Дәстүрлі рецепттер

Гуакамол қосылған жасымық себеттері

Гуакамол қосылған жасымық себеттері

Мен бұл рецептті Лаура Адамаченің блогынан таптым, мен оны сынап көруге азғыруға қарсы тұра алмадым! Дәмі илаһи екеніне сендіремін. Лаура рахмет!

Себеттерге арналған ингредиенттер

  • 1 банка Бондуэль жасымықтары
  • 1 сарысы
  • 50 гр пармезан жарысы
  • 30 гр песмет

Гуакамол ингредиенті

  • 3 Коптикалық авокадо
  • 1/2 жасыл пияз
  • 1 ас қасық зәйтүн майы
  • 1/2 лимон шырыны
  • Түпнұсқа рецепт бойынша - креммен араласқан 1 кішкентай қызыл бұрыш (мен оны пайдаланбадым, себебі біз ыстықты ұнатпаймыз)
  • тұз

Порция: 8

Дайындық уақыты: 60 минуттан аз

РЕЦЕПТІ ДАЙЫНДАУ Гуакамол қосылған жасымық себеттері:

Себеттерді қалай дайындау керек

Жасымықты суық су ағынының астында жуыңыз, содан кейін ағызып жіберіңіз.

Жасымықты майдаламау үшін сарымсақпен, пармезан ірімшігімен және нан үгіндісімен мұқият араластырыңыз.

2 ас қасық композицияны пісіру қағазымен қапталған шелпектерге салыңыз да, қолмен жақсылап басыңыз, себетке айналыңыз.Алдын ала қыздырылған пешке 180 гр 20 минутқа салыңыз.

Кремді қалай дайындау керек

Авокадоды лимон шырыны мен зәйтүн майымен жақсылап араластырғанша араластырыңыз. Соңында мен өте ұсақ туралған пияз бен тұзды қостым.

Жақсы тәбет!


Ұқсас рецепттер:

Саңырауқұлақ қосылған жасымық торт

Жаңа саңырауқұлақтар, ірі пияз және сарымсақ қосылған жасымық паста, насыбайгүл, майоран және розмарин қосылған.

Жасымық пати

Пияз, кептірілген насыбайгүл, майоран және хош иісті бұрыш қосылған пияз қосылған жасымық паста

Жасымық пастасы салынған себеттер

Жасымық пастасы салынған себеттер, жасымық, сәбіз, пиязбен дайындалған және эстрагон, зире, кориандр және паприка қосылған ораза рецепті

Жалған жасымық

Ұнтақталған грек жаңғағы, қызанақ шырыны, пияз, балдыркөк, сәбіз және ұсақталған жүгері үлпектері немесе нан үгінділерінен дайындалған жасанды жасанды сорпаның рецепті


Гуакамол ешкі ірімшігі қосылған

Википедия бізге үйреткендей, гуакамол білдіреді «S.O.S ның авокадо», Ацтектер жеміс целлюлозасын теңіз тұзымен ұнтақтау арқылы алған дайындық. Кейінірек гуакамол құрамында басқа ингредиенттер пайда болды: лимон / әк шырыны, пияз, сарымсақ, ащы бұрыш, қызанақ және т.б. Қалай дайындау керек А. гуакамол түтін реңімен, мына жерден табыңыз. Сонымен қатар мұнда сізде бірнеше сілтемелер бар авокадо пастасы майлы прокютто, лосось немесе тунецпен біріктірілген. Ал мұнда сіз салат таба аласыз авокадо, жасымық, қызылша және ешкі ірімшігі. Мен «классикалық» гуакамолға бардым, былайша айтқанда, мен оған біразын енгіздім ешкі ірімшігі. Нәтиже таратылатын паста оны багет кесектеріне (олар шведтік швед үстелі үшін жарамды) немесе тікелей жемістің қабығында ұсынуға болады.

Саған не қажет?

  • 2 піскен авокадо (тері әлі жасыл, серпімді, ал іші жұмсақ және сарғыш болуы керек)
  • 100 г ешкі ірімшігі
  • 1 кішкентай қызанақ
  • 1 шалғам
  • 1 түйір сарымсақ
  • ½ лимон (тек шырын)
  • 1 жасыл пияз (безендіру үшін)
  • тұз және бұрыш - дәміне қарай.

Сіз қалай жалғастырасыз?

  • Авокадо жемістері ұзындығы бойынша жартылай кесіледі, айналдыра айналады, содан кейін екі жартысы қарама -қарсы бағытта бұрылады, осылайша тұқымдар ажыратылады.
  • Өзегін шай қасықпен алып тастаңыз (макарон өнімдері үшін «тостаған» ретінде қолданылатын қабықты жоймай) және көп мөлшерде лимон шырынын себіңіз - бұл авокадо целлюлозасының түсінің өзгеруіне әкелетін тотығу процестерін баяулатады. жасылдан мүлде тартымсыз қоңырға дейін
  • Шалот пен сарымсақ тазартылып, ұсақ туралған (пышақпен)
  • Қызанақты кішкене текшелерге турап, артық шырынды кетіру үшін ақырын сығыңыз
  • және пияз мен сарымсақты қосыңыз
  • Үлкен ыдыста авокадо целлюлозасын, ақжелкенді, сарымсақты, қызанақты және ешкі ірімшігін араластырыңыз (безендіру үшін сіз бірнеше ірімшік сақтауға болады)
  • Барлығын блендерде емес, шанышқымен жақсылап араластырыңыз - осылайша сіз ингредиенттердің құрылымын сезінесіз
  • Шанышқымен жақсылап араластыра отырып, тұз бен бұрыш дәміне сәйкес келіңіз
  • Алынған қоспамен авокадо қабығын толтырыңыз, ірімшік тілімдерімен және жасыл пияз сақиналарымен безендіріңіз, содан кейін 30 минут суытыңыз.

Авокадо пастасы өте тез тотығады, түсі мүлдем тәбетті болмайтындай өзгереді. Бұған жол бермеу үшін бірнеше шешімдер:

  • жемістің өзегін лимон немесе әк шырынын себіңіз
  • авокадо пастасы мен жеміс дәнін сақтайтын ыдысқа салыңыз
  • авокадо пастасының ауадағы оттегімен жанасуын болдырмаңыз: паста үстіне су құйыңыз (абайлап), оны 3-4 мм қабатпен жабыңыз, пастаны үстелге әкелген кезде алып тастаңыз.

Көңілді болыңыз және сау болыңыз!


Жасыл жасымық қосылған қарақұйрық филе рецепті үшін ингредиенттер

4 адамға арналған:

  • Сүйексіздендірілген, әрқайсысы екі бөлікке бөлінген 4 ірі қарақұйрық (дайындыққа көлем беру үшін)
  • 4 x 4 ас қасық жасыл жасымық
  • Жартылай балдыркөк және 2 үлкен сәбіз (үлкен текшелерге кесілген) немесе жарты литр көкөніс сорпасы
  • 2 лавр жапырағы
  • Тұз, бұрыш, зәйтүн майы
  • 1 үлкен пияз, ұсақ туралған
  • 1 ас қасық сары май
  • Латук салаты
  • Лимон
  • 2 түйір сарымсақ

Гуакамол қосылған буға пісірілген көкөністер

Сәбізді, брокколиді, гүлді қырыққабатты, пияз бен бұршақты бумен пісіргішке немесе сүзгішке, қайнаған суға кастрөлге салыңыз, көкөністер жұмсақ болғанша 12 минутқа қойыңыз, бірақ тым көп емес. Немесе көкөністерді электрлі буға салуға болады.

Осы уақытта Гуакамолды дайындаңыз: қасық авокадо целлюлозасын, оны ыдысқа салыңыз да, шанышқымен жасыл пияз, карри пастасы, кориандр, қызанақпен араластырыңыз. Аздап сарымсақ, тұз және бұрыш қосыңыз.

Дайын болған кезде көкөністерді ағызып, табаққа салыңыз, үстіне авокадо соусын (немесе гуакамолды) салып, үстелге қойыңыз.


Оның қызыл, қара, жасыл және сары жасымықтары бар

Жасымықтың 11 -ге жуық түрі бар, олар түсі, астық пішіні, дәмі мен дайындау әдісімен ерекшеленеді. Бұл өнімнің танымалдығы жыл сайын артып келеді, сондықтан оның пайдалы екенін және жасымықты қалай дайындау керектігін білу маңызды. Утилитте ақуыз, темір, В дәрумені, фолий қышқылы, калий, көмірсулар көп, нәтижесінде жасымық барлық адамдардың диетасының ажырамас бөлігіне айналды. Бұл дәнді дақылдарды үнемі тұтыну келесі жағдайларда қолайлы:

Алдымен сіз бұл бұршақты қандай тағамға сатып алатындығыңызды шешіп, пісіруге баруыңыз керек. Егер сіз ботқа пісіргіңіз келсе, онда сіз француз жасыл немесе қоңыр, қара, жасымық сатып алуыңыз керек. Түрлі -түсті түйіршіктер астық пішінін пюре салмағына айналдырмай сақтауға бейім. Сорпалар мен бұқтыру үшін қызыл, сары, апельсин жасымықтарын қолданыңыз, себебі пісіру процесінде ол тез және көп мөлшерде ботқа айналады.


Жасымық пастасы салынған себеттер

Ораза рецепті - келесідей дайындалыңыз:

Алғашқы ингредиенттерден сіз қамырды аласыз, оны 30 минут жылы күйде қалдырасыз. Осы уақытта сыртынан май жағатын қалыптарды аздап маймен дайындап, ұн себіңіз, сосын қалыптардан артық ұнды сілкіп тастаңыз да, әр пішінді қамыр жолағымен жабыңыз. Себеттерді 25-30 минут пісіріңіз. Жасымықты тазалаңыз және жақсылап жуыңыз, содан кейін оларды суық суға 2 сағатқа қойыңыз, содан кейін жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Салқындатылған жасымықты блендерге салып, оны пияз, сарымсақ және сәбізбен араластырыңыз


Құрамы Саңырауқұлақтар мен жасымықтардың оразасы

  • Жолақтарға немесе текшелерге кесілген 150 грамм жаңа саңырауқұлақтар (мен шампиньон қолдандым)
  • 1 қызыл пияз (100 грамм), туралған
  • Жұқа тілімдерге кесілген 2 үлкен сарымсақ қалампыры
  • 60 мл. зәйтүн майы
  • 400 грамм қайнатылған жасымық
  • 100 грамм жаңғақ дәні (қарапайым немесе пекан)
  • 1 ас қасық қоңыр қант
  • 2 ас қасық лимон шырыны
  • 1 шай қасық жаңа туралған розмарин (тек жапырақтары, сабағы жоқ)
  • 1 шай қасық жаңа туралған тасшөп
  • ¼ жасыл ақжелкенді қосу, үлкен кесілген
  • 2 ас қасық соя соусы
  • 1 шай қасық ұнтақталған тәтті немесе ыстық паприка, қалағаныңызша
  • тұз бен бұрыш - дәміне қарай
  • міндетті емес, 2 ас қасық бренди

Pate саңырауқұлақтар мен жасымықтарды дайындау әдісі & # 8211 Саңырауқұлақтар мен жасымықты дайындау

1. 2 ас қасық зәйтүн майын қолайлы үлкен табада орташа отта қыздырыңыз. Пияз мен сарымсақты қосып, кішкене тұз себіңіз және араластырыңыз. Пиязды жұмсақ болғанша шамамен 7-8 минут қайнатыңыз және қуырыңыз. Уақыт өте келе араластырыңыз.

2. Пияз жұмсарғаннан кейін саңырауқұлақтарды табаға қосып, отты орташа деңгейге көтеріңіз. Саңырауқұлақтарды пиязбен шамамен 5-6 минут қайнатыңыз, жұмсақ болғанша жиі араластырыңыз.

3. Егер сіз жасымықты үйде дайындайтын болсаңыз, сізге шамамен 240 грамм кептірілген жасыл жасымық қажет болады. Жасымық алып жатқан көлемді өлшеңіз. Жасымықты ағынды су астында електе шайыңыз. Жасымықты кастрюльге салыңыз және жасымық алып жатқан көлемнен екі есе артық суық су қосыңыз. Сіз дәмдеуіштерді қосуға болады, мысалы 2 сарымсақ түйірі және 1 лавр жапырағы. Жасымықты қатты отқа қойып, тез қайнатыңыз. Қайнаған кезде отты азайтыңыз және қақпағынсыз шамамен 20 минут пісіріңіз. Қажет болса, жасымықты шамамен 2 саусақпен жабу үшін аздап қайнаған су қосыңыз. Жасымықты жұмсақ болғанша баяу отта қайнатыңыз және жақсылап ағызыңыз.

Егер сіз жасымық консервілерін қолдансаңыз, астықты електен жинап, сұйықтықты төгіп тастаңыз. Суық сумен шайыңыз және қолданыңыз.

Дайындық Pate ораза саңырауқұлақтар мен жасымық & # 8211 pate өңдеу

4. Саңырауқұлақ пен жасымық патасын статикалық блендерде дайындауға болады, егер сізде берік болса немесе қолмен араластырғыш болса, бұл жағдайда біраз уақыт кетуі мүмкін, себебі барлық ингредиенттер әбден ұсақталғанша талап етуге тура келеді. және өте жақсы пати.

Мен жасымықты, қатқан пияз бен саңырауқұлақты, табадағы маймен, жаңғақтармен, көкпен, қалған 2 ас қасық зәйтүн майымен және тұз бен бұрыштан басқа барлық ингредиенттерді блендер құмырасына салдым.

5. Мен барлығын блендерде өңдеп, дәмі жақсы болғанша өңдедім, сосын дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, блендерді тағы бір минут қостым. Назар аударыңыз, бұл пате бұрыштан мейірімсіз сұрайды, мен кіргенде таң қалдым!

Pate ораза саңырауқұлақтар мен жасымық & қызмет ету және сақтау қалай дайындау керек

Өңделгеннен кейін және жақсы гомогенизацияланғаннан кейін, торт ыдыстарға / банкаларға жіберіледі, оны жабық күйінде және тоңазытқышта сақтауға болады. Ол кез келген басқа пашта сияқты, нан кесектерінде, крекерде және т.б. Оған дәміне қарай тұздалған қияр немесе жаңа піскен көкөністер қосылуы мүмкін. Сақтауға қатысты Дэвид Лебовиц айтады: біз оны 4 күн, тоңазытқышта ақаусыз сақтай аламыз және 2 айға дейін мұздатуға болады.

Бұл өте дәмді, мен оны сынап көріп, әсермен оралғым келеді. Сізге пайдалы болсын!


Энергияны ынталандыратын тағамдарды қалай таңдауға болады

Тамақ - денені энергиямен қамтамасыз етудің ең жақсы әдісі, дейді ол Aimée Plauché, RD, LDN , ICONIC Protein үшін ұсынылған диетолог. Біздің денемізді нәрлендіретін, сонымен қатар қандағы қант деңгейін басқаруға көмектесетін қоректік заттарға бай тағамдарға назар аудару маңызды, себебі қандағы қанттың көтерілуі мен апаттар біздің энергияның максималды және минималды деңгейінде маңызды рөл атқарады.

Ол күндізгі уақытта дұрыс тамақтану сізде түссіз кофеин шайқауының қажеттілігін азайтады, бұл сіздің летаргияңызды уақытша жасыра алады деп қосты.

Джейми Ли Макинтайр, MS, RD , JamieLeeRDN.com сайтындағы диетолог-диетолог және тамақтану бойынша кеңесші келіседі. Ол: Кофеинді стимулятор ретінде алу оңай, бірақ бұл жалған энергия екенін ұмытпаңыз. Кофеин сияқты стимулятор - бұл миға хабар беретін және сергектікті арттыратын зат. Алайда, егер сіздің бұлшық еттеріңіз бен миыңызда дұрыс тамақтануға энергия болмаса, сіз әлі де тамақтанған күйге қарағанда оңтайлы өнімділікпен жұмыс жасайсыз.

Жеміс -жидек сияқты бір ғана қоректік тағам сіздің энергияңызды арттыра алады, ал екі сарапшы да осы тағамдардың комбинациясы энергияның өсуіне әкелуі мүмкін деп есептейді. Мысалы, Макинтайр ұзақ уақытқа созылатын энергия үшін қанықтылық сезімін ұзарту үшін және көмірсулардың пайдалы ақуыздар мен майлармен біріктірілуін қалайтынын және тұрақты әсер ету үшін қандағы энергияның бөлінуін баяулататынын айтады. Немесе бірнеше тағамдық топтарды қамтитын теңдестірілген тақтаны жасау сияқты қарапайым болуы мүмкін.

Макинтайр былай дейді: Көптеген тағамдар мен тағамдық қоспалар денені энергиямен қамтамасыз ете алады. Ең жақсы нұсқалар энергияны біртіндеп босату үшін талшық пен ақуызбен бірге дененің негізгі энергия көзі болып табылатын көмірсулармен қамтамасыз етеді. Егер сіз осы ерекше комбинацияда тамақтансаңыз, сіз тұрақты отын мен күн ішінде өзіңізді отынға төзімділікті сезінесіз.


Күнделікті рационға енгізілуі тиіс комбинациялар туралы идеялар, сонымен қатар энергия деңгейін жақсартатын кейбір тағамдармен бірге осы қуаттандыратын тағамдарды табыңыз.


Жасымық еті

Бүгінгі күні біз вегетариандық тағамдар мен жасымықты фрикадельстерді дайындадық, ол шамамен бір сағатта дайын болады. Төменде көрсетілген ингредиенттер 8-10 порцияға жеткілікті, сондықтан сіз достарыңызды қонаққа шақыра аласыз. Міне, сіз өзіңіздің ас үйіңізде осы жасымық етінің котлетін жасау үшін қажет қарапайым қадамдар!

Жасымық етіне арналған ингредиенттер:

2 кесе қызыл жасымық
тұз
1 кесе жұқа булгур
1/2 кесе зәйтүн майы
1 орташа пияз, ұсақ туралған
1 ас қасық томат пастасы
2 ас қасық қызыл бұрыш пастасы
1 шай қасық зире
1/2 шай қасық ұсақталған қызыл бұрыш (міндетті емес)
жаңа ұнтақталған қара бұрыш
1/2 кесе майдалап туралған пияз
1 кесе жаңа туралған жасыл ақжелкен
кішкентай салат жапырақтары

Жасымық котлетін дайындау үшін 3 қадам:

1. Кішкене кастрюльге жасымықты, 1/2 шай қасық тұзды және 4 кесе суды қосыңыз. Композицияны қайнатыңыз, содан кейін жасымық жұмсақ болғанша және судың көп бөлігін шамамен 10 минут бойы сіңіргенше, кейде араластыра отырып, баяу отта ашық күйде қайнатыңыз. Bulgur қосыңыз, араластырыңыз және отты өшіріңіз. Қақпақпен жабыңыз және булгур жұмсарғанша 15-20 минутқа қалдырыңыз.

2. Кішкене табада, баяу отта, майды қыздырыңыз да, алдын ала тазартылған және майдалап туралған пиязды қосыңыз, оны шамамен 3 минут жұмсартуға қалдырыңыз. Томат пастасы мен ыстық бұрыш пастасын қосып, композицияны біртекті болғанша жақсылап араластырыңыз. Аздап суығанша қалдырыңыз, содан кейін зире, ұсақталған қызыл бұрыш (егер қолданылса) және қара бұрыш қосыңыз. Дәміне қарай тұз қосыңыз.

3. Ингредиенттер жақсы араласқанша жасымық қоспасына пияз қоспасын қосыңыз. Пияз мен жасыл ақжелкенді қосыңыз, ақырын араластырыңыз. Табаққа жасыл жеміс салатын салыңыз. Ылғал қолмен жасымық котлетін жасап, салат жапырағына салыңыз. Оларды бірден беруге немесе тоңазытқышта бір сағатқа қалдыруға болады.


Бейне: . Hopp over butikken. Det er ikke lørdag i dag (Қаңтар 2022).