Дәстүрлі рецепттер

Зімбір және шиитак саңырауқұлақтары қосылған тауық сорпасы

Зімбір және шиитак саңырауқұлақтары қосылған тауық сорпасы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тауықтың жамбастары, шиитак саңырауқұлақтары мен имбирь қосылған қарапайым, жеңіл қытайлық тауық сорпасы.

Суретке түсіру кредиті: Элиз Бауэр

Тауық сорпасын жасау үшін бірнеше сағат қажет емес.

Бұл қарапайым, жеңіл тауық етінің сорпасы, ол шайтак саңырауқұлақтарымен хош иістендірілген және жаңа имбирь мен соя соусымен жарықтандырылған.

Қорап өте жеңіл және ингредиенттерді жарты сағаттан аз уақытқа дайындағаннан келеді. Зімбір, тауық еті, саңырауқұлақтар, соя тұздығы және тұз бен қанттың үйлесімі өте сүйкімді, сондықтан мен бұл сорпаны көруге кеңес беремін.

Рецепт - бұл мен қызықтыратын «Мәдени революция туралы» анықтамалық кітаптан табылған бейімделу авторы Саша Гонг және Скотт Селигман.

Миллиондаған қытай жастары, «зиялы қауымның балалары» ауылға, фермада жұмыс істеуге мәжбүр болған кезде, оның аспаздық мұрасы үшін қытай тарихының бұл біршама ауыр кезеңі туралы әдетте ойламайды. Бірақ бұл кезеңде адамдар қарапайым, жергілікті ингредиенттерден нәрлендіретін, қанағаттанарлық тағам жасауды үйренді.

Осыған негізделген рецепт «Бумен пісірілген имбирь және саңырауқұлақ тауық етіне» арналған. Рецепт бамбукпен бумен пісіруді және ойластыруды қажет етті, бізде де жоқ, сондықтан біз өз нұсқамызды шығаруды шештік. Бірдей ингредиенттер, басқаша әдіс.

Мерекелік тамақ ауыр болғаннан кейін бұл ерекше сергітеді. Ләззат ал!

Зімбір және шиитак саңырауқұлақтарының рецепті қосылған тауық сорпасы

Әдетте бұл рецепт үшін үлкен кесектерге немесе құс кесетін кесектерге салынған сүйек сүйектері пайдаланылады. Сүйектер қоректік заттар мен хош иістерге көмектеседі. Қаласаңыз, тонсыз тауық еттерін пайдалануға болады. Немесе сүйекті қолданыңыз, қызмет етер алдында тауық пісірілгеннен кейін сүйектерді алып тастаңыз.

Ингредиенттер

  • 1 унция кептірілген шиитак саңырауқұлақ (кептірілгенге осы рецептте жаңадан жақсырақ келеді)
  • 3 кесе қайнаған су
  • 1-ден 1/2 фунтқа дейін тауықтың жамбастары, жақсырақ сүйектері, кесектерге кесілген
  • 1 дюймдік жаңа піскен зімбір, қабығы аршылып, өте жұқа
  • 2 ас қасық соя соусы (глютенсіз соя соусын қолданыңыз)
  • 2 шай қасық қант
  • Бір шөкім тұз
  • 1 шай қасық жүгері

Әдісі

1 Кептірілген саңырауқұлақтарды жібітіңіз: Кептірілген саңырауқұлақтарды ыстық суға 20 минутқа жібітіңіз. Саңырауқұлақтарды суға батыру үшін ыдысты немесе кішкене кастрюльді қолданыңыз.

2 тауық етін маринадтау: Саңырауқұлақтар суланған кезде, үлкен ыдыста соя, қант, тұз және жүгері дақылдарын араластырыңыз. Жүгері дақтары жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Ыдысқа тауық еті мен имбирьді қосып, тұздықпен жабыңыз да, бөлек қойыңыз.

3 Саңырауқұлақтарды кесіңіз, тауық етіне қосыңыз:Саңырауқұлақтар жұмсарған кезде судан алып тастаңыз (сұйықтықты үнемдей отырып) және жұқа етіп тураңыз. Саңырауқұлақтарды тауықпен бірге ыдысқа қосыңыз. Егер оған су сіңіп кетсе, қағаз сүлгімен қапталған ұсақ торлы електен басқа су құйыңыз.

4 Тауық етін, саңырауқұлақты саңырауқұлақ ерітіндісімен пісіріңіз: Тауықтың саңырауқұлақ қоспасын, саңырауқұлақты ерітетін сұйықтықты кастрюльге салып, қайнатыңыз. Жылуды жалаңаш қайнатыңыз, кастрюльді жауып, 25 минуттай ақырын пісіріңіз. Ыстыққа ұсыныңыз.

Сәлеметсіз бе! Барлық фотосуреттер мен мазмұн авторлық құқықпен қорғалған. Біздің фотоларды алдын ала жазбаша рұқсатынсыз пайдаланбаңыз. Рақмет сізге!


Бейнені қараңыз: 美食企业家带贺师碗肉来做客霞姐做炖土鸡招待满桌美食太香了陕北霞姐 (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Ketaur

    Біз осы тақырыпта сөйлесетін боламыз.

  2. Maurr

    This is a scandal!

  3. Julis

    Барлығын сынап көру керек

  4. Brutus

    Thank you for answering all the questions. Actually, I learned a lot of new things. It's just that I haven't figured out what and where to the end.

  5. Samubar

    Менің айтайын дегенім сенікі дұрыс емес. Мен дәлелдей аламын. Маған PM-ге жазыңыз, біз оны шешеміз.



Хабарлама жазыңыз