Ерекше рецепттер

Тауық Корма

Тауық Корма


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мен тауықтың кормасында өскен жоқпын.

Үнділік дәстүрлі үйде өсіп келе жатқан тауық еті аптасына екі рет беріледі. Бұл тағамдар емделетін болса да, тауық карриі негізінен анам дайындаған тағам болды.

Кормалар үйлену тойлары немесе үлкен кештер сияқты өте ерекше, ерекше мерекелерге арналған, және солай! Олар соншалықты бай және сәнді. Тауық етінің бөліктері тәтті және ащы хош иістері бар бай, кремді тұздыққа жайылған. Бұл тағам - бұл армандардың орындалуы!

Корма деген не?

«Корма» маринадтау арқылы дайындалып, содан кейін етті йогурт немесе кілегей негізіне араластырады. Тағам дәстүрлі түрде баяу отта шамамен бір сағатқа дейін ет жұмсарып, соусты бай және кілегейлі глазурьге айналғанша дайындайды.

Моголдар Орта Азиядан Үндістанға келген кезде, олар өздері дайындаған ас үйді, сонымен қатар баяу пісірілген, йогурт негізіндегі (немесе кейде крем негізіндегі) тағамды, корма.

Үндістанда климатқа, дәмдеуіштерге және дақылдарға байланысты туған жерлерінен өзгеше болғандықтан, уақыт өте келе кориандр мен зире сияқты дәмдеуіштерді қосатын рецепт пайда болды. Кейбір кормалар ет пен көкөністі шпинат пен репа сияқты үйлестіреді.

Уақыт өте келе тағам әзірленіп, түрлі рецепттер пайда бола бастады. Вегетариандықтар навратан корманы қайда жасайды nav тоғыз және ратан ыдыс-аяқта қолданылатын көкөністердің тоғыз түрін білдіретін асыл тастар немесе асыл тастарды білдіреді. Үндістанның оңтүстік бөлігінде дайындалған корма құрамында кокос жаңғағы бар, ол Оңтүстік үндістандық тағамдарда кокосты қатты қолданғандықтан болады.

ОСЫ КОРМА РЕЦЕПТІ ҚАЛАЙ ҚОЛДАНУҒА БОЛАДЫ

Мен бұл рецептті тауық етінің корма үшін түпнұсқалығы мен дәміне нұқсан келтірместен қол жетімді ету үшін қалыптастырдым.

Сүйектен жасалған етді баяу дайындаудың орнына, мен тамақ дайындау процесін аптаның бір түнінде тез ысыруға болатын етсіз тауық еттерін қолдандым.

Мен оңай қол жетімді ең аз дәмдеуіштерді қолдануға тырыстым. Бұл тағам дәмдеуіштерге ауыр емес, бірақ ол бірнеше дәм профильдеріне сүйенеді. Мен басқа сорттарға қарағанда жасыл кардамон пудаларын қолданғанды ​​жөн санаймын. Сіз қара кардамонды пайдалана аласыз, бірақ бұл тағамның хош иісін өзгертеді.

Муглайдың көптеген тағамдары сияқты, бұл кремге қосымша жаңғақтар, кептірілген жемістер мен дәмдеуіштерді пайдаланады. Қуырылған пияз Кормаға сәл тәтті дәм береді, йогурт қышқылдық қосады, дәмдеуіштер ыдысқа жылу береді, жаңғақтар байытылады.

Қуырылмаған кокос жаңғағы (жаңа піскен немесе құрғатылған) уақыт өте келе пайда болды. Оңтүстік үндістандық кормалардың көпшілігі оны пайдаланады, мүмкін бұл оңтүстік үнді асханасында кокос жаңғағының болуы. Сіз құрғақ немесе жаңа үгітілген кокосты жергілікті үнді дүкенінен немесе Амазоннан таба аласыз. Бірақ кокос жаңғағын табу өте қиын болса, оны тастауды ұсынамын.

ОСЫ УАҚЫТТЫ ҚАЛАЙ ӨСІРУГЕ ҚАЛАЙ БОЛАДЫ

Сіз бұл тағамды алдын-ала дайындап, оны 2-ден 3 күнге дейін тоңазытқышта немесе бір айға дейін мұздатуға болады. Қызмет көрсетер алдында, құрманы ерітіп, қыздырғанша пештің үстіне немесе микротолқынды пеште 2-3 минут қыздырыңыз.

Кормамен не істеу керек

Әдетте кормада нандардың бір түрі болады, бәлкім, кормада күрішпен бірге тұздықтар болмауы мүмкін.

Мен өзіме наан немесе лача парата арқылы қызмет етемін, бірақ егер сіздің жүрегіңіз қаласа, бумен пісірілген басмати күрішімен бірге қызмет ете аласыз.

ИНДИЯЛЫҚ ТАМАҚТЫ ҰЙЫҢЫЗ? ОСЫ РЕПЦИЯЛАРДЫ ОҚЫҢЫЗ

  • Пеш, қысымды немесе баяу пісіргіш - оны қалай жасасаңыз да, бұл қозы карриі керемет!
  • Қуат пісіргішті пайдаланып, Saag Tofu-ны тез жұмыс істеңіз.
  • Үнді тауықтары Биряни хош иіске бөленіп, сізден оны жасауыңызды өтінеді!
  • Тістеріңізді нәзік, қызанақ және дәмдеуіш қосылған сары май тауыққа батырыңыз.
  • Тауық Тикка Масала 30 минутта дайын ба? Ия, өтінемін!

Тауықтың корма рецепті

Бұл үнділік тағам әдетте кастрюльде қалған барлық дәмдеуіштермен (қалампыр мен даршын) бірге беріледі, егер қонақтарды бір-біріне жұқтыруға алаңдайтын болсаңыз, балықтар мен қалампырды қызмет етер алдында тастаңыз.

Ингредиенттер

Тұздық үшін:

  • 12-15 шикі бадам
  • 2-3 жасыл кардамон подасы
  • 1/2 шай қасық жаңадан жарылған бұрыш бұрышы
  • 1 дюймдік даршын таяқшасы
  • 2-3 түйір
  • 1 лавр жапырағы
  • 1 ас қасық жер кориандр
  • 1/2 шай қасық тұз немесе дәміне қарай
  • 1/4 кесе қарапайым йогурт
  • 1/2 шай қасық ұсақталған кокос (міндетті емес)
  • Күмістелген бадам және туралған цилантро (гарнирге арналған)

Маринадтау үшін:

  • 2 дюймдік кесектерге кесілген 1/2 фунтсыз тауық еті
  • 2 ас қасық қарапайым йогурт
  • 1/2 шай қасық ұнтақталған куркума
  • 1 1/2 ас қасық зімбір сарымсақ пастасы
  • 1/2 шай қасық тұз
  • 1 шай қасық қайенна бұрышы

Пияз үшін:

  • 1 орташа пияз, жұқа кесілген, шамамен 1 кесе
  • 1/2 кесе өсімдік майы

Әдісі

1 Бадам пастасын жасаңыз: Бадамды 1/2 стакан суда шамамен 2 сағатқа батырыңыз. Терінің қабығын тазалаңыз. Блендерде (мен Nutribullet қолданамын) бадамды тегіс пастаға ұсақтаңыз. Тегіс тегістеуге көмектесу үшін 1-2 ас қасық қосымша су қосуға болады.

2 Тауықты тұздықтаңыз: Орташа мөлшердегі араластырғыш ыдыста йогурт, куркума, зімбір сарымсақ пастасы, тұз және кайен бұрышын біріктіріңіз. Қасықты немесе сақалды қолданып, барлығын араластырыңыз. Тұздыққа тұздық қосыңыз. Тауық етін маринадпен жақсылап жабыңыз. Табақпен жауып, тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз.

3 Пиязды қуырыңыз: Голландия пешіндегі майды орташа жоғары ыстықта қыздырыңыз. Пластинаны немесе табақты қағаз сүлгілермен сызып, оны пештің жанына орнатыңыз. Кәстрөлге пияздың бір қатпарын құю арқылы майды жеткілікті мөлшерде қызып тұрғанын тексеріңіз. Егер ол кішірейсе, май дайын болады. Қалған пиязды кастрюльге қосыңыз.

Пияз алтын қоңырға айналғанша оларды жылжытып, орта температурада 7-10 минут пісіріңіз. Пиязды майдан алу үшін, кесілген қасықты қолданыңыз және артық майды сіңдіру үшін қағаз сүлгімен қапталған табаққа немесе табаққа салыңыз.

Кейінге қойыңыз. Сіз осы пиязды паста жасау үшін қолданасыз. Кәстрөлге шамамен 1 ас қасық май құйып, қалғанын тастаңыз.

4 Тауық етін дайындауды бастаңыз: Кастрюльге май, бұрыш, даршын, қалампыр және лавр жапырақтарын қосып, орташа қызуды азайтыңыз. Ақырын араластырыңыз. Тауық етін қосып, кейде араластыра отырып, 5-8 минут пісіріңіз, тауық бұлдыр емес болғанша.

5 Пияз пастасын жасаңыз: Блендерде немесе тамақ процессорында қуырылған пияз мен екі ас қасық су қосыңыз. Пульс өрескел пастаға айналғанша.

Қуырылған пияз пастасын, тұзды және кориандрды тауықпен бірге кастрюльге қосыңыз. Барлығын бірге араластырыңыз. Қақпақты жауып, 5-8 минут қайнатыңыз немесе тауық піскенше.

6 Тағамды аяқтаңыз: Қақпақты шешіп, йогурт, бадам паста және ұсақталған кокос жаңғағын қосыңыз (қолдансаңыз). Жақсылап араластырыңыз. Орташа жоғары отта (ашылмаған) тағы 2-3 минут пісіріңіз, соустар қаймақ болып, май бөлініп шыға бастағанша.

Бадам және цилантро қосылған гарнир. Ыстық наан немесе лача парата арқылы ұсыныңыз.

Сәлеметсіз бе! Барлық фотосуреттер мен мазмұн авторлық құқықпен қорғалған. Біздің фотоларды алдын ала жазбаша рұқсатынсыз пайдаланбаңыз. Рақмет сізге!


Бейнені қараңыз: GRAND PRIX сухой корм для собак. ОБЗОР КОРМА Гран При для собак. Хвостатый Питомец (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Dojas

    How can I contact you, the fact is that I have been developing this topic for a long time and it is very pleasant to find like-minded people.

  2. Nebei

    Added to bookmarks. Now I will read more often!

  3. Samushura

    Ешқашан жақсы!

  4. Alessandro

    I congratulate, an excellent idea

  5. Kaemon

    Мен сізбен сөйлескім келеді, менде бұл мәселе бойынша айтуға болатын нәрсе бар.

  6. Arber

    идея тамаша және дер кезінде

  7. Hershel

    What are the correct words ... Super, great idea



Хабарлама жазыңыз