Ерекше рецепттер

Тауық етінің жаңғағы карриі

Тауық етінің жаңғағы карриі


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Батыс африканың рухымен шабыттандырылған тауық жержаңғысы карриі, әк, кориандр тұқымы, пияз, кинза, жалбыз, имбирь, чили, жержаңғақ және тауық еті.

Суретке түсіру кредиті: Элиз Бауэр

Бұл рецепт үшін шабыт Нанси МакДермотттің «Карри» кітабындағы батыстық африкалық сорпадан алынған. Сорпасы аз және тауық еті аз болса, сізде керемет жержаңғақ карриі бар

Чили мөлшерімен қалаған ыстықты басқарыңыз. Мұны жасаған кезде бізде серраналар болмады, және біз оны өте дәмді етіп алғымыз келді, сондықтан біз келесі рецепт бойынша шақырылған 2 серрананың орнына 4 жаңа ірі жалапено қолдандық.

Әк, кориандр тұқымы, пияз, цилантро, жалбыз, имбирь, чили және жержаңғақ керемет үйлеседі.

Бейне! Тауықтан жасалған жержаңғақ карриін қалай жасауға болады

Тауық жаңғағы карри рецепті

Ингредиенттер

  • 3 фунт сүйексіз, терісіз тауық еті (немесе сіз оны хош иістендіруге қолдана аласыз), ені 1/2 дюймге немесе жолақтарға кесіңіз
  • 2/3 тостағанға арналған барлық ұн
  • 4 ас қасық сары карри ұнтағы
  • 1 1/2 шай қасық теңіз тұзы
  • 1/2 шай қасық жаңа жер бұрышы
  • 1/3 тостағанға қосымша зәйтүн майы
  • 2 ас қасық жаңа имбирь, тартылған
  • 2 ас қасық сарымсақ, тартылған
  • 2 серрано чили бұрышы, тұқымдалған, тазартылған, тартылған
  • 4 кесе тауық сорпасы
  • 2/3 тостаған жержаңғақ майы (егер жаңғақ жаңғағын пайдалансаңыз, 2 шай қасық қант қосыңыз)
  • 1 шай қасық ұнтақталған кориандр тұқымы
  • 8 жасыл пияз, туралған, көк қосылған
  • 1/3 шыныаяқ әрқайсысы майдалап туралған жалбыз және кориандро
  • 3 ас қасық лайм шырыны

Әдісі

Дәмдеуішке салынған ұндағы тауық етінің 1 данасы: Тауық етін шайып, құрғатыңыз. Үлкен ыдыста ұн, карри ұнтағы, тұз және бұрыш қосыңыз. Тауық бөліктерін пальтоға салыңыз.

2 тауық еті еті: Майды үлкен, ауыр кастрюльге немесе голландиялық пешке орташа жоғары отта қыздырыңыз. Табаны толтырып алмау үшін абайлап, тауық етін бөліктерге қосыңыз. Бір жағына 2-4 минут немесе жабыны аздап қызарғанша пісіріңіз. Тауықты кастрюльден шығарып, оны ыдысқа салыңыз.

3 Зімбір, сарымсақ, чили, сорпа, жержаңғақ майымен карри негізін салыңыз: Тауықтың бәрі қуырылғаннан кейін, кәстрөлге зімбір, сарымсақ, чили бұрышы мен тауық сорпасының 1/2 тостағанын қосыңыз. Табаны шпательмен сүртіп, бәрін жақсылап араластыру үшін араластыра отырып, бір-екі минут пісіріңіз.

Жержаңғақ майымен шайқаңыз, ал қалған 3/2 кесе сорпаны баяу араластырыңыз, тегіс құрылымды сақтау үшін үнемі араластырыңыз.

4 Тауықты кастрюльге қосыңыз, қайнатыңыз: Тауықты кастрюльге қайтарып, 15-25 минут қайнатыңыз.

5 кориандр және гарнирмен бірге қызмет етіңіз: Қызмет көрсететінге дейін, кориандр, кориандро, жалбыз және жасыл пияз қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен әк шырынын қосыңыз. Күрішпен бірге ұсыныңыз.

Сәлеметсіз бе! Барлық фотосуреттер мен мазмұн авторлық құқықпен қорғалған. Біздің фотоларды алдын ала жазбаша рұқсатынсыз пайдаланбаңыз. Рақмет сізге!


Бейнені қараңыз: ТАУЫҚ ЕТІНЕН ДӘМДІ ТАҒАМ (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Isadoro

    Talent, you will say nothing.

  2. Adalson

    Көп рақмет

  3. Reid

    I am final, I am sorry, I too would like to express the opinion.

  4. Tadhg

    Yes, not a bad option

  5. Flannagain

    едәуір, бұл көңілді хабарлама

  6. Mathews

    Бұл мағынасы жоқ.

  7. Ammar

    Мен қазір пікірталасқа қатыса алмаймын - бос уақыт жоқ. Бірақ мен ораламын - мен бұл мәселе бойынша менің ойымша, сөзсіз жазамын.



Хабарлама жазыңыз