Дәстүрлі рецепттер

Күннің рецепті: маринадталған Джалапенос

Күннің рецепті: маринадталған Джалапенос

Жалапено мен басқа жаздық көкөністерді тұздау қиын болмауы керек. Мұны істеудің бірнеше әдісі бар болса да, процесті дайындауға бір сағаттан аз уақыт кетуі мүмкін. Алынған маринадталған бұрыш бұл дәмді ингредиентті кез келген дәмді гамбургер, сальса мен салатқа сәйкес келетін тағамға айналдырады.

Ыстық күндерге арналған салқын тағамдар, сорпалар, тағамдар мен десерттер

Егер сіз Еңбек күніне арналған тамақ дайындауды жоспарлап отырсаңыз, бірақ сіз хош иістендіру бөлімінде өзіңізді әлсіз сезінсеңіз, маринадталған жалапено - бұл ең жақсы нұсқа. Толтыру сіздің гамбургер рецептеріңізді нөлден кейіпкерге айналдырады және олар сіздің кез келген жазғы салма мен салсаға қажетті жылуды қосады.

Маринадталған жалапено жасау үшін сізге тек бес ингредиент қажет болады: майдалап туралған жалапено, жеті сарымсақ қалампыры, ақ сірке суы, қант және су. Жалапенодан бас тарту үшін шыңдарды кесіп, көкөністерді тегіс жерге ораңыз - бұл әр үйдегі аспазшы білуі керек.

Жалапеносыңызды келесі деңгейге көтеру үшін нұсқауларды орындаңыз және жоғарыдағы бейнеге сілтеме жасаңыз. Маринадталған көкөністер тоңазытқышта бірнеше апта бойы сақталады, бұл жаңа бұрышқа қарағанда әлдеқайда ұзағырақ. Шын мәнінде, көкөністерді маринадтау - бұл тағамды ұзақ сақтаудың көптеген әдістерінің бірі.

Жалапенос жылдам маринадталған сарымсақ

Құрамы:

6-7 жалапеньо, кесілген және кесілген
6-7 түйір сарымсақ, жіңішке кесілген
1 1/4 кесе ақ сірке суы
1 1/4 кесе қант
1/2 кесе су

Бағыттар

Кәстрөлде сірке суын, қант пен суды біріктіріңіз. Қайнатыңыз және қант ерігенше қайнатыңыз. Ыстықтан шығарып, бөлме температурасына жеткенше суытыңыз.

Ол салқындаған кезде, сіз бұл уақытты бұрыш пен сарымсақты кесу үшін пайдалана аласыз. Бұрыштан тұқымдарды алып тастау үшін бұрыштың жоғарғы жағын алып тастап, бұрышты алақаныңызбен кесу тақтасына мықтап ораңыз. Содан кейін тұқымдар түсе бастағанша бұрышты ақырын сығыңыз. Бұл барлық тұқымдарды алып тастамайды, бірақ бұрыштың дәмін төмендетуге көмектеседі. Егер сіз тұздықтар өте ащы болғанын қаласаңыз, бұл қадамды өткізіп жіберіңіз.

Массадан жасалған құмыраны сарымсақ пен бұрышпен толтырыңыз және сірке қоспасын құмыраның мойнына жеткенше үстіне құйыңыз. Сізде, мүмкін, тастауға болатын қосымша сұйықтық болады. Сарымсақ пен бұрышты төмен қарай итеру үшін қасықты қолданыңыз, сондықтан олар толығымен сұйықтыққа батып кетеді.

Құмыраны мықтап жауып, тоңазытқышқа кемінде үш күн қойыңыз. Жақсы нәтижеге жету үшін бір аптадан артық күтіңіз.

Бұрыш тоңазытқышта бірнеше апта бойы жақсы болады.