Дәстүрлі рецепттер

Қысқы испан зәйтүн салатының рецепті

Қысқы испан зәйтүн салатының рецепті

  • Рецепттер
  • Ыдыс түрі
  • Салат

Испандық шкаф әрқашан балық пен зәйтүннен бұршақ пен көкөністерге арналған консервілерге толы, олар дәмді, түрлі -түсті салаттар жасау үшін өте жақсы араласады - әсіресе қыста жақсы көкөністер мен балықты табу қиын болған кезде.

Мұны 1 адам жасады

ҚұрамыҚызмет көрсетеді: 4

  • Майда 1 кішкене қалайы сардинасы
  • 1 кішкене банка артишок жүрегі
  • 150 г аралас испан зәйтүні
  • 2 күлгін цикорий индивидтері
  • 1 спрей шерри сірке суы
  • 1 шымшым тұз үлпегі

ӘдісДайындық: 7мин ›Дайын: 7мин

  1. Сардинаның қаңылтырын ашып, майды төгіп тастаңыз, себебі біз салатты киюге біраз уақыт береміз.
  2. Артишок құмыраңызды ашып, артишок жүрегін екіге бөліңіз.
  3. Цикорийді алыңыз және әр жапырақты абайлап алыңыз, содан кейін барлық топырақтың жойылғанына көз жеткізу үшін жуыңыз.
  4. Құмырадан/қалайыдан зәйтүннің түрлі-түсті қоспасын алыңыз (шұңқырлы немесе шұңқырсыз-бұл сізге байланысты!).
  5. Ингредиенттерді алып, түрлі -түсті табаққа немесе ыдысқа араластырыңыз, содан кейін хош иіс алу үшін хери сірке суы мен зәйтүн майын себіңіз. Соңында тұзды қабыршақтармен дәм татыңыз.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(0)

Ағылшын тіліндегі шолулар (0)


Манчего, Мембрилло және бадам қосылған сулы салат

Біздің ақпараттық бюллетеньге жазылыңыз, аптасына екі рет жіберілетін соңғы кеңестерді, трюктерді, рецептілерді және тағы басқаларды алу үшін.

Тіркелу арқылы сіз біздің Қолдану шарттарымызбен келісесіз және Құпиялық саясатындағы деректер тәжірибесін мойындайсыз. Сіз кез келген уақытта жазылымнан бас тарта аласыз.

Бұл қарапайым сулы салат испан тағамдарын анықтайтын барлық хош иістерді атап өтеді. Поблано бұрышының дәмді тағамы ретінде дәмін татып көріңіз.

Не сатып алу керек: Құрмалы азық -түліктер мен латын базарларынан айва пастасы деп аталатын мембраноны іздеңіз. Маншго-Испаниядан келген қарт қой сүтінен жасалған ірімшік, оны талғамды азық-түліктерден іздейді. Бұл испан өнімдерінің барлығы La Tienda -да онлайн режимінде қол жетімді.

Бұл рецепт біздің әкелер күніне арналған грильдегі Паелла мерекесінің бөлігі ретінде ұсынылды.


– Жыл бойы дәмді болатын керемет салат! –

Бұл Жерорта теңізі ноқатының испан зәйтүні мен шөптерімен жасалған салатының ең жақсы жағы - сіз оны жыл бойы тамашалай аласыз! Сіз оны тоңазытқышқа қосып, жаздың жылы күндерінде суықтан рахаттана аласыз немесе қыстың суық күндері бөлме температурасында жей аласыз. Сіз бұл салатты сүйікті ақуыздың қасына бере аласыз немесе оны негізгі тағам ретінде жей аласыз. Сіз оған қалай қызмет етсеңіз де, бұл салаттың дәмі керемет. Төмендегі бейнені қараңыз, бұл Жерорта теңізі бұршақ салатын испан зәйтүні мен шөптерімен қалай дайындау керек немесе төменде басып шығаруға болатын рецепт картасын қараңыз. Салам!


Зәйтүн салатының испандық рецептері Берілген асты: түскі ас

Міне гарнир немесе аппетит ретінде тағы бір пайдалы таңдау. ( Көбірек )

Брюссель өскіндерін бес минут қайнатыңыз немесе грильде пісіріңіз, содан кейін ағызыңыз. грильде 5 минутқа кесіңіз. . ( Көбірек )

Сіз таңғажайып керемет тағам дайындауды қалай елестете аласыз? & Gt & gt иә. ( Көбірек )

Шошқа етін жұмсақ зәйтүн майымен қайнатыңыз, үлкен табаны ыстықта қыздырыңыз. ( Көбірек )

релаксация үшін серіктестікке ие болыңыз, бұл ауызды суаратын тағамды қолданып көріңіз !! бұл тез және оңай .. (толығырақ)

Етті қызарғанша қуырыңыз .. барлық ингредиенттерді қосыңыз. саңырауқұлақтардың қақпақтарын салыңыз. оған дейін ( Көбірек )


1 ас қасық Диджон қышасы

3 ас қасық сірке сірке суы

Тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрыш

1 бас радикки, өзегі бар және ұсақ туралған

2 бас ромен салаты, ұсақ туралған

1 1/4 фунт пісірілген тауықтың төс еті, терісі мен сүйектері алынып, 1 дюймдік текшелерге кесілген (шамамен 3 кесе)

1 Фудзи, Гала немесе Қызғылт Леди алма, қабығы аршылған, өзегі бар және 1/4 дюймдік текшелерге кесілген

1 кесе қантты пекан немесе грек жаңғағы, ұсақ туралған

1/2 кесе ұсақталған көк немесе жаңа ешкі ірімшігі

Жаңа қара бұрыш (міндетті емес)

Киім дайындау үшін: Кішкене ыдыста қыша, сірке суы, бал, май, тұз бен бұрыш дәміне қарай араластырыңыз. Дәмін татып, дәмдеуіштерді реттеңіз.

Салат дайындау үшін: Радиккио, рома, тауық, алма, мүкжидек, жаңғақ пен ірімшікті үлкен салат ыдысына салыңыз.

Салатты үстіне саламыз, үстіне жағамыз. Қаласаңыз, бұрыш себіңіз және қызмет етіңіз.


Қысқы блюзді жеңетін 5 испан сорпасы

Автор Альберт Бевиа @ Испания шанышқымен

Құрамы

СОПА КАСТЕЛЛАНАҒА (испан сарымсақ сорпасы)

  • 2 ас қасық зәйтүн майы
  • 5 түйір сарымсақ
  • 4 тілім багет наны
  • 1/2 шай қасық ысталған тәтті паприка
  • 1 стакан су
  • 1 кесе көкөніс сорпасы
  • 2 органикалық жұмыртқа
  • теңіз тұзы
  • қара бұрыш

СОПА -ДЕ -МАРИСКО ҮШІН (испандық теңіз сорпасы)

  • 2 ас қасық зәйтүн майы
  • 3 түйір сарымсақ
  • 1/2 пияз
  • 1/2 шай қасық ысталған тәтті паприка
  • 1/4 кесе ақ шарап
  • 2 кесе балық сорпасы
  • 7 унция кодасы
  • 8 шикі асшаян тазартылған және тазартылған
  • Мұздатылған 10 түймедақ
  • теңіз тұзы
  • қара бұрыш

ПОТАЖЕ ДЕ ГАРБАНЦОС ҮШІН (испандық пицца мен ампуаздық сорпа)

  • 2 ас қасық зәйтүн майы
  • 3 түйір сарымсақ
  • 1/2 пияз
  • 1/2 шай қасық ысталған тәтті паприка
  • 1/2 шай қасық зире ұнтағы
  • 1/2 кесе томат тұздығы консервілері
  • 1 15 унция бұршақ пісіруге болады
  • 1 1/2 кесе су
  • 2 кесе жаңа шпинат
  • теңіз тұзы
  • қара бұрыш

SOPA DE VERDURAS ҮШІН (испан көкөніс сорпасы)

  • 2 ас қасық зәйтүн майы
  • 3 түйір сарымсақ
  • 1/2 пияз
  • 2 сәбіз
  • 2 балдыркөк таяқшасы
  • 3 кесе көкөніс сорпасы
  • 1/2 кесе жұқа макарон кеспесі
  • теңіз тұзы
  • қара бұрыш

SOPA DE ALUBIAS Y BACALAO ҮШІН (испандық ақ бұршақ және COD сорпасы)

  • 2 ас қасық зәйтүн майы
  • 3 түйір сарымсақ
  • 1/2 пияз
  • 1/2 шай қасық ысталған тәтті паприка
  • 1/2 кесе туралған қызанақ консервілері
  • 1 15 унция ақ бұршақты пісіруге болады
  • 1 1/2 кесе су
  • 12 унция треска филесі
  • теңіз тұзы
  • қара бұрыш

Нұсқаулар

Сопа кастелланы (испандық сарымсақ сорпасы) дайындау үшін кастрюльді орташа отта қыздырып, 2 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз, 2 минуттан кейін үлкен кесектерге кесілген 5 түйір сарымсақ пен майдалап туралған 1/2 пиязды қосыңыз, араластырыңыз зәйтүн майымен, 4 минуттан кейін 1/2 дюймдік квадратқа туралған 4 тілім багет нанын қосып, араластырыңыз, барлық зәйтүн майы нанға сіңген соң, 1/2 шай қасық тәтті ысталған паприка қосыңыз. теңіз тұзы мен қара бұрыш қосып дәмдеңіз, бәрін араластырыңыз, содан кейін 1 стакан көкөніс сорпасы мен 1 стақан суық су құйыңыз, жұмсақ араластырыңыз және қайнатыңыз, қайнаған кезде 2 органикалық қосыңыз жұмыртқа салып, табаға қақпақ салыңыз, 3 минуттан кейін жұмыртқаны керемет түрде қайнату керек, табаны оттан алыңыз және таяз табақтарға беріңіз.

Sopa de mariscos (испандық теңіз сорпасы) жасау үшін кастрөлді орташа отта қыздырып, 2 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз, 2 минуттан кейін ұсақ туралған 1/2 пиязды және 3 түйір сарымсақты майдалап тураңыз, араластырыңыз. зәйтүн майы, 3 минуттан кейін 1/2 шай қасық ысталған паприка қосып, араластырыңыз, содан кейін жомарт 1/4 кесе ақ шарап қосып, 2 минут қайнатыңыз, содан кейін теңіз тұзы мен қара бұрыш қосып, араластырыңыз бәрі бірге, содан кейін 2 кесе балық сорпасын қосыңыз, оны жұмсақ араластырыңыз және қайнатыңыз, қайнатылғаннан кейін 1/2 дюймдік квадраттарға 7 унция (тұз бен бұрыш қосылған) қосыңыз, 8 шикі тазартылған және тұздалған асшаян (тұз бен бұрыш қосылған) және 10 мұздатылған қабықша, оны тез араластырып, табаға қақпақ салыңыз, 5 минуттан кейін табаны оттан шығарып, таяз табақтарға қызмет етіңіз.

Potaje de garbanzos (испан ноқаты мен шпинат сорпасы) жасау үшін кастрөлді орташа отта қыздырып, 2 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз, 2 минуттан кейін ұсақ туралған 1/2 пиязды және 3 түйір сарымсақты майдалап тураңыз, араластырыңыз. зәйтүн майымен, 3 минуттан кейін 1/2 шай қасық ысталған паприка мен 1/2 шай қасық зире ұнтағын қосып, араластырыңыз, содан кейін 1/2 кесе томат тұздығына, 1 15 унция бұршақ қосыңыз (құрғатып, шайыңыз) және теңіз тұзы мен қара бұрыш қосып дәмдеңіз, бәрін араластырып, 1 минут қайнатыңыз, содан кейін 1 1/2 кесе суық су құйыңыз, жұмсақ араластырыңыз және қайнатыңыз. қайнатыңыз, 2 стақан жаңа шпинат қосып, қайтадан теңіз тұзымен дәмдеңіз, оны тез араластырыңыз да, табаға қақпақ салыңыз, 2 минуттан кейін табаны оттан алыңыз және таяз табақтарға салыңыз.

Sopa de verdudas (испандық көкөніс сорпасы) жасау үшін кастрөлді орташа отпен қыздырып, 2 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз, 2 минуттан кейін ұсақ туралған 1/2 пиязды және 3 түйір сарымсақты майдалап тураңыз, араластырыңыз. зәйтүн майы, 3 минуттан кейін 1/4 дюймдік туралған сәбіздің 2 таяқшасын, сонымен қатар 1/4 дюймдік туралған 2 балдыркөкті қосыңыз, араластыруды жалғастырыңыз және тағы 3-4 минут пісіріңіз, содан кейін теңіз тұзымен дәмдеңіз. Қара бұрыш қосып, бәрін араластырыңыз, содан кейін 3 стакан көкөніс сорпасын қосыңыз, жұмсақ араластырыңыз және қайнатыңыз, қайнатылған кезде 1/2 кесе жұқа макарон кеспесін қосыңыз, оны тез беріңіз. араластырыңыз және табаға қақпақ салыңыз, 7-8 минуттан кейін табаны оттан алыңыз және таяз табақтарға қызмет етіңіз

Sopa de alubias y bacalao (испан ақ бұршақ және треска сорпасы) дайындау үшін кастрөлді орташа отта қыздырып, 2 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз, 2 минуттан кейін ұсақ туралған 1/2 пияз мен 3 түйір сарымсақ қосыңыз туралған, зәйтүн майымен араластырыңыз, 3 минуттан кейін 1/2 шай қасық тәтті ысталған паприка қосып, араластырыңыз, содан кейін жомарт 1/2 кесе туралған қызанақ, 1 15 унция ақ бұршақ қосыңыз (құрғатыңыз және шайыңыз) ) және теңіз тұзы мен қара бұрыш қосып дәмдеңіз, бәрін араластырып, 1 минут қайнатыңыз, содан кейін 1 1/2 кесе суық суға құйыңыз, жұмсақ араластырыңыз және қайнатыңыз, қайнатылған кезде оны қосыңыз 1 дюймдік кесектерге (тұз бен бұрыш қосылған) 12 дюймдық трескаға салып, жұмсақ араластырыңыз да, табаға қақпақ салыңыз, 5-6 минуттан кейін табаны оттан шығарып, таяз табақтарға қызмет етіңіз.

Ақпаратты ашу: Испанияда біз рецепттерді қайта құру үшін қажет нәрсені табуға көмектесетін серіктестік сілтемелерді ұсынамыз. Егер сіз біздің ісімізді ұнататын болсаңыз, сіз бізге таңдалған сілтемелер арқылы қолдау көрсете аласыз, ол бізге комиссия береді, бірақ сіз бәрібір сол бағаны төлейсіз. Толығырақ мына жерден біліңіз.


Қысқы салат

Бұл салат қарапайым тауық немесе балық сияқты өте әсем емес тағамға жарқын түс пен қытырлақ әсер береді.

Көптеген супермаркеттерде кездесетін алдын ала дайындалған қызылшаны қолданыңыз.

Ілеспе әңгімені оқу үшін қараңыз: еврейлерді қалай жеу керек және сау болыңыз.

Алдын ала жасаңыз: қызылшаны 3 күн бұрын дайындауға және тоңазытуға болады, салатты бір күн бұрын жинап, тоңазытуға болады.

Порция:

Рецепт бойынша масштабтау кезінде пісіру уақыты мен температурасы, табаның мөлшері мен дәмдеуіштер әсер етуі мүмкін екенін есте сақтаңыз, сондықтан сәйкесінше реттеңіз. Сондай -ақ, нұсқауларда көрсетілген сомалар ингредиенттер мөлшеріне енгізілген өзгерістерді көрсетпейді.

Құрамы
Бағыттар

Салат үшін: Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.

Шайыңыз, құрғатыңыз, содан кейін әр қызылшаны алюминий фольгаға ораңыз. Оларды қытырлақ пісіру табағына 45 минутқа қойыңыз немесе орталықтарды шанышқымен тескенше. Салқындатыңыз, содан кейін қызылшаны тазалаңыз және оларды 1 дюймдік кесектерге кесіңіз.

Сонымен қатар, таңғышты дайындаңыз: апельсин қабығы мен шырын, пияз, бальзам сірке суы, бал, май, тұз және бұрышты орташа ыдысқа араластырып, эмульсияланған таңғыш түзіңіз.

Салатты жинау үшін қырыққабатты, радиккионы, қызыл пиязды, шалғам тілімдерін, мүкжидек пен қызылшаны араластыратын ыдысқа біріктіріңіз. Таңғышты үстіңгі жағына құйыңыз да, жұмсақ жағыңыз. Дәмін татып, қажет болған жағдайда көбірек тұз және/немесе бұрыш қосыңыз.


Пияз керемет. Бірақ сіз мұны бұрыннан білесіз. Сіз оларды карамелиздеп, қызмет көрсеткенде олардың қаншалықты керемет екенін білмеуіңіз мүмкін …

Біз ресейлік тағамға рецепт бойынша толық постты бірінші рет арнаймыз. Мүмкін, бұл да соңғы болады …

HolaFoodie

Біз Испанияға саяхаттағанды ​​жақсы көреміз. Испандық болғандықтан, әрине, біз де өз тағамымызды жегенді ұнатамыз! Келіңіз және осы таңғажайып елге саяхатқа қосылыңыз және сізге кейбір сүйікті адамдармен таныстыру кезінде сізге әдемі жасырын бұрыштарды көрсетуге рұқсат етіңіз. Біздің тағам туралы және оны қалай өндіретініміз туралы біліңіз. Оны қалай дайындау керектігін меңгеріңіз және ең бастысы, бізден қалай ләззат алуды үйреніңіз.


Неліктен бұл алма манчего салатының рецептісін жасау керек

Бұл алма манчего салаты сіріңке таяқшаларына кесілген алма мен манчего ірімшігінен, аздап зәйтүн майы мен туралған пияз қосылған. Ешқандай даусыз — таза ингредиенттер қарапайым түрде біріктірілген. Манчего ірімшігі сіздің ірімшікке қарағанда біршама қымбат болғанымен, рецепт бойынша сатып алуға тұрарлық. Оның бірегей хош иісі бар, оны толық алмастыруға болмайды (мен үшін бұл сентименталды құндылық, себебі ол менің Испанияда шетелде оқыған кезімді еске салады). Алма мен ірімшікті кесу тәсілі екеуін ажыратуды қиындатады, бұл әр тістің бір бөлігі болатынын болжауды одан да қызықты етеді!

Біз Broad Ripple Farmer ’s нарығында Wild ’s Apple Farms -тен Джонатон алмасын алдық, олар өте дәмді және қытырлақ болды. Мен Джонатан алмасы туралы айта алмаймын – Алма салатының дәмді рецепті үшін Cafe Lurcat -ге рахмет. Егер сіз Миннеаполис аймағында болсаңыз, оларды тексеріп, осы салатқа тапсырыс беріңіз! Сіз ренжімейсіз.


Қысқы салат

Бұл салат қарапайым тауық немесе балық сияқты өте әсем емес тағамға жарқын түс пен қытырлақ әсер береді.

Көптеген супермаркеттерде кездесетін алдын ала дайындалған қызылшаны қолданыңыз.

Ілеспе әңгімені оқу үшін қараңыз: еврейлерді қалай жеу керек және сау болыңыз.

Алдын ала жасаңыз: қызылшаны 3 күн бұрын дайындауға және тоңазытуға болады, салатты бір күн бұрын жинап, тоңазытуға болады.

Порция:

Рецепт бойынша масштабтау кезінде пісіру уақыты мен температурасы, табаның мөлшері мен дәмдеуіштер әсер етуі мүмкін екенін есте сақтаңыз, сондықтан сәйкесінше реттеңіз. Сондай -ақ, нұсқауларда көрсетілген сомалар ингредиенттер мөлшеріне енгізілген өзгерістерді көрсетпейді.

Құрамы
Бағыттар

Салат үшін: Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.

Шайыңыз, құрғатыңыз, содан кейін әр қызылшаны алюминий фольгаға ораңыз. Оларды қытырлақ пісіру табағына 45 минутқа қойыңыз немесе орталықтарды шанышқымен тескенше. Салқындатыңыз, содан кейін қызылшаны тазалаңыз және оларды 1 дюймдік кесектерге кесіңіз.

Сонымен қатар, таңғышты дайындаңыз: апельсин қабығы мен шырын, пияз, бальзам сірке суы, бал, май, тұз және бұрышты орташа ыдысқа араластырып, эмульсияланған таңғыш түзіңіз.

Салатты жинау үшін қырыққабатты, радиккионы, қызыл пиязды, шалғам тілімдерін, мүкжидек пен қызылшаны араластыратын ыдысқа біріктіріңіз. Таңғышты үстіңгі жағына құйыңыз да, жұмсақ жағыңыз. Дәмін татып, қажет болған жағдайда көбірек тұз және/немесе бұрыш қосыңыз.


Путтанеска тек макарон өнімдеріне арналмаған. Анчоус пен зәйтүн ет пен балыққа қарсы тұра алатындай тұздықты шығарады.

1995 жылдан бастап Epicurious күнделікті аспаздық кеңестермен, қызықты аспаздық бейнелермен және иә, 33000 -нан астам рецепттермен үй аспазшысының негізгі тағамдық ресурсы болып табылады.

© 2021 Condé Nast. Барлық құқықтар сақталған. Бұл сайтты пайдалану біздің Пайдаланушы келісімі мен Құпиялылық саясаты мен Cookie мәлімдемесі мен сіздің Калифорнияның құпиялылық құқықтарын қабылдауды білдіреді. Эпикурлық сатушылармен серіктестік серіктестігіміздің бөлігі ретінде біздің сайт арқылы сатып алынған өнімдерден сатылымның бір бөлігін табуы мүмкін. Бұл сайттағы материалды Condé Nast -тың алдын ала жазбаша рұқсатын қоспағанда, қайта шығаруға, таратуға, беруге, кэштеуге немесе басқаша пайдалануға болмайды. Жарнама таңдаулары