Ең жақсы рецепттер

Неміс фермерінің таңғы асы

Неміс фермерінің таңғы асы

Неміс фермерінің таңғы асы - картоп, жұмыртқа, жасыл пияз, қоңыр бұрыш, ақжелкен және туралған ветчина. Бауэрнфрухстук деп те аталады.

Суретке түсіру кредиті: Элиз Бауэр

Біздің отбасымызға дайындалатын анамның сүйікті таңертеңгілерінің бірі әрқашан Бауэрнфрухстук деген атпен танымал неміс фермерінің таңғы асы болды.

Бала кезімде айына бірнеше рет тамақтанғаным есімде. Бұл таңғы асқа картоп пен ветчина немесе бекон сияқты үлкен пияз, пияз бен қоңыр бұрышы және жұмыртқаның араласқан бөлігі.

Бұл өте пайдалы тағам, сондықтан мен неміс фермерінің жейтін таңғы асын елестетемін.

Біздің тегіміз Бауэр, таңқаларлық емес, бізге осындай тағамдар ұнайды! Мен кетчуппен өте жақсы көремін. Қалған ветчинаны керемет пайдалану.

Неміс фермерінің таңғы асқа арналған рецепті

Ингредиенттер

  • Терісі ұзартылған және төрттен кесілген 3 үлкен картоп
  • 3 ас қасық бекон майы немесе қосымша қызғылт зәйтүн майы
  • 2 стақан туралған жасыл және ақ пияз (жасыл пияздағы жасылдарды қосыңыз)
  • 2 кесе шамамен туралған қоңырау бұрыш
  • Дәміне қарай тұз
  • 1-2 кесе туралған ветчина
  • 1/4 кесе туралған ақжелкен
  • 4 жұмыртқа, ысқырған

Әдісі

1 Картопты қайнатыңыз аздап тұздалған су құйылған кастрюльде 10-15 минуттай ғана піскенге дейін (ашықтықты тексеріңіз). Суды төгіңіз, салқындату үшін суық сумен шайыңыз. 1 дюймдік квадраттарға кесіңіз. Шетке қойыңыз.

2 Пияз бен қоңыр бұрышты қыздырыңыз: 2 ас қасық бекон майын (немесе зәйтүн майы) үлкен ыдыста орташа жоғары отта қыздырыңыз. Пияз мен туралған қоңырау бұрыш қосыңыз. Қызуды жоғары деңгейге дейін көтеріңіз. Пияз бен қоңыр бұрышты қызартып, жиі араластырыңыз, шамамен 2-3 минут.

3 Картопты, содан кейін ветчинаны қосыңыз: Табаны жағына қарай көкөністерді итеріп, картопты және тағы бір ас қасық бекон майын (немесе зәйтүн майын) қосыңыз.

Жиі араластыра отырып, картопты шамамен 2 минут қайнатыңыз. Пісірген кезде дәміне қарай тұз себіңіз.

Ветчинаны картопқа қосып, пісіріңіз, ветчина қызғанша 1-2 минуттай араластырыңыз.

4 ақжелкен, жұмыртқа қосыңыз: Барлық көкөністерді, картопты және ветчинаны араластырып, ақжелкенге салыңыз. Көкөністер мен ветчина арасында жұмыртқаны тарату үшін араластыра отырып, жұмыртқаны қосыңыз.

Жұмыртқалар қатай бастаған кезде, оттан алыңыз.

Дереу қызмет етіңіз. Жоғарыдан кетчуппен тамаша.

Сәлеметсіз бе! Барлық фотосуреттер мен мазмұн авторлық құқықпен қорғалған. Біздің фотоларды алдын ала жазбаша рұқсатынсыз пайдаланбаңыз. Рақмет сізге!


Бейнені қараңыз: Жүрек Жалғайық қонақта Райым Уайыс Таңғы ас дайындаймыз (Қаңтар 2022).