орташа отта, пияз мөлдір болғанша қуырылады.
  2. Сиыр, шошқа еті, тұз, бұрыш, шалфей, қыша, қалампыр мен даршын қосыңыз; жиі араластыра отырып, 30 минут пісіріңіз. Қажет болса, ет табаға жабысып қалмас үшін аздап су немесе сиыр майын қосыңыз. 30 минут суытыңыз.
  3. Пешті 250 С / Газға дейін алдын ала қыздырыңыз 9.
  4. Ет қоспасын дайындалған кондитерлік ыдысқа қосыңыз, содан кейін кондитерлік қақпақпен жабыңыз. Тығыздау үшін шеттерін қысыңыз, содан кейін бу шығуы үшін қақпақшаға 2-3 тесік жасаңыз.
  5. Алдын ала қыздырылған пеште 10 минут пісіріңіз, содан кейін жылуды 180 С / Газ 4 дейін төмендетіңіз және кондитер алтынға, ет ыстық болғанша шамамен 30 минут пісіріңіз. Егер кондитерлік өнімдер тез қызарса, алюминий фольгамен жабыңыз.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(1)


    • ҚҰРАМДАР (тамақтану)
    • 1 фунт майсыз шошқа еті
    • 1/2 фунт майсыз сиыр еті
    • 1 пияз, туралған
    • 1 түйір сарымсақ, туралған
    • 1/2 кесе су
    • 1 1/2 шай қасық тұз
    • 1/2 шай қасық кептірілген тимьян, ұсақталған
    • 1/4 шай қасық ұнтақталған шалфей
    • 1/4 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
    • 1/8 шай қасық ұнтақталған қалампыр
    • 9 дюймдік екі қабатты бәлішке арналған 1 рецепті бар пирожныйлар
    • БАҒЫТТАР
    • Пешті 425 градусқа дейін қыздырыңыз (220 градус).
    1. Кәстрөлде шошқа еті, сиыр еті, пияз, сарымсақ, су, тұз, тимьян, шалфей, қара бұрыш және қалампырды біріктіріңіз. Қоспа қайнағанша, кейде араластыра отырып, орташа отта пісіріңіз. Жылуды минимумға дейін төмендетіңіз және ет дайын болғанша қайнатыңыз, шамамен 5 минут. Ет қоспасын бәліш қыртысына құйыңыз. Жоғарғы қабықты пирогтың үстіне қойыңыз және тығыздау үшін шеттерін қысыңыз. Үстіңгі қабықтың тесіктерін кесіңіз, сонда бу шығып кетеді. Пирогтың шеттерін алюминий фольга жолақтарымен жабыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз, фольганы алыңыз да, пешке оралыңыз. Қызарғанша қосымша 15-20 минут пісіріңіз. Кесуден 10 минут бұрын суытыңыз.

    Мінсіз бәліш қыртысын жасау

    Жақсы туриирдің кілті (немесе бұл үшін кез келген пирог) - жақсы қыртыстан бастау. Өтініштің қаншалықты жақсы болғаны маңызды емес, егер сіздің қабығыңыз тым қатал немесе тым батпақ болса, ол бүкіл пирогты бұзады. Мен әрқашан осы рецепттен мінсіз, қабыршақты бәліштің қыртысынан бастаймын және ол мені ешқашан жалықтырмайды.

    Мен бұл бәлішке сары майдың орнына шошқа майын қолданғанды ​​ұнатамын, себебі мен бұл қыртысты беретін қосымша қабыршақты құрылымды жақсы көремін, бірақ май жақсы жұмыс істейді. Сіз өзіңіздің қабығыңызды алдын ала жасай аласыз (немесе оны пісіруді жоспарлап, оны тоңазытқышқа салардан бір күн бұрын жасаңыз немесе тоңазытқышта үш күнге дейін сақтаңыз, тіпті қабығыңызды алдын ала жасап, мұздатуға болады) үш ай және тоңазытқышқа қойыңыз, пісіру күнінен бір түн бұрын еріту үшін). НЕМЕСЕ сол күні жасап, тоңазытқышқа салсаңыз, бір сағатқа дейін салқындатуға болады.


    Пікірлер

    Аспазшы сары май мен қысқартуды таңдаудағы артықшылығы жақсы дамыған және дәмді болды, бірақ мен маршруттарыма қайта оралып, құдайлық толтыру үшін қысқартатын қыртыспен жүремін. Мен әр мереке сайын гастрольде өстім, бірақ бұл кешенге, аспандағы ет пирогына ештеңе жақындамады. Бұл енді Жаңа жыл мен#27 күніне қажетті тағам. Балалық шақты еске түсіріп, оны жақсартқаныңыз үшін рахмет.

    Бұл тур мен бала кезімде тұтынған тағамдардың барлығымен үйлеседі - бұл менің Квебекой жүрегімді жылытады. Өтініш дәмді және дәмдеуіштердің дұрыс комбинациясынан тұрады - жұмсақ торт жасамаңыз! Тартылған шошқа еті бұл пирогты келесі деңгейге көтереді (дәстүрлі ойын етінен жасауға болмайды). Мен шошқа майына негізделген қыртысты жасаймын - майды өңдеу қиын болуы мүмкін.

    Тоңазытқыштан қамырды жайлап шығару мүмкін болмады. Мен майды жақсы көремін, бірақ бұл қабық тым көп болды. Бәліштің бәрі май таяқшасын жегендей болды! Толтыру өте дәмді болды, мен оны басқа қыртыспен қайталап көрер едім.

    Өте дәмді! Қажет болмаса да, туриерге бай қоңыр соуспен қызмет ету арқылы лилияны алтындадым. Гастроль онсыз дымқыл болды және жер қыртысы бұл әлемнен шықты. Ет пирогтарын жақсы көретін ағылшын қонақтарым канадалық жолға айналды. Мен оны қайталауды күте алмаймын.

    Қандай керемет рецепт! Мен тырысатын рецепттердің көпшілігі тек тағамға айналады. Бұл экстраваганза! Бұл басынан аяғына дейін 7 сағаттық уақытқа тұрарлық, мен мұны тағы да қайталаймын. Менің өндірістік пікірлерім: 1. Етті 2 сағат пісіргеннен кейін шырын қалмады, сондықтан мен кастрюльге аздап қоспа салып, етті алып тастағаннан кейін араластыруға тура келді. 2. Мен дәнекерлейтін сұйықтыққа 2 жұлдызды анис қостым, ол дәмнің тағы бір қабатын қосты. Пирог қамыры тоңазытқышта бірнеше сағаттан кейін өте қатты болады. Тегіс болу үшін көп илектеу қажет болды, мен қамырдың қалың болуын күтпедім. Бірақ мен мұны білемін және бұл өте дәмді болды. Жалпы алғанда керемет тағам! Рахмет

    Бұл керемет ем! Менде көп жылдар бұрын біреудің үйінде торт бар еді, ол жұмсақ әрі скучно болды. Мен бұл рецептті мерекеге дайындадым және әсер алдым! Бұл рецепттегі қыртыстың майы өте жақсы және оны толтыруға болады, сіз оны сынап көруіңіз керек! Менікі оңай және дәмді болды, мен оны тіпті дұрыс жасамадым. Мен май мен ұнды бұршақ тәрізді түйіршіктер пайда болғанша мұқият турауды ұмытпадым. Мен Cuisinart -ты қосып, оны араластыруға рұқсат бердім. Мен оны бұздым деп уайымдағаныма қарамастан, жер қыртысы әлі де дәмді болды. Кәдімгі бәліш қыртысы кезінде & quotquie & quot; жақсы болмайды. Мен оны жазылғандай қайтадан жасар едім. Дәмі нәзік, бірақ жақсы. Кейде мен оны мысықпен жеймін, кейде жемеймін. Мен мұны істегеніме өте қуаныштымын. Оның көп бөлігі менің мұздатқышыма түсті. Мен оны үйден жасалған және қанағаттандыратын нәрсе алғым келетін кезде алып тастаймын. Сондай шынайы және дәмді!

    Алдыңғы шолуда мен мүйізді & quottoot, toot & quot тырыстым. Мен бәріне ұнауы үшін осы керемет рецептке көмектескен аспаз Мартин Пикардты мойындауды және алғыс айтуды елемегенім үшін өкінемін. Мейірімді мырза Пикард және баталар.

    Мен осы рецептті осы аптада екі рет жасадым. Бірінші әрекет - бұл & quot; сынақ жүгіру & quot;, мен рецепт бойынша қыртыстан басқа дәл орындадым. 2 -ші әрекет келесі өзгерістерді қамтыды: 1. Мен дәмдеуіштерді екі есе көбейтіп, оған & quot; дәмдеуіштер & quot; енгіздім. Мен хош иіс пен хош иісті қамтамасыз ету үшін миномет пен пестель қолдандым. Мен түпнұсқаны біршама жұмсақ деп таптым. 2. Толтырманы байлау үшін үгітілген картопты қолданудың орнына, мен 2 үлкен микротолқынды картопты микротолқынды пеште толтырып, жақсылап езіп, пештің үстіндегі ет қоспасына айналдырдым. Менің ойымша, бұл туриирдің жалпы құрылымын жақсартты және кесілген кезде ыдырауды азайтуға көмектесті. 3. Мен майдың қыртысын қолдандым, Tenderflake Pure Lard қаптамасындағы нұсқауларды орындадым-пакеттің жартысын қолдандым және басқа ингредиенттерді түзеттім. Маған сары майдың қыртысы ұнайды, бірақ бұл рецептте көрсетілген мөлшердің мағынасы жоқ. Лард - бұл тамаша таңдау. Мен кондитерлік ингредиенттерге аздап сіңіру үшін 1 TBSP жаңа тимьянды қостым. 4. Үстіндегі безендіру үшін мен қыртыстың ортасында үлкен шошқа печеньесін (шамамен 3,75 & quot) қолдандым. Үстіңгі қабықты ет толтырылған үстіне қойғаннан кейін, мен үстіңгі қыртыстағы кеңістікте/аралықта кесілген үлкен шошқаның орнын ауыстырдым. Бұл бу шығаратын тесіктерге, сондай -ақ шошқа профилін сақтауға мүмкіндік берді. Мен осы пирогтың айналасына орналастыру үшін шағын шошқаларды тесу үшін мини-шошқа печенье кескішті қолдандым. Бұл туриер керемет көрінді, дәмі керемет болды! Мен қазір бұл тағамды & quotTourtiere aux Cochons & quot деп атаймын. Мен сүйемелдеуіш ретінде мүкжидектің дәмін дайындадым (Пісіру қуанышынан рецепт)-бұл керемет таңдау, жақсы және дәмді! Менің үйдегі және жеке қалауым бойынша, менің өзгерістер/түзетулер бұл тағамды айтарлықтай жақсартты деп ойлаймын. Және бұл тағамды 1 күн бұрын дайындаңыз-бұл дәмнің дамуы үшін уақыт қажет.

    Мен Квебекте дәмді болғаннан кейін 20 жылдан астам туриер рецептін іздедім. Кем дегенде 10 рецептті сынап көргеннен кейін, бұл мен жасаған ЕҢ ҮЗДІ. Мен жасаған жалғыз өзгеріс шамамен 1/2 шай қасық балдыркөк тұзын қосу болды. (Мен мұздатылған пирогтарды қолдандым). Менің ойымша, қуырылған шошқа еті.

    Толтыру үшін 4 шанышқы, жер қыртысы үшін 1 (немесе нөл). Басқа рецензенттермен келісемін, мен қыртыстың рецептісінде ненің дұрыс еместігін білмеймін, бірақ бұл өте нашар. Менің астыңғы қабығым - бұл таза май, ол пирожке айналды, оның жартысы бәліште жоғалып кетті, ал пеште тұрған пісіру парағын жартылай қаптады. Мен жоғарғы қабықты ешқашан турнирге қоя алмадым, себебі ол өте майсыз болды, сондықтан мен оны лақтырып жіберіп, үстіне қамыр илеп қойдым. Толтырманы қайтадан жасайтын боласыз, немесе дүкеннен қатпарлы қамырдан жасалған қабық сатып аласыз немесе басқа қыртыстың рецептін табасыз.

    Фантастикалық рецепт! Мен толтыруды бір күн бұрын жасауды ұсынамын, содан кейін сіз салқындатылған пирогты пирогқа жібере аласыз. Шошқа етінің дәмді салмағы көп болды, бірақ мен оны 9 котлетті табаға сыйғыза алдым, сондықтан ол өте маңызды пирог жасады. Мен сары майдың қыртысы туралы ойладым, бірақ мен оны жасағанына өте қуаныштымын. Кемелдік. Пирогты рецепт бойынша нұсқаулық бойынша пісірер алдында салқындатыңыз.

    Иә, бұл гастроль көп күш -жігерді қажет етеді, бірақ әр сағатқа тұрарлық. Менде болған туриеттердің көпшілігінде тек тартылған ет бар, және бұл нұсқа қуырылған шошқа етін қосқанда мүлде басқа деңгейге шығарылады. Бұл өте дәмді. Жалғыз өзгеріс - мен Пате Брисейдің басқа рецептін қолдандым, себебі мен бір пирогқа майдың көп мөлшерін қосуға тырыса алмадым.

    Бұл өте дәмді болды, бірақ мен бұл жұмыс пен уақытқа тұрарлық екеніне сенімді емеспін. Егер мен оны қайтадан жасасам, мен міндетті түрде басқа қыртыстың рецептін қолданамын. Бұл өте дәмді болды, бірақ бұл өте майлы болғандықтан, мен дайын пирогтың кішкене бөлігін ғана жей алатынмын. Мен бай тағамдардың үлкен жанкүйерімін, сондықтан мен бірдеңе айтамын. (Болашақ аспаздарға арналған кеңес: қыртыстан шығатын майды алу үшін пирожный табақтың астындағы сөреге жиектелген пісіру парағын салыңыз.) Бұл, әрине, бізді нөлден төмен Миннесота кешінде жылытты (және біз әрқайсысын жасадық) тоңазытқышты жылытудың орнына кіреберісте салқындату). Бұл қыста өте жақсы.

    Бұл ойынға біраз күш қажет болса да, бұл барлық күш -жігерге тұрарлық. Рецепт Монреальдағы супер аспазшыдан - Au Pied du Cochon аспазшысынан келеді, сондықтан сіз бұл жақсы болатынын білесіз. Мен басқа бәліш пирогты қолдандым, себебі мен бір пирогқа бір фунт сары май қолдана алмадым. Маған сұйықтықты бірнеше рет толтыруға тура келді, бірақ бәрі жақсы болды. Бұл менің қазірден бастап тойлауға арналған рецептім!

    Мен Tourtière-дің айналасында 40 жыл болдым және ешқашан онша ұялған емеспін- бұл ойын өзгертуші. Уақытты қажет етеді, бірақ егер сіз оны бір күн ішінде немесе 2 -ге бөлсеңіз, оңай болады. Печенье жеңіл және майлы болды, толтырылған шошқа етінің тереңдігіне бай болды. Анам бұл оның ' -де болған ең жақсы нәрсе екенін айтты :) Шляпалар, Мартин Пикард.

    Керемет. Бұл рецепт үшін басқа сөз жоқ. Мен өз қолыммен қыртысты жасадым және дәмдеуіштерді сәл арттырдым (қосымша даршын, сәл мускат жаңғағы, сойыл мен шалфей). Мен сондай -ақ коньяктың шашырауын және пісіруге арналған сұйықтықтың шамамен екі есе көп мөлшерін, сонымен қатар бір ас қасық ұнды қостым (көбіне мен балауызды картопты қолданғандықтан, ұнды ұн сіңірмейтін сияқты) бар). Мен тағы да сол өзгерістерді енгізер едім, мүмкін келесі жолы пісіру сұйықтығын одан да көп қосар едім. Мен толтыруды бір күні жасадым және оны түнде суытып қойдым, содан кейін туриерді жинап, келесі күні пісірдім. Бұл өте қарапайым, және менің ойымша, бұл хош иісті толтыруға уақыт береді.

    Махаббат махаббат осы рецептті жақсы көріңіз! Мен мұны қазір екі рет жасадым - бірінші рет сол күні қызмет еттім, екінші рет бір күн бұрын жасадым. Егер бұл бір күн бұрын жасалса, әлдеқайда жақсы. Қалай болғанда да, бұл керемет. Бұл көп еңбекті қажет етеді, бірақ оған тұрарлық. Мен өзімнің қыртысты жасаудан қорқамын және екі рет Pillsbury дүкенінде қолдандым және бұл өте дәмді болды. Мұны қыста тағы жасайды.

    Мен жасаған немесе дәмін татқан ең жақсы туртерлерді төмен түсіреді. Менде 9 дана бәліштен жасалған өте жомарт тағам бар, мен оны толтыруға аз болдым деп айтар едім. Бұл өте дәмді болды, бірақ ол бір кездері қызмет еткен тәрізді көрінді. Мен бұл пирогтарды жасап жатқанда, мен білетін жалғыз нәрсе-мен мұны бір күн бұрын жасамадым және қайтадан қыздырдым. Егер сіз дәл сол күні қызмет етуге тырыссаңыз, бұл өте ұсақ болады.

    Бұл пирог-мен жиырма жылдан астам уақыт бойы дайындаған ең жақсы нәрсе. Бұл Нью-Англияның солтүстігінде өскен туристермен салыстырғанда өте жақсы болды, және бұл менің отбасыма және маған екі күндік тамақ дайындауға тұрарлық. Шошқаның иығы үйді пісірген кезде керемет иіс шығарды, және дайын пирог. Біз салқындатудың кейбір кезеңдерін өткізіп жібердік, әсіресе соңына дейін, нәтиже әлі де құдайлық болды. Мен бастаған кезде менің шошқа иығым 2 1/2 фунтқа тең болды, сондықтан мен оның бір фунтын алып тастадым, оның ішінде майдың үлкен плитасы, ал қалғанын кейінірек таңғы шұжыққа айналдырдым. Қамыр мен толтыру он дюймдік Pyrex табағына жеткілікті. Егер мен пісіру кезінде кондитерлік өнімдерден де, толтырудан да іріктелмеген болсам, мен бәрін ұстау үшін үлкенірек табақты қолданар едім. Қалай болғанда да, сіз төрт адамнан артық тамақтандырмайсыз, қалған тамаққа алаңдамайсыз. Бұл бәлішті ішіңізде толтырылмаған ең ұсақ тесік немесе шұңқыр болғанша жеуді тоқтату мүмкін емес.

    Өте жақсы. Мен көптеген жылдар бойы Рождество қарсаңында туриер дайындадым, әрқашан шошқа етімен. Шошқа етінің ұсақталған қосылуы оған шын мәнінде керемет құрылым береді. Печенье дәмді болды, бірақ мен кем дегенде 3/4 кесе мұзды су қосуға тура келді (рецепт талап ететін үш есе). Сондай-ақ, қосымша ет пен кондитерлік өнімдермен мен кішкене қосымша пирог жасадым, оны туралған жасыл чили бұрышымен дәмдедім- бұл дәстүрлі емес, бірақ өте жақсы.

    Осыны жасаудың ортасында. Бұл таңғажайып болатын сияқты! Рецепт екі есе көп, себебі мен мұздатуға тырысамын. Басқа біреу мұны сынап көрді ме?

    Шоуды тоқтататын құрал. Мұны бір күнде жасадық, бірақ иә, 2 күн оңай болар еді. Рецепт дәл орындалды, бірақ 10 дюймдік пирекс пирог табақшасы қолданылды және бұл жақсы жұмыс істеді. Шошқа етін пеште 2 сағат қайнатқанда сұйықтықты қадағалаңыз. Мен ауыр Le Creuset голландиялық пешін қолдандым, 2 сағаттан кейін сұйықтық қалмады. Мен кастрюльді 1/2 стакан сумен тазарттым және оны шошқа етіне қостым, соңғы өнім мен & quotwet & quot пирог бәліші деп атайтыным жоқ, бірақ мен оны & quot; құрғақ & quot; Бұл жай ғана тәтті және жер қыртысы көктегі. Ол 6 адамға жомарттықпен қызмет етті. Ал 6 адам бүгін кешегіге қарағанда бақытты.

    Қарау үшін жаңартыңыз. Мен қамырды 9 дюймдік пирог табағына емес, терең ыдысқа арналған табаққа қажет деп есептедім. Менде қалыпты мөлшердегі пирог пен төрт паста үшін қамыр жеткілікті болды.

    Бұл рецепт ерекше. Ол сондай -ақ барлық салқындату уақыттарына байланысты көп уақытты қажет етеді. Мен оны таңертең бастадым және келесі күні аяқтадым. Нұсқауларды алыңыз, бұл бір күн бұрын жасалуы мүмкін емес, бірақ оны бір күн бұрын жасау керек. Мен қамырды екі үйіндіге бөлдім, олардың біреуі үшін 9 дюймдік бәлішке, қалғандарына печенье жасау үшін не қажет болатынын бағаладым. Бәліш күйеуім екеумізге үш рет тамақ берді, ал қалғаны төрт жұмыртқа дайындады, мен жұмыртқа жууға арналған глазурьмен жылтыратып, кейіннен пайдалану үшін қатып қалдым. Еңбек көп, бірақ күш жұмсауға тұрарлық. Мен әрқашан «Пісіру қуанышына» сәйкес нұсқауларға сәйкес өз пирогтарымды дайындадым. Мен сіз тағамдық процессорда жақсы қыртыс жасай аласыз деп сенбедім. Бала мен қателестім. Мен осы рецепт бойынша нұсқауларды орындадым, ал күйеуім бұл оның бұрын жеген ең жақсы қыртысы екенін айтты. Мендегі жалғыз мәселе - менде ескі 8 кесе Cuisinart бар, менде тостағаннан ұн ұшып кетті.

    Мүлдем дәмді! Бұл өте көп толтыру болды, сондықтан мен пісіру үшін 10 & quot серіппелі табаны қолдандым. Ылғалдандыру үшін аздап қосымша шырын қосылды, қалампырдың орнына хош иісті бұрыш қолданылды. Базарда шошқа еті болмауы керек, сондықтан мен оның орнына күркетауық қолдандым. Ол пештен ыстық болады, және бөлме температурасында одан да жақсы. Мұны міндетті түрде қайтадан жасайды.


    Классикалық тур

    Құрамы

    • 1 фунт (675 г) тартылған сиыр еті
    • 1 кесе (250 мл) туралған пияз
    • 2 түйір сарымсақ, туралған
    • 2 лавр жапырағы
    • 1 шай қасық (5 мл) балдыркөк тұзы
    • ¼ шай қасық (1 мл) ұнтақталған қара бұрыш
    • ¼ шай қасық (1 мл) ұнтақталған бұрыш
    • 2-3 сызықша Вустершир соусы
    • 1 ½ кесе (375 мл) сиыр немесе тауық еті
    • 1 орташа Юкон Голд картоп, қабығы аршылған
    • тұз, дәміне қарай
    • 1 рецепт бойынша дәмді пирог
    • Тазалау үшін 2 ас қасық сумен араластырылған 1 жұмыртқаның сарысы

    Нұсқаулар

    1. Үлкен табада немесе табада сиыр еті қызғылт түссіз болғанша орташа отта қуырылады. Артық майды төгіп тастаңыз, пияз, сарымсақ, лавр жапырағы, балдыркөк тұзы, бұрыш, бұрыш, бұрыш және Вустершир қосып, пияз жұмсақ болғанша 5 минут қайнатыңыз.
    2. Сорпаны қосып, қайнатыңыз. Картопты қуырылған табаға үккіштен өткізу үшін үккіштен өткізгішті қолданыңыз және араластырыңыз. Сұйықтықтың көп бөлігі сіңгенше қоспаны жабық күйде шамамен 15 минут қайнатыңыз. Лавр жапырағын алып тастап, дәміне қарай тұз қосыңыз. Табаны оттан алыңыз және бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Оны бір күн бұрын дайындап, салқындатуға болады.
    3. Пешті 375 ° F (190 ° C) дейін алдын ала қыздырыңыз. Ұнтақталған бетке қамырдың бір дискісін қалыңдығы ¼ дюймден аз етіп жайып, 9 дюймдік бәлішті салыңыз. Мұны салқындатылған туртиер қоспасымен толтырыңыз. Қалған қамырды сол қалыңдыққа жайыңыз, ортасынан тесік кесіңіз (бу шығуы үшін) және толтырудың үстіне қойыңыз. Қыртыстың шеттерін турап, қысыңыз, содан кейін жұмыртқа жууға арналған щеткамен сүртіңіз. Пісіру қанық қызыл қоңыр болғанша шамамен 45 минут пісіріңіз. Қызмет ету үшін кесу алдында 15 минут суытыңыз.

    Ескертулер

    Туриерді 2 күн бұрын дайындауға болады және оны 140 ° C пеште қыздыруға болады.


    Tourtiere рецепті мен нұсқаулары

    Tourtiere - пирогтардың крем -де -ла кремі. Бұл шошқа пирогы Рождество мерекесінде ерекше күтіледі, бірақ ол мереке мен қыс айларында бірдей дәмді болады. Турье-бұл күркетауық немесе тауық еті шошқа етін қабылдаған кезде дәмді және чили тұздығы сияқты дәмді тағаммен толықтырылған кезде.

    Құрамы

    • 1 ас қасық өсімдік майы
    • 2 фунт шошқа еті
    • 1 1/2 кесе сиыр еті
    • 3 пияз ұсақ туралған
    • 3 түйір сарымсақ туралған
    • 2 кесе кесілген саңырауқұлақтар
    • 1 кесе майдалап туралған балдыркөк
    • 1 шай қасық тұз
    • 1/2 шай қасық даршын
    • 1/2 шай қасық бұрыш
    • 1/2 шай қасық құрғақ жазғы дәмді
    • 1/4 шай қасық қалампыр
    • 1 кесе туралған жаңа піскен нан үгіндісі
    • 1/2 кесе туралған жаңа ақжелкен
    • 10 дюймдік екі қабатты пирогқа арналған пирожныйлар
    • 9 дюймдік екі қабатты пирогқа арналған кондитерлік өнімдер
    • 1 жұмыртқа ұрды
    • 1 шай қасық су
    Дәмді пирогтан жасалған кондитерлік қамыр:
    • 2 1/2 кесе көп мақсатты ұн
    • 3/4 шай қасық тұз
    • 1/2 кесе суық тұзсыз сары май
    • 1/2 кесе суық шошқа майы немесе көкөніс қысқартылған куб
    • 1/4 кесе су (шамамен)
    • 3 ас қасық қаймақ
    • 1 жұмыртқа
    • 1 жұмыртқаның сарысы

    10 порцияның әрқайсысына арналған тағамдық фактілер: шамамен

    • Талшық 2 г
    • Натрий 572 мг
    • Қант 2 гр
    • Ақуыз 23 г
    • Калория мөлшері 405.0
    • Жалпы май 23 г
    • Калий 435 мг
    • Холестерин 111 мг
    • Қаныққан май 9 г
    • Жалпы көмірсулар 25 г
    • Темір 21.0
    • Фолий 29.0
    • Кальций 5.0
    • А дәрумені 12.0
    • С дәрумені 10.0

    Әдіс

    Толтыру: Үлкен табада шошқа етін орташа жоғары температурада қыздырыңыз, қызғылт түске дейін 7-10 минут. Майды ағызыңыз.

    Сорпаны, пиязды, саңырауқұлақты, балдыркөк, сарымсақ, тұз, даршын, бұрыш, дәмді және қалампырды қайнатыңыз. Жылуды орташа деңгейге дейін төмендетіп, 2 ас қасық сұйықтық қалғанша, шамамен 35 минут қайнатыңыз.

    Нан мен ақжелкенді араластырыңыз. Қақпағын жауып, тоңазытқышқа салқындағанша, шамамен 1 сағат. (Алдын ала дайындық: ауа өткізбейтін контейнерде 24 сағатқа дейін тоңазытқышта сақтаңыз.)

    Дәмді пирогтан жасалған кондитерлік қамыр: Салмақ салқындаған кезде үлкен ыдыста ұнды тұзбен шайқаңыз. Кондитерлік блендерді немесе 2 пышақты қолданып, май мен шошқа майын бірнеше үлкен бөліктері бар ірі үгінділерге ұқсайтынша кесіңіз. Бөлек ыдыста мұзды суды, қаймақ пен жұмыртқаны ұн қоспасына араластырыңыз, шанышқымен қопсытылған қамырды салыңыз және қажет болса 1 шай қасыққа дейін мұзды қосыңыз.

    Қамырды жарты пішінді дискілерге бөліңіз. Әрқайсысын пластикалық қаптамамен тоңазытқышта шамамен 1 сағатқа дейін ораңыз. (Алдын ала дайындық: 3 күнге дейін тоңазытқышта сақтаңыз немесе 1 айға дейін мұздатыңыз.)

    Жұмсақ ұнтақталған жұмыс бетінде қалыңдығы 1/8 дюйм болатын (3 мм) 9 дюймдік (23 см) бәліш табаққа арналған кондитерлік дискілердің бір бөлігін жайыңыз. 3/4 дюйм (2 см) ілініс қалдырып, сәйкес етіп кесіңіз. Пирог қабығына скраб толтыру, орау үшін аздап басыңыз. Жұмыртқаның сарысын 1 шай қасық су щеткасымен қамырдың шетіне шайқаңыз.

    Қалған кондитерлік дискіні қалыңдығы 1/8 дюймдік (3 мм) жомарт қамырға толтырыңыз. 3/4 дюйм (2 см) ілгектің астына және флейта шетін қалдырып, сәйкес етіп кесіңіз. Кондитерлік қалдықтардан сәндік пішіндерді кесіңіз. Қалған жұмыртқа қоспасының бір бөлігін кондитерлік өнімдерге жағыңыз, үстіне пішіндер қойыңыз. Қалған жұмыртқа қоспасының бір бөлігін үстінен қайнатыңыз.

    375 ° F (190 ° C) пештің төменгі тартпасындағы жиектелген пісіру парағында толтыру көпіршікті және төменгісі алтын болғанша пісіріңіз, егер үстіңгі жағы тез қызарса, шамамен 1 сағат. Табада 10 минут суытыңыз.

    Біздің қос пирогты тоқашты дайындау үшін біздің бәліштен жасалған рецептті қолданыңыз.?


    Ең жақсы туртье (француз-канадалық ет пирогы)

    Турье- Кебек шошқа пирогы. Бұл мереке кезінде Квебекте жақсы қолданылған дәстүр!

    Негізінде, туртиер - бұл жұмсақ кондитерлік өнімдердің арасында қабатталған, аздап дәмделген шошқа еті.

    Бұл бәріне ұнайтын тағам. Оны таңғы асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа ләззат алуға болады - және түн ортасында керемет мереке жасайды.

    Ет пирогы немесе туртье Рождестволық және/немесе Рождество қарсаңының дәстүрлі бөлігі ревильон және Квебекте Жаңа жыл қарсаңында түскі ас.

    Tourtière-француз-канадалық дәстүрлі француз-канадалық отбасылар ұрпақтары ұсынатын тағам.

    Керемет Рождество қазынасы жердегі қалампыр мен дәмдеуіштерден табылған. Біз әрқашан турларымызды көп мөлшерде жасадық, өйткені олар мұздатады, сондықтан олар тез дайындалатын керемет кешкі асқа айналады.

    Әр отбасының өз дәстүрі бар. Менің отбасымда біз Рождестводан бірнеше апта бұрын Tourtières жасаймыз. Есте сақтағанымдай, анам әрқашан мерекеге арналған үлкен турьерлер дайындаған ревильон Мейрам алдында дәмді бәліштен ләззат алу үшін кейбір кішкентайлар!


    Турье

    Рождество мен Жаңа жылдық мерекелер Канадада қандай болады-Ревильон-кез келген жерде Кебекуа мен француз-канадалықтардың сүйікті классикалық торты туриерсіз?

    Және бұл қатаң канадалық ем емес. Нью-Англияның солтүстігінде және Нью-Йорктің бұрынғы штатындағылар француз тілді Канадамен шекаралас деп санайды, олардың отбасы рецептері Монреаль мен Квебек қаласындағы наубайшылар сияқты құпия түрде сақталады.

    Торттарға арналған рецепттер керемет қарапайымнан (қыртыста пісірілген шошқа еті мен пияз) жоғары деңгейге дейін (пияз, ақжелкен, балдыркөк және сарымсақ қосылған жұмсақ шошқа еті, қабыршақты, май қыртысында) болуы мүмкін. Менің досым Джеки, Монреаль тұрғыны айтқандай: «Квебекте аспаздар қанша көп болса, туристерге де сонша рецепт бар».

    Рецепттерді зерттей келе, мен еттің шошқа, тауық, сиыр, қой, бұзау, тіпті үйрекке дейін болатынын білдім. Кейбір пирогтар тек ет пен пияз, басқаларында картоп және/немесе балдыркөк, сонымен қатар көптеген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер бар. Ингредиенттердің әр комбинациясының артықшылығы туралы дауласуға болады, бір факт қалады: рождествода турник пісіруді елемейтін Квебекуаның қасіреті!

    Көптеген зерттеулер мен Джеки мен Сью Грейдің (менің әріптесім Артур нан пісіруші мен туриер ардагері) көмегінен кейін мен келесі рецепт бойынша шешім қабылдадым.

    Картоптан бастайық. 1 үлкен қайнаған картопты (шамамен 12 унция) тазалап, 1/2 дюймге кесіңіз, сізде шамамен 2 кесе (340г) туралған картоп болады. Юкон Голд немесе Шеф - екеуі де жақсы картоп таңдауы.

    Орташа кастрюльге 1 шай қасық тұз, 2 кесе (454г) су мен туралған картопты салыңыз.

    Қоспаны орташа отта қайнатыңыз. Картоп жұмсақ болғанша қайнатыңыз, шамамен 5-6 минут.

    Картопты ағызып, суды үнемдеңіз.

    Картоптың жартысына жуығын езіңіз, қалған жартысын кесектерге қалдырыңыз. Оларды бір жаққа қойыңыз.

    Содан кейін етті қуырыңыз. 2 фунт тартылған шошқа етін немесе шошқа еті мен сиыр етінің қоспасын таңдаңыз.

    Аяқтағаннан кейін артық майды ағызыңыз.

    Табаға мыналарды қосыңыз:

    1 орташа-үлкен пияз (шамамен 8 унция), туралған (шамамен 1 1/2 кесе немесе 227г кесілген пияз)
    1 -ден 2 үлкен түйір сарымсақ, ұсақ туралған
    1/2 шай қасық ұнтақталған қалампыр
    1/4 шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы
    1/4 шай қасық ұнтақталған бұрыш
    3/4 шай қасық ұнтақталған шалфей
    1/2 шай қасық кептірілген тимьян
    1 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
    1/2 - 3/4 шай қасық тұз, дәміне қарай

    Резервтелген картоп суын құйыңыз.

    Қоспаны қайнатыңыз, содан кейін баяу отты азайтыңыз. Кейде араластырып, сұйықтық буланғанша және пияз жұмсақ болғанша қоспаны шамамен 35 минут қайнатуды жалғастырыңыз.

    Картоп пюресі мен туралған картопты қосыңыз, араластыру үшін араластырыңыз.

    Толтырманы таяз табаға салыңыз, сонда ол тез суытады. Сіз оны қабыққа қасықпен салған кезде жай ғана жылы болуы керек.

    Толтыру салқындаған кезде, қыртысты жасайық.

    Ыдысқа мыналарды салыңыз:

    2 1/2 шыныаяқ (283г) Патша Артур Мінсіз кондитерлік қоспасы немесе ағартылмаған әмбебап ұн (298г)
    10 ас қасық (142г) суық май, майдалап туралған немесе туралған
    1/2 шай қасық тұз
    1 шай қасық пісіру ұнтағы

    Барлығын мұқият араластырыңыз.

    Кәдімгі американдық пирогтың қыртысынан айырмашылығы, бұл «қысқа қыртыстың» құрамында үлкен мөлшерде сары май болмауы керек, қоспасы өрескел нан үгіндісі сияқты болуы керек.

    5-8 ас қасық (71 г - 113 г) мұзды суға тамызыңыз (біртекті қамыр жасауға жеткілікті), барлық уақытта араластырыңыз.

    Қамырды алыңыз және оны саусақтарыңызбен басыңыз, ол серпімді және дымқыл болуы керек, құрғақ емес. Сіз оны оңай жабысатын допқа жинай білуіңіз керек.

    Қамырды екіге бөліп, екіншісінен сәл үлкен етіп жасаңыз. Үлкен бөлігі төменгі қыртысы болады, кіші бөлігі жоғарғы қыртысы болады.

    Әр бөлікті тегістелген допқа немесе дөңгелекке салыңыз, олар үлкен хоккей шайбасына ұқсауы керек. Пластмассамен орап, тоңазытқышта 30 минутқа қойыңыз.

    Ескерту: қамырды алдын ала жасап, қаласаңыз, оны түнде тоңазытқышқа салыңыз. Келесі күні оны шығарар алдында бөлме температурасында шамамен 30-45 минут жылытыңыз.

    Қамырдың үлкен бөлігін орап, жұмсақ ұнтақталған жұмыс бетіне қойыңыз. Жайлауды және тазалауды жеңілдету үшін мен силиконнан жасалған жылжымалы төсенішті ұсынамын.

    Айналмас бұрын, табаны таңдаңыз. 9 дюймдік шойын үстел үстелге керемет көрініс ұсынады, бірақ тереңдігі кемінде 1 1/4 дюйм болатын кез келген 9 дюймдік табақ жақсы.

    Қамырды 13 дюймнен 14 дюймге дейін (табаға) немесе 12 дюймге (пирог үшін) айналдырыңыз.

    Қамырды 10 минутқа қалдырыңыз, бұл пісіру кезінде оның қысқаруын болдырмауға көмектеседі.

    . және оны табаға салыңыз, оның бүктелген нүктесі ортасында.

    Қабықты ашыңыз да, оны табаға жайлап салыңыз.

    Созылмаңыз, ол піскен кезде жер қыртысының кішіреюіне әкеледі.

    Салқындатылған толтыруды қасықшаға салыңыз.

    Қамырдың басқа бөлігін 9 дюймден 9 1/2 дюймге дейін айналдырыңыз.

    Оны толтырудың үстіне қойыңыз.

    Төменгі қабықты үстіңгі қабықтың үстіне бүктеңіз.

    Пісіруге арналған бәліштен шыққан будың шығуы үшін үстіңгі жағындағы бірнеше саңылауларды кесіңіз, бұл жер қыртысының көтерілуіне жол бермейді.

    Ақырында - пешке дайын!

    Пирогты қызарғанша 45 минут пісіріңіз. Оны пештен шығарып, тірекке немесе тірекке қойыңыз.

    Пирогты қызмет етер алдында кем дегенде 10-15 минут салқындауға рұқсат етіңіз, жақсырақ ұзағырақ.

    Егер сіз пештен ыстық тағамдар берсеңіз, ол өз пішінін сақтамайды.

    Егер сіз сыртқы келбетке назар аударатын болсаңыз, қызмет етер алдында біраз күтіңіз.

    Міне келесі күні микротолқынды пеште кесілген және қайта қыздырылған сияқты көрінеді. Көптеген әуесқойлар туритті суықта немесе бөлме температурасында жылы сияқты жақсы көреді.


    Ингредиенттер туралы ескертулер

    Лард: Tenderflake бренді - бұл менің әлемдегі ең жақсы шошқа майы, бірақ маркаға қарамастан, шошқа майы. Шошқа майы көкөністерді қысқартудан ерекшеленеді, себебі ол жануарларға негізделген, майланған. Ол басқаша піседі және басқа дәмге ие. Егер сіз шошқа майын пайдаланбауды қаласаңыз, сары май көкөністі қысқартудан гөрі жақсы алмастырушы болар еді, бірақ көкөністерді қысқарту жұмыс істейді.

    Торт пен кондитерлік ұн: Канадада жұмсақ бидай ұны «торт пен кондитерлік ұн» деп белгіленеді. Монарх осы ұнның танымал брендін осында шығарады (оны қызыл алқалы дорбадан іздеңіз!). Торт немесе кондитерлік ұн деп белгіленген кез келген жұмсақ ұн сізге қажет.

    Шошқа еті: Мен шошқа еті бар пирогты жақсы көремін, бірақ сіз шошқа еті мен сиырдың қоспасын немесе ет кез келген комбинациясын пайдалана аласыз, егер олар ұнтақталған болса.

    Дәмді: Біріншіден, канадалық ретінде мен бұл шөптің атын «u» -мен жазуда қиналамын :) Иә, дәмді - бұл шөп, дәмдеуіштер қоспасы емес және жоқ, онда «жоқ» сіз «ішінде». Бұл көптеген рецепттерде сіз көретін дәмдеуіш емес, сондықтан сізде қолыңызда болмауы мүмкін. Егер сізге осы уақытқа дейін қажет болмаса, дәмдеуіш сөресіне тұтас бөтелке қосқыңыз келмеуі мүмкін. Егер сіз қаласаңыз (бұл тек шай қасықтың 1/8 бөлігі) немесе маржорамның бір шөбі лайықты алмастырғыш болар еді. Егер сізде қолыңызда болса, сізде дәмді немесе жазғы дәмді деп аталатын нәрсе болуы мүмкін, ол әдетте жапырақтары өрескел. 1/8 шай қасық өлшеу міндетті түрде дәмді болуға арналған, сондықтан егер сізде тек қана өрескел нұсқасы болса, сәл көбірек қолданыңыз.

    Нан қабығы: Бұл шын мәнінде жаңа піскен нан үгіндісі, бірақ жұмсақ емес болғандықтан, қыртысты қолданыңыз. Бұл жерде кез келген жаңа піскен нанның қыртысы жақсы. Мен құрғақ нан үгіндісін ұсынбаймын, себебі олар толтыруда дәл осылай әрекет етпейді. Егер сіз қаласаңыз, тағамдық процессорда «ыдырауға» болады.


    Ревиллон Туртиер (акадиялық ет пирогы)

    Мен Reveillon Tourtière жасағаннан бері жылдар өтті. Бұл Рождествода мен ескі рецептті алып тастап, фотосуреттерді жаңартамын деп ойладым. Бұл 17 -ші ғасырдағы Шығыс Канада мен Жаңа Англияның француз акадиялық қоныстанушыларынан шыққан дәстүрлі ет пирогы. Рождество қарсаңында немесе Ревиллон, отбасы түн ортасында бірге болады, содан кейін үйге сыйлықтарын ашып, хош иісті және дәмді ет пирогында тойлайды. Мен бұл рецептті 2009 жылы экскурсиялық отбасым үшін әзірледім, олардың тоқаштарын жасайтын наубайхана. Он жыл өтсе де, әпкесі әлі де осы гастрольді жасайды Ревиллон өз отбасы үшін.

    Acadian ет пирогының ерекшелігі - толтырудың текстурасы мен дәмі. Оның қолтаңбалы текстурасы жұмсақ борпылдақ тәрізді, ет тортына ұқсамайды. Бұған алдымен толтыруды пісіру арқылы қол жеткізіледі, содан кейін оны ет өңдеушіге ұсақтап турап, картопты ұсақтап турау үшін оны тағамдық процессорға бірнеше рет тез тартыңыз. Дәмнің кілті - Bell ’s Seasoning, розмарин, орегано, шалфей, имбирь, майоран, тимьян және қара бұрыштан тұратын 1867 жылы шыққан құс етіне арналған классикалық қоспасы. Мен дәмдеуіштерді қосуды және дәмдеуіштерді реттеуді жөн көремін, себебі мен дайындалған ет пен картопты өңдеймін. Мен көрген кейбір рецепттер сізге картоп пен су қосылған кезде дәмдеуіштерді қосуға нұсқау береді, бірақ мен оларды екі рет пісіру хош иісті кетіретінін байқадым, мен одан да көп қолдануға тура келді. Сонымен қатар, пирог пісірілген кезде, ет дәмдеуіштермен араласуға көп уақыт алады.

    Ет пирогтары жүріп жатқанда, бұл өте оңай және кешірімді. Whatever pie crust recipe you are comfortable with will work fine, and buying pre-rolled crusts makes this recipe come together even faster. If you make your own, I’m partial to all-butter pie crust. First, I prefer the flavor, and second, butter is something I always have around. I’ve seen many recipes for pie crust that substitute shortening for some of the butter for added flakiness, and I know of one home cook who even adds just a touch of baking powder to give her pie crusts a little more lift. However, I urge you to try the butter crust using the fraisage technique to blend the dough. With a little practice, you should be able to get a flaky crust every time.

    all butter pie crust (for top and bottom):

    2-1/2 c. барлық мақсаттағы ұн
    1 шай қасық. тұз
    1/2 lb. (2 sticks) butter, diced
    6 ас қасық. ice water, plus more if needed
    1 egg for egg wash

    3 – 4 oz. salt pork, finely chopped
    1/2 – 3/4 lb. ground pork
    1/2 – 3/4 lb. ground beef
    1 medium onion, grated
    1 үлкен картоп, аршылған және туралған
    1 clove of garlic, minced
    1/2 шай қасық. тұз
    1/2 шай қасық. Bells’ seasoning
    1/4 шай қасық. celery salt
    1/4 шай қасық. ұнтақталған қалампыр
    1/8 шай қасық. даршын
    1/2 с. су

    1. First prepare the pie crust. Chill the pieces of butter in the freezer.
    2. If you can, use a food processor to cut the butter and flour together. Sprinkle the butter cubes over the flour mixture and just pulse a few times until it starts to resemble to texture of wet sand, or until there are pieces of butter no bigger than a small pea. Sprinkle the ice water over the mixture and pulse a few times more. If you don’t have a food processor, you can use a pastry cutter or your hands.
    3. To blend the dough by fraisage , turn the dough out onto a floured surface and use the heel of your hand to smear the dough a little at a time against the board, adding more ice water a tablespoon at a time as needed. Work quickly, taking care not to let the heat of your hands melt the butter. If you have a plastic dough scraper you can use it instead of your palm and achieve similar results. Another method is to transfer the mixture to a bowl instead of turning it out on a board. Then use a rubber spatula to blend the dough by smearing it a little at a time against the side of the bowl.
    4. Gather the layers of dough into two discs, wrap each disc and refrigerate at least 30 minutes before rolling.
    5. Meanwhile make the filling. In a large saute pan or wide saucepan, slowly render the salt pork on medium heat. Add the ground pork and ground beef and brown them.
    6. Drain the excess fat. This is an important step because you are also draining the excess salt from the salt pork. It’s good to reserve it for making gravy if you wish.
    7. Add the potatoes, onion, garlic and water. Simmer until the potatoes are soft and most of the liquid has evaporated.
    8. Add spices and mash the potatoes and meat together. Adjusting the seasoning, adding salt if needed. Transfer the filling to a food processor, and pulse a few times to get a finer grind on the meat and chop the potatoes. If you don’t have a food processor, you can just mash all the ingredients together, but the texture will be slightly coarser than a typical tourtière.
    9. Cool the filling at room temperature. Meanwhile, roll out the dough and line the pie pan. If it gets too warm, refrigerate the prepared crusts briefly before filling the pie.
    10. Assemble the pie. The filling can be warm, but should not be so hot that it melts the pie crust. After assembling, brush the top with the egg wash, cut vents in the top, and bake at 375 degrees for 40-50 minutes, or until the crust is golden brown and the middle of the pie is hot. You may need to cover the edges of the pie with foil if they start to brown too fast.

    This recipe was originally published in January 2009 and updated December, 2020


    Бейнені қараңыз: プロのパン屋さんがTOURTIEREの作り方を教えてくれます (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Kaidan

    Сіз дұрыс емессіз. Мен оны дәлелдей аламын. Маған кешкі уақытта жазыңыз, біз оны жеңеміз.

  2. Goltizuru

    Айтатын ештеңе жоқ - тақырыпты бітеп алмас үшін үндемеңіз.

  3. Khalfani

    Тамаша идея және бұл уақытында

  4. Tyrus

    Сізді бөлгенім үшін кешіріңіз, бірақ менің ойымша, мәселені шешудің басқа жолы бар.



Хабарлама жазыңыз