Дәстүрлі рецепттер

Тауық етінен жасалған кеспе

Тауық етінен жасалған кеспе


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бұл тауық етінен жасалған кеспе, әсіресе егер сіз отбасын асырауды, тамақтануға деген ыңғайлылықты қанағаттандырғыңыз келсе немесе аптаның қалғанын қаласаңыз. Бұл нөлден бастап және 100 пайыз дәмді.

Фотографиялық несие: Салли Варгас

Сорпада, балдыркөк, пияз және банкадағы туралған пиментодан дайындалған тауық етінен жасалған, бұл кремді тауық етінен жасалған кәстрөл анамның балалық шағында тамақтандырған тунец нұсқасын толығымен бұзады. Ол консервіленген тунец, спагетти, бұршақ және сорпаның қаймағын қолданды.

Рас, бұл тез әрі оңай болатынына сенімдімін, бірақ ол жасаған болса деймін бұл Оның орнына тауық еті кеспесі.

Менің тауық етінен жасалған кеспе кәстрөлі - өте кремді, мен манре (май және ұн) мен қаймақпен қалыңдатылған қоспадан дайындалған тұздықтың арқасында. Мен кәстрөлді үстіне балқытылған чедр жапқышымен, астындағы кең жұмыртқа кеспелерімен және тауықтың ылғалды бөліктерімен аяқтадым. Оны жеуге тыйым салу мүмкін емес.

Мұның бәрі хош иістен және ерекше қанағаттанарлық, көз алдында сорпасыз.

ӨНІМДІ ӨНІМІНІҢ ӨЗІНЕН ӨЗГЕРІЛГЕН КАСЕРСОЛ

Неліктен кеспе кәстрөлін жасауды сонша күттім? Шынымды айтсам, мені консервіленген сорпа азайтты (MSG, тым көп натрий, өте дәмді емес). Бұл рецептте мен оны тез, бірақ өте күрделі емес - банка сорпасынсыз оңай жасауға бел будым.

Мен қораптағы тауықтың екі жартысын қосымша хош иістендіру үшін сығып алдым, ал тауық салқындаған кезде мен туралған пияз мен балдыркөк (көбірек хош иіс) қосып, оларды қайнаттым.

Шұңқыр жасау үшін басқа кастрюльді сүйреп әкетудің орнына мен майды және ұнның қоспасын қойдым - ескі француз трюкі манурия, сорпаларды қоюлау үшін қолданылады. Бұл сізге руфь жасағыңыз келмеген кезде ыңғайлы. Консервіленген сорпа қажет емес.

УАҚЫТТЫ САҚТАҢЫЗ: РОТИССЕРИ-ДІ ПАЙДАЛАНУ

Ия, сіз кастрюль жасау үшін сіз тауық етін айналдыруға немесе қалған тауық етін пайдалануға болады. Сізге екі-үш кесе пісірілген тауық еті қажет болады, оны кішкене кесектерге кесіңіз. Рецепттегі екінші қадамды өткізіп жіберіп, үш кесе сапалы сорпаға пияз бен балдыркөк (бесінші саты) дайындаңыз.

Өсірілген кеспе кассеролен не істеу керек?

Бұл кәстрөлдің мол болғаны соншалық, жасыл түстер керемет жұптастыруға мүмкіндік береді.

  • Лимон мен бірнеше туралған ақжелкен, буға қуырылған аралас көкөністер немесе шұңғыл шпинат қосылған жылтыратылған сәбіз сияқты кез-келген өсімдік тағамдарын қолданып көріңіз.
  • Егер сіз қытырлақ нәрсені қаламасаңыз, винайгретке құйылған жасыл салат немесе ромена мен кале салатын жасаңыз.
  • Қарапайым күйде ұстау үшін бумен пісірілген брокколи немесе жасыл бұршақ та қулыққа барады.

САҚТАУ ЖӘНЕ ОНЫҢ ӨЗІНЕН КЕЛІСІМДІК САЦЕРОЛЫ

Кәстрөлді жылытуға және қызмет көрсетуге дейін үш күн ішінде жинап, тоңазытқышқа салуға болады. Оны температураға дейін жеткізу үшін оны 35-40 минут пісіру керек. Алғашқы 20 минут ішінде оны фольгамен босатыңыз. Егер ол құрғақ болып көрінсе, оны бірнеше ас қасық сүтпен себіңіз.

Үш айға дейін мұздатуға болады: Кәстрөлді толығымен салқындатып, пластмасса орап, содан кейін фольгамен жабыңыз. Тоңазытқышта бір түн ішінде ерітіңіз.

Сол жақтағылар үш-төрт күн тоңазытқышта болады.

ОСЫ АЗЫҚ-ТҮСІМДІК АЗЕРСОЛДАРЫ БАРЛЫҚ

  • Тауық және күріш кәстрөлі
  • Салса-Верде тауық еті
  • Тунец кәстрөлі
  • Буффало тауық еті Ласагна
  • Тауық пирогы, тауық еті, жасыл чили және ірімшік

2019 жылғы 23 желтоқсанда жаңартылды: Кейбіреулер біздің тауық етінен жасалған кеспе кәстрөлінің рецептерімен қиындық көрді, сондықтан біз рецептті толығымен қайта қарастырдық, қайта тексердік және жаңарттық. Сізге жаңа рецепт ұнайды деп сенеміз!

Тауық етінен жасалған кеспе рецепті

Ауыстырмалы тауық етін немесе қалған тауықты ауыстыру үшін: 2-ден 3 кесе пісірілген тауық етін пайдаланыңыз, оны кішкене кесектерге кесіңіз. Рецепттегі 2-қадамды өткізіп, пияз бен балдыркөк (5-қадам) сапалы шыныаяқтың 3 кесеінде пісіріңіз.

Ингредиенттер

  • 2 фунт теріге арналған, тауықтың төс еті сүйек
  • 4 кесе төмен натрий тауық сорпасы
  • 4 қара бұрыш
  • 3 1/2 шай қасық тұз, бөлінген
  • 1 лавр жапырағы
  • 2 ақжелкен шыршасы, бөлінген
  • 12 унциядан тыс жұмыртқа кеспесі
  • 1/2 орташа пияз, майдалап туралған
  • 2 сабақты балдыркөк, майдалап туралған
  • Қара бұрыш бұрышымен шымшу
  • 4 ас қасық (1/2 таяқша) тұздалмаған май, бөлме температурасында
  • 6 ас қасық әмбебап ұн
  • 1/3 кесе бүкіл сүт
  • 1/3 кесе қаймақ
  • 1 (4 унция) банка туралған пиментос, төгілген
  • 2 кесе (8 унция) үгітілген өткір чеддер ірімшігі

Әдісі

1 Пешті алдын ала қыздырыңыз және пісіру табағын дайындаңыз: Пешті 375ºF дейін қыздырыңыз. 4 құтыдағы (9х13 дюйм) таяз пісіру табағын маймен қылшақпен немесе шашыратыңыз.

2 Тауықты пісіріңіз: Кең, терең кастрюльге тауықтың кеудесін терісін төмен қаратып қойыңыз да, бұрыш бұршақтары, 1/2 шай қасық тұз, лавр жапырағы және 1 ақжелкен шыршасын қосыңыз. Азықты тауықтың үстіне құйыңыз (кеуделері жабылуы керек; егер жоқ болса, оны 1/2 дюймге жабу үшін жеткілікті мөлшерде су қосыңыз).

Орташа жоғары ыстықта қайнатыңыз. (Көпіршіктер кастрөлдің шетінде пайда болуы керек, бірақ ортасында емес.)

Қажет болса, баяу қайнату үшін қызуды реттеп, тауықты пісіріп, көбікті қасықпен қажетінше 15-18 минутқа дейін немесе термометр тауық тіркеулерінің қалың бөлігіне енгізгенге дейін орнатыңыз 165 ° F. Қысқыштармен тауықты салқындату үшін табаққа салыңыз.

Салқындаған кезде тауықты ұсақталған бөліктерге бөліңіз. Теріні және сүйектерді тастаңыз.

3 Тауық пісіріп жатқанда, кеспені қайнатыңыз: Үлкен кастрюльге су құйыңыз, қалған 3 шай қасық тұз қосып, қайнатыңыз. Кеспе қосып, қаптамада көрсетілгеннен 2 минут аз пісіріңіз. (Бұл кастрюльде пісірілген кезде кеспенің ашылып кетуіне жол бермейді.) Оттықты өшіріп, макарон өнімдерін төгіп, оны кастрюльге қайтарыңыз. Соңында сіз дайын кеспені кастрюльге қосасыз.

4 Айналаны мэн жасаңыз: Кішкене ыдыста жұмсартылған май мен ұнды жақсылап араластырылғанша араластырыңыз. Бұл пастаға ұқсайды.

5 Көкөністерді пісіріп, соусты жасаңыз: Қорапты ұсақ торлы сүзгі арқылы ыдысқа құйыңыз. Сіз соусты жасайсыз. Қатты заттарды тастаңыз. 3 кесе мөлшерін өлшеп, оны кәстрөлге қайтарыңыз. (Қалған қорды мұздатып, басқа мақсатта сақтаңыз.)

Табада пиязды, балдыркөк пен бұрышты кастрюльге қосып, оны орташа отта қайнатыңыз. 5 минут немесе көкөністер жұмсарғанша пісіріңіз.

Біртіндеп бірнеше ас қасық алыңыз, бұтақтар ерітіліп, қорап аздап қалыңдағанға дейін, бисер маниінде шайқаңыз. Ұнды пісіру үшін шамамен 2 минуттай шайқау кезінде тұздықты қайнатыңыз. Сүт пен қаймақпен шайқаңыз.

Тұздық кілегей сорпасына ұқсас болуы керек; ол бикамель сияқты қалың емес. Қаласаңыз, дәмін татып, көбірек тұз бен бұрыш қосыңыз.

6 Кәстрөлді жинаңыз: Тұздықты кеспенің үстіне құйып, пальтоға араластырыңыз. Ұсақталған тауық еті мен құрғатылған пименттерді қосыңыз. Пісіруге арналған табаққа және үстіне үгітілген ірімшікпен өткізіңіз.

Кәстрөлді пісіріп, оған қызмет етіңіз: 20-25 минут пісіріңіз немесе тұздық көпіршігі мен ірімшік ерігенше. Егер сізге кішкене қытырлақ шұңқыр ұнаса, бройлердің астына кәстрөлді 3-5 минут немесе ірімшік алтын түске дейін қосып қойыңыз. Қаласаңыз, ақжелкеннің қалған бұтақтарын кесіп, үстіне себіңіз.

Сәлеметсіз бе! Барлық фотосуреттер мен мазмұн авторлық құқықпен қорғалған. Біздің фотоларды алдын ала жазбаша рұқсатынсыз пайдаланбаңыз. Рақмет сізге!


Бейнені қараңыз: Пеште дайындалған тауық. Целая Курица в духовке (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Sebastien

    керемет, өте құнды хабарлама

  2. Moogular

    Just fly away !!!!!!!!!!!!!!

  3. Jarmann

    Bravo, this brilliant phrase has to be precisely on purpose

  4. Japhet

    Мен қате жібергеніңізді ойлаймын. Маған жазыңыз, біз сөйлесеміз.

  5. Zulkijind

    Бақытты емес !!!



Хабарлама жазыңыз