Лимончелло

Ұлттық сусынға айналған керемет Амальфи жағалауынан шыққан итальяндық рецепт тек бір рет ішуге жеткілікті болды, бұл махаббаттың алғашқы дәмі болды. Нарықта кейбір түпнұсқалық нұсқалар бар болғанымен, мен рецептті білдім, мен сіздермен бөлісемін.

  • 1 литр таза спирт, 90 градус (арақ немесе бренди емес, себебі ол дәмін өзгертеді),
  • 10 орташа лимон,
  • 1,5 л су,
  • 1,5 кг қант,
  • 2 лимоннан алынған шырын

Порция: 12

Дайындық уақыты: 30 минуттан аз

РЕЦЕПТІ ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ Лимончелло:

Лимон жақсы жуылады, сүртіледі, содан кейін кішкене үккіштен өтеді, бірақ тек сары бөлігі. Лимон қабығы мен алкогольді тығынмен жабық бөтелкеге ​​салып, сіңдіріп, 7 күнге қалдырыңыз. 8 -ші күні сусынды сүзіңіз, лимон қабығын лақтырыңыз, сосын қант пен су толық ерігенше орташа отта қарапайым сірне жасаңыз. Салқындауға рұқсат етіңіз, (міндетті емес) 2 лимон шырынын қосыңыз, содан кейін сүзілген алкогольге жақсылап араластырыңыз және ликер дайын. Оған қызмет етуге болады.



Лимончелло - рецепттер

Ұлттық сусынға айналған керемет Амальфи жағалауынан шыққан итальяндық рецепт тек бір рет ішуге жеткілікті болды және бұл махаббат болды. дәм тату. Нарықта кейбір түпнұсқалық нұсқалар болса да (мысалы, Lidl -де), мен рецептті білдім, мен сіздермен бөлісемін.

Құрамы: 1 литр таза спирт, 90 градус (дәмін өзгертетіндіктен арақ немесе бренди емес), 10 орташа лимон, 1,5 л су, 1,5 кг қант, 2 лимон шырыны. Егер сіз лимонның орнына 8 апельсин қойсаңыз, сізге аранчелло ликері шығады :)

Лимон жақсы жуылады, сүртіледі, содан кейін кішкене үккіштен өтеді, бірақ тек сары бөлігі. Лимон қабығы мен алкогольді сіңдіру үшін жабық бөтелкеге ​​салыңыз да, 7 күнге қалдырыңыз. 8 -ші күні сусынды сүзіңіз, лимон қабығын лақтырыңыз, сосын қант пен су толығымен ерігенше орташа отта қарапайым сірне жасаңыз. Салқындауға рұқсат етіңіз, (міндетті емес) 2 лимон шырынын қосыңыз, содан кейін сүзілген алкогольге жақсылап араластырыңыз және ликер дайын. Оған қызмет етуге болады.

Менің ликерім әлі де гүлдердің жанындағы балконға сіңіп тұр, ол келесі аптада дайын болады. Оған дейін мен сізге Италияда сатылатын сусынның суреттерін ұсынамын. Бұл мен үшін бірдей жұмыс істеуі керек.


Лимончелло рецепті Амальфи жағалауында шығарылады

Кез келген уақытта Италияның дәмін тексеруге болады, егер сіз үйде Амальфи жағалауында шығарылған лимончеллоға арналған рецепт жасауға тырыссаңыз.

Капри аралында немесе Амальфи жағалауында ұмытылмас кешкі астан кейін дәм татқан лимончелло «қадам» деп айтуға болмайды. Қарқынды, тәтті-қышқыл дәм мен сәл кремді консистенция лимончеллоға жағымды тосынсый жасайды. Және бұл дәм сезу үшін ғана емес, ол сіздің барлық сезімдеріңізді қуантады. Әсіресе олар үйден келгенде, ұзын тар көзілдірікте.

Лимончелло бізді түсінде Капри аралында таң қалдырды. Бұл итальяндықтар жиі баратын он үстелге жетпейтін шағын және қолжетімді орын болды. Тұманның нағыз «зондтары» (олар мұздатқыштан шығарылды), лимончелло көзілдірігі саусақтарымызға жабысып қалды. Ой, мұнда бізде не бар? Біз химия экспериментінің нәтижесін татуға мәжбүр болғандай болдық. Ал біз, дәм татушылар, оның табысқа жете ме, жоқ па, соны білмекпіз. Біреу оны әйнектің жанынан қандай да бір сұйық күн алады деп ойлады. Және иісі теңдесі жоқ болды. Бұл ликер ауыз қуысы бізге бірден күш берді, сосын асқазанымызға жетті. Мұнда ол бірнеше көбелектерді ұшырып, жағымды жылу қалдырды. Бұл біздің тәбетті ашты. Біз бұл ликерге ғашық болдық, Италия мен оның тағамдарына деген тұрақты сағынышты ескере отырып, біз Амальфиден осы лимончелло рецептін қолдануды ойладық. Біз сіздермен қуанышпен бөлісеміз.

Дәмге толы тарих

Менің ойымша, Амальфи жағалауы мен Капри аралынан гөрі, лимончелло көруге жақсы орын жоқ. Соренто аймағы, Амальфи жағалауы мен Капри аралы лимон ликерінің шығу тегімен бөліседі, ол гурмандар арасында тез танымал болды. Лимонселоның дәстүрі жоқ, ол алғаш рет ХХ ғасырдың басында дайындалған сияқты. Басқалары рецептті монахтар намаздың екі раунды арасында тәттілендіру үшін сәл бұрын жасаған деп санайды. Рецепт ресми түрде 1960 ж., Өндіруші, сол кезде қолмен жасалынған. Ол Амальфи жағалауындағы дәстүрлі рецепт пен цитрус плантациясын мұра етті. Содан бері лимончелло тарих жаза бастады және шағын өнеркәсіпке айналды. Лимончеллоның шығу тегі бақыланатын белгісі бар және түпнұсқасы Амальфи жағалауынан шыққан.

Лимончеллоның ерекшелігі - қолданылатын лимонның алуан түрлілігі. Шынайы болу үшін Амальфи жағалауында және Капри аралында өсетін лимондарды қолдану керек. Тек мұнда, топыраққа байланысты және Жерорта теңізінің климатына байланысты, лимон қалың теріге ие, эфир майларына бай, хош иісті, күшті хош иісі бар. Лимон қабығы - бұл лимончелло шығарудағы ең маңызды ингредиент. Амальфи жағалауында үлкен лимон, afusato amalfitano өседі. Алып лимонның хош иісі мен иісі күшті және өте күшті. Бұл жерде әр лимон кемінде 100 грамм болады, сондықтан шырын мол және өте қышқыл, С дәруменіне өте бай. Лимонның бұл түрі ландшафты ерікті түрде немесе қаламаған Амалфитандардың ұрпақтары мен ұрпақтары үшін мұқият салынған террастарда өсіріледі. . COVID 19 пандемиясы кезінде үйде жасалған лимончелло рецепті үшін мен BIO лимондарын қолдандым, оларды барлық құрметті гипермаркеттерден таба аласыз.

Сонымен, сізде дұрыс лимон болғаннан кейін, осы лимончелло рецептін қолдана отырып, үйіңізге әйгілі лимон ликерін жасаңыз.

ингредиенттер

Лимончелло рецепті, 1 -қадам

Лимонды жұмсақ, ақ жабынды қолданбау үшін мұқият тазалаңыз. Қабықты контейнерде бір литр алкогольге қабығын қосыңыз. Жемістің ішін басқа мақсаттарда пайдалануға болады. Құмыраны бір ай қараңғы жерде қалдырыңыз, сонда қабықтың дәмі сұйықтыққа енеді.

Бір айдан кейін сіз бірінші лимончеллоға жақын боласыз.

Лимончелло рецепті, II кезең

Енді сізге бір литр судан бір килограмм қант ерітілген сироп жасау керек. Суды қайнатып, қантты ерітіңіз. Бұл тәтті және жабысқақ қоспаны суытыңыз. Содан кейін сиропты сары түске боялған және лимон хош иісі бар спиртке қосыңыз. Есіңізде болсын, лимон қабығын алып тастамас бұрын. Амалфи жұлдызы өз міндетін орындады, ол сізді анық хош иіс пен электрлендіретін түс қалдырмады.

Осылайша алынған қоспаны бөтелкеге ​​жарықтан алыс жерде кем дегенде 10-14 күн сояды.

Лимончеллоға қалай қызмет ету керек

Лимончелло тоңазытқыштан тікелей салқындатылған немесе мұздатқышта біраз уақыт сақталған қалың көзілдірікте беріледі. Амальфи жағалауынан жиналған кейбір рецепттер 95% алкогольді қолданады, сондықтан ол біз жасағаннан да күшті ликер болуы мүмкін. Лимончелло балыққа немесе сиырға негізделген тағамнан кейін өте жақсы жүреді. Тамаша ас қорыту, лимончелло кез келген тамақтан кейін беріледі және десерттің орнын алады.

Сіз бұл лимончелло рецептін қолданып көрдіңіз және Италияның дәмін қай жерде болсаңыз да ұнадыңыз деп үміттенемін. Рецептті достарыңызбен бөлісіңіз, ұнатыңыз және бөлісіңіз! Сіздің сүйікті баратын жеріңізге жету туралы арман тезірек орындалады деп сенемін. Маған инстаграмға қосылыңыз


250 гр маскарпон, 3 жұмыртқа, 50 мл лимончелло, 250 гр қант, 250 гр амаретти, 150 сары май, 20 гр амаретти дисароно, 50 гр ақ шоколад, 1 кішкене асқабақ, 250 гр қант, 2 лимон, жалбыз, микро өсімдіктер, жеуге болатын гүлдер, лимон тимьян, розмарин гүлдері

Біз жұмыртқаның ағын сарысынан ажыратудан бастаймыз. Аздап тұз себілген жұмыртқаның ағын шайқаңыз. Біртекті композиция пайда болғанша сарысын қантпен және лимончеломен бөлек араластырыңыз. Маскарпон кремі мен баклажан безеуін қосып, композицияны араластырыңыз. Тоңазытқышта салқындату үшін қалдырыңыз. Оңтайлы қатаю үшін 3 & # 8211 4 сағатты алады.

Бөлек, амаретти печеньесі ұсақталып, еріген сары май мен үгітілген шоколадпен араласады. Бұл қоспадан біз тортты безендіретін «ұсақтау» және «ұсақтау» пішінін аламыз.

Асқабақтың жұқа тілімдерін жасаңыз, карамелизденген қантты алдын ала өткізіңіз, сосын пісіру қағазына салқындатыңыз. Олар гүлдер мен микро өсімдіктермен қатар безендіру ретінде қолданылады.

Қызмет көрсету үшін салқындатылған маскарпоне көбігінің үстіне амаретти үгіндісін себіңіз де, бәрін гүлдермен және карамельдендірілген асқабақпен безендіріңіз.


250 гр маскарпон, 3 жұмыртқа, 50 мл лимончелло, 250 гр қант, 250 гр амаретти, 150 сары май, 20 гр амаретти дисароно, 50 гр ақ шоколад, 1 кішкене асқабақ, 250 гр қант, 2 лимон, жалбыз, микро өсімдіктер, жеуге болатын гүлдер, лимон тасшөп, розмарин гүлдері

Біз жұмыртқаның ағын сарысынан ажыратудан бастаймыз. Аздап тұз себілген жұмыртқаның ағын шайқаңыз. Біртекті композиция пайда болғанша сарысын қантпен және лимончеломен бөлек араластырыңыз. Маскарпон кремі мен баклажан безеуін қосып, композицияны араластырыңыз. Тоңазытқышта салқындату үшін қалдырыңыз. Оңтайлы түрде қатайту үшін 3 & # 8211 4 сағат қажет.

Бөлек, амаретти печеньесі ұсақталып, еріген сары май мен үгітілген шоколадпен араласады. Бұл қоспадан біз тортты безендіретін «ұсақтау» және «ұсақтау» пішінін аламыз.

Асқабақтың жұқа тілімдерін жасаңыз, карамелизденген қантты алдын ала өткізіңіз, содан кейін пісіру қағазына салқындатыңыз. Олар гүлдер мен микро өсімдіктермен қатар безендіру ретінде қолданылады.

Қызмет көрсету үшін салқындатылған маскарпоне көбігінің үстіне амаретти үгіндісін себіңіз де, бәрін гүлдермен және карамельдендірілген асқабақпен безендіріңіз.


Лимончелло рецепті Амальфи жағалауында шығарылады

Кез келген уақытта Италияның дәмін тексеруге болады, егер сіз үйде Амальфи жағалауында шығарылған лимончеллоға арналған рецепт жасауға тырыссаңыз.

Капри аралында немесе Амальфи жағалауында естен кетпес кешкі астан кейін лимончелло ішу «қадам» деп айтуға болмайды. Қарқынды, тәтті-қышқыл дәм мен сәл кремді консистенция лимончеллоға жағымды тосынсый жасайды. Және дәмдік бүршіктер үшін ғана емес, ол сіздің барлық сезімдеріңізді қуантады. Әсіресе олар үйден келгенде, ұзын тар көзілдірікте.

Лимончелло бізді түсінде Капри аралында таң қалдырды. Бұл итальяндықтар жиі баратын он үстелге жетпейтін шағын және қолжетімді орын болды. Тұманның нағыз «зондтары» (олар мұздатқыштан шығарылды), лимончелло көзілдірігі саусақтарымызға жабысып қалды. Ой, мұнда бізде не бар? Біз химия экспериментінің нәтижесін татуға мәжбүр болғандай болдық. Ал біз, дәм татушылар, оның табысқа жете ме, жоқ па, соны білмекпіз. Біреу оны әйнектің жанынан қандай да бір сұйық күн алады деп ойлады. Және иісі теңдесі жоқ болды. Бұл ликер ауыз қуысы бізге бірден күш берді, сосын асқазанымызға жетті. Мұнда ол бірнеше көбелектерді ұшырып, жағымды жылу қалдырды. Бұл біздің тәбетті ашты. Біз бұл ликерге ғашық болдық, Италия мен оның тағамдарына деген тұрақты сағынышты ескере отырып, біз Амальфиден осы лимончелло рецептін қолдануды ойладық. Біз сіздермен қуанышпен бөлісеміз.

Дәмге толы тарих

Менің ойымша, Амальфи жағалауы мен Капри аралынан гөрі, лимончелло көруге жақсы орын жоқ. Соренто аймағы, Амальфи жағалауы мен Капри аралы лимон ликерінің шығу тегімен бөліседі, ол гурмандар арасында тез танымал болды. Лимонселоның дәстүрі көп емес, ол алғаш рет ХХ ғасырдың басында дайындалған сияқты. Басқалары рецептті монахтар намаздың екі раунды арасында тәттілендіру үшін сәл бұрын жасаған деп санайды. Рецепт 1960 жылдары өндіруші тарапынан ресми түрде тіркелді, сол кезде қолөнерші. Ол Амальфи жағалауындағы дәстүрлі рецепт пен цитрус плантациясын мұра етті. Содан бері лимончелло тарих жаза бастады және шағын өнеркәсіпке айналды. Лимончеллоның шығу тегі бақыланатын белгісі бар және түпнұсқасы Амальфи жағалауынан шыққан.

Лимончеллоның ерекшелігі - қолданылатын лимонның әртүрлілігі. Шынайы болу үшін Амальфи жағалауында және Капри аралында өсетін лимондарды қолдану керек. Тек мұнда, топыраққа байланысты және Жерорта теңізінің климатына байланысты, лимон қалың теріге ие, эфир майларына бай, хош иісті, күшті хош иісі бар. Лимон қабығы - бұл лимончелло шығарудағы ең маңызды ингредиент. Амальфи жағалауында үлкен лимон, afusato amalfitano өседі. Алып лимонның хош иісі мен иісі күшті және өте күшті. Бұл жерде әр лимон кемінде 100 грамм болады, сондықтан шырын мол және өте қышқыл, С дәруменіне өте бай. Лимонның бұл түрі ландшафты ерікті түрде немесе қаламаған Амалфитандардың ұрпақтары мен ұрпақтары үшін мұқият салынған террастарда өсіріледі. . COVID 19 пандемиясы кезінде үйде жасалған лимончелло рецепті үшін мен BIO лимондарын қолдандым, оларды барлық құрметті гипермаркеттерден таба аласыз.

Сонымен, сізде дұрыс лимон болғаннан кейін, осы лимончелло рецептіне сүйене отырып, үйге әйгілі лимон ликерін жасаңыз.

ингредиенттер

Лимончелло рецепті, 1 -қадам

Лимонды жұмсақ, ақ жабынды қолданбау үшін мұқият тазалаңыз. Қабығы бар контейнерде бір литр алкогольге қабығын қосыңыз. Жемістің ішін басқа мақсаттарда пайдалануға болады. Құмыраны бір ай қараңғы жерде қалдырыңыз, сонда қабықтың дәмі сұйықтыққа енеді.

Бір айдан кейін сіз бірінші лимончеллоға жақындайсыз.

Лимончелло рецепті, II кезең

Енді сізге бір литр судан бір килограмм қант ерітілген сироп жасау керек. Суды қайнатып, қантты ерітіңіз. Бұл тәтті және жабысқақ қоспаны суытыңыз. Содан кейін сиропты сары түске боялған және лимон хош иісі бар спиртке қосыңыз. Есіңізде болсын, лимон қабығын алып тастамас бұрын. Амалфи жұлдызы өз міндетін орындады, ол сізге түсініксіз хош иіс пен электрлендіретін түс қалдырмады.

Осылайша алынған қоспаны бөтелкеге ​​жарықтан алыс жерде кем дегенде 10-14 күн сояды.

Лимончеллоға қалай қызмет ету керек

Лимончелло тоңазытқыштан тікелей салқындатылған немесе мұздатқышта біраз уақыт сақталған қалың көзілдірікте беріледі. Амальфи жағалауынан жиналған кейбір рецепттер 95% алкогольді қолданады, сондықтан ол біз жасағаннан да күшті ликер болуы мүмкін. Лимончелло балыққа немесе сиырға негізделген тағамнан кейін өте жақсы жүреді. Тамаша ас қорыту, лимончелло кез келген тамақтан кейін беріледі және десерттің орнын алады.

Сіз бұл лимончелло рецептін қолданып көрдіңіз және Италияның дәмін қай жерде болсаңыз да ұнадыңыз деп үміттенемін. Рецептті достарыңызбен бөлісіңіз, ұнатыңыз және бөлісіңіз! Сіздің сүйікті баратын жеріңізге жету туралы арман тезірек орындалады деп сенемін. Маған инстаграмға қосылыңыз


Лимончелодан тексеріңіз

1. Пешті 180С дейін алдын ала қыздырыңыз. Үлкен ыдыста сары май мен қантты миксермен 8-10 минут кремді болғанша шайқаңыз.

2. Ұнтақталған жұмыртқаны біртіндеп қосыңыз, әр қоспадан кейін толық қосылғанша араластырыңыз.

3. Барлық жұмыртқа қосылғаннан кейін бадам, ұн, лимончелло, лимон қабығы мен пісіру ұнтағын қосыңыз. Композицияны пісіру қағазымен қапталған 2 тортқа салыңыз және ортасына салынған тіс тазартқыш таза шыққанша 40-45 минут пісіріңіз. Тұмшапештен алыңыз да, науаларға салқындатыңыз.

4. Сироптың барлық ингредиенттерін кішкене кастрюльге салып, қантты еріту үшін ақырын қыздырыңыз. Торттарды шанышқымен бүкіл бетіне тесіңіз. Қант еріген бойда ыстық сиропты құйып, оны жұмсартыңыз.

5. Лимон шырыны мен түйіршіктелген қантты араластырыңыз, содан кейін торттарға жағыңыз. Толық салқындауға рұқсат етіңіз, содан кейін кесіңіз және қызмет етіңіз.


Торт Лимончелло

Декоративті крем үшін жидектер ерігенше қалады. Пісіру табағын май жағып, оны пісіру қағазымен салыңыз. Пешті алдын ала қыздырыңыз.

Қамыр: ұн ыдысқа пісіру ұнтағымен араласады. Қалған ингредиенттерді қосыңыз, содан кейін миксермен араластырғыш қалақшалармен араластырыңыз, алдымен төмен жылдамдықпен, содан кейін максималды жылдамдықпен, шамамен. 2 минут, біртекті қамыр алынғанша. Қамырды пісірме табаққа салыңыз. Пешке салып, пісіріңіз. Гриль: пештің ортасында

Электр пеші 180 ° C

160 ° C ыстық ауа пеші

Пісіру уақыты: шамамен 10-15 минут

Пісіру аяқталғаннан кейін, бүйір жиегі шығып кетеді. Ас үйдегі грильге қойылған пісіру парағының үстіңгі жағын төңкеріп, табаның түбін алыңыз да, суығанша қалдырыңыз.

Лимон кремі: йогуртты қант, ванильді қант, нәзіктік, лимон шырыны мен ликермен араластырыңыз. Желатин конверттегі нұсқауларға сәйкес дайындалады. Алдымен 4 ас қасық йогурт композициясын желатинмен араластырыңыз, көпіршікті қолданыңыз, содан кейін қалған йогурт композициясын араластырыңыз. Суық кремді төмен жылдамдықты араластырғышпен шайқаңыз. Йогурт массасы гельге айнала бастаған кезде, кремді қосыңыз.

Қосымша крем: Желатин конверттегі нұсқауларға сәйкес дайындалады. Жидектер лимон шырынын қосады. Жеміс пюресін електен өткізіп, қант пен ванильді қантпен араластырыңыз. Алдымен 2 ас қасық жеміс пюресін ерітілген желатинмен араластырыңыз, содан кейін қалған пюре мен еріген жемістің қалған бөлігін араластырыңыз.

Үстіңгі жағы торт науасына қойылады, пісірме табақтың шеті (диаметрі 28 см) оның айналасына орнатылады. Алдымен лимон кремін үстелге құйып, деңгейге қойыңыз. Жидек кремін үстіне жағыңыз, содан кейін шанышқымен маринадтаңыз. Тортты тоңазытқышта кем дегенде 3 сағат суығанша қалдырыңыз. Пісіруге арналған пішіннің шеті мұқият ажыратылады және алынады.

Лимончелло тортын тәуліктің кез келген уақытында сергітетін десерт ретінде қызмет етіңіз.

  • Доктор Oetker өнімдері
    • Торттың ингредиенттері
    • декор
    • араласады
    • Десерттер
    • САҚТАУШЫ
    • мюсли
    • Пицца
    • Жаңа десерттер
    • Доктор Откер туралы
    • Әлеуметтік міндеттеме
    • Экологиялық саясат
    • Мансап
    • Доктор Откердің рецепті
    • Байланыс
    • Доктор Откердің жарнамалық акциялары
    • Халықаралық
    • Инстаграм: тәтті сәттер
    • Facebook: тәтті сәттер
    • Facebook: тәттілер мен тұздалған қияр
    • Facebook: Доктор Откердің пиццасы
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: керемет ләззат
    • Инстаграм: керемет ләззат
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: шөл
    • Facebook: Доктор Oetker Professional
    • YouTube докторы Oetker Румыния
    • Шөл
    • Презентация:
    • Барлық өнімдер
    • Барлық рецепттер
    • Барлық санаттар

    артқа қадағалауға келісім

    Егер сіз және біздің серіктестер біздің веб -сайтты қалай қолданатыныңызды түсіну үшін cookie файлдары мен ұқсас технологияларды қолдануға келіссеңіз, біз бақытты болар едік. Бұл бізге сіздің қолданушы ретіндегі мінез -құлқыңызды жақсырақ түсінуге және сайтымызды соған сәйкес бейімдеуге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, біз және біздің серіктестер бұл деректерді серіктестеріміздің платформаларында жеке ұсыныстар үшін қолданғымыз келеді. Егер келіссеңіз, «Келісемін» түймесін басыңыз. Толық ақпарат алу үшін біздің құпиялылық саясатымызды қараңыз. Сіз кез келген уақытта ойыңызды өзгерте аласыз.

    Біздің веб -сайттың негізгі функцияларын іске қосу үшін бізге осы cookie файлдары мен ұқсас технологиялар қажет. Бұған, мысалы, осы параметрлерді сақтау кіреді. Олар өте қажет және жабылмайды.

    Сонымен қатар, сіз біздің веб -сайтымызды сізге және басқа пайдаланушыларға оңтайландыру үшін қалай қолданатыныңыз туралы көбірек білгіміз келеді. Осы мақсатта біз пайдаланушылардың мінез -құлқын салыстыратын cookie файлдарын және ұқсас технологияларды қолданамыз, осылайша сізге ұсынысымызды жақсартуға көмектесеміз.

    Біз сіздің маркетингтік науқанды сіздің қажеттіліктеріңізге бейімдей алатындығымызды қамтамасыз ету үшін сіздің веб -сайтқа қалай кіретіндігіңізді және біздің жарнамалармен қалай әрекет ететіндігіңізді жинаймыз. Бұл бізге жарнаманы ғана емес, сонымен қатар мазмұнды жақсартуға көмектеседі. Біздің маркетингтік серіктестер де бұл ақпаратты өз мақсаттары үшін пайдаланады, мысалы. есептік жазбаңызды немесе профиліңізді олардың платформасында теңшеу үшін.


    Лимончелло - рецепттер

    Ұлттық сусынға айналған керемет Амальфи жағалауынан шыққан итальяндық рецепт тек бір рет ішуге жеткілікті болды және бұл махаббат болды. дәм тату. Нарықта кейбір өзіндік нұсқалар бар болса да (мысалы, Lidl -де), мен рецептті білдім, мен сіздермен бөлісемін.

    Құрамы: 1 литр таза спирт, 90 градус (дәмін өзгертетіндіктен арақ немесе бренди емес), 10 орташа лимон, 1,5 л су, 1,5 кг қант, 2 лимон шырыны. Егер сіз лимонның орнына 8 апельсин қойсаңыз, сізге аранчелло ликері шығады :)

    Лимон жақсы жуылады, сүртіледі, содан кейін кішкене үккіштен өтеді, бірақ тек сары бөлігі. Лимон қабығы мен алкогольді сіңдіру үшін жабық бөтелкеге ​​салыңыз да, 7 күнге қалдырыңыз. 8 -ші күні сусынды сүзіңіз, лимон қабығын лақтырыңыз, сосын қант пен су толығымен ерігенше орташа отта қарапайым сірне жасаңыз. Салқындауға рұқсат етіңіз, (міндетті емес) 2 лимон шырынын қосыңыз, содан кейін сүзілген алкогольге жақсылап араластырыңыз және ликер дайын. Оған қызмет етуге болады.

    Менің ликерім әлі де гүлдердің жанындағы балконға сіңіп тұр, ол келесі аптада дайын болады. Оған дейін мен сізге Италияда сатылатын сусынның суреттерін ұсынамын. Бұл мен үшін бірдей жұмыс істеуі керек.


    Лихиор & # 8220 Лимончелло & # 8221. Ах! Бұл ликердің қандай әдемі түсі бар, хош иісі мен дәмі сізді сілекейлендіреді!

    & # 8220Limoncello & # 8221-бұл Италияның оңтүстігінде өте хош иісті лимон ликері, ол тамақтан кейін ас қорыту ретінде қызмет етеді. Бұл дәмді сусын 4 ингредиенттен дайындалады: арақ, лимон, қант және су. Ликер өзінің хош иісін өте хош иісті және қарқынды дәмі бар лимон қабығынан алады. Нәтижесінде сіз лимон дәмі мен хош иісі бар әдемі сары ликер аласыз, ол сізді сілекей ағызады. Суық ликерге қызмет етіңіз!

    ҚҰРАМДАР

    ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ

    1. Лимонды жуып, қабығын үккіштен өткізіңіз (тек сары бөлігі).

    2. Үгітілген қабықты банкаға салып, арақты құйыңыз. Қоспаны бөлме температурасында қараңғы жерде 10-14 күн ұстаңыз. Күн сайын ыдысты шайқаңыз.

    3. Осы уақыттан кейін суды қайнатып, қантты ерітіңіз. Дәміне қарай пропорцияларды таңдаңыз.

    4. Сиропты суытыңыз, 1-2 лимонның жаңа шырынын қосыңыз және қоспаны арақ құмырасына құйыңыз. Тағы 5-7 күн сіңдіру үшін қалдырыңыз.

    5. Ликерді дәкеден өткізіп, бөтелкелерге құйып, тоңазытқышта сақтаңыз.

    Ескерту:қызмет көрсетер алдында бірнеше сағат бойы тоңазытқышқа салыңыз.


    Лимончелло немесе лимон ликері - ас қорыту үшін қолданылатын алкогольдік сусын. Бұл өте хош иісті, қарқынды лимон дәмі бар, апельсин немесе мандарин ликері де осылай дайындалады.

    Ең алдымен, сіз таңдаған лимонның қабығы жұқа болуы керек және көзге көрінбейтін зақымданбаған немесе дақтар болмауы керек.

    Пилинг қабығымен сүртіңіз, тек қана сары түсті және оны алкогольдің жартысы бар банкке салыңыз. Құмыраны кемінде 10 күн ұмытыңыз. Сіз лимон қабығын сіңдіретін уақыт біздің ликердің хош иісі мен түсіне әсер етеді. Мен лимон қабығын 20 күн сіңдіруге қалдырамын.

    20 күннен кейін қантты 1,5 литр сумен қайнатыңыз, бәрі ерігенше. Алкогольдің қалған бөлігін сиропқа қосып, лимон қабығының үстіне қосыңыз. Құмыраны қайтадан жабыңыз және оны тағы 20 күн бойы ұмытыңыз. Содан кейін ликерді сүзіп, бөтелкеде сақтауға болады. Сіз ликердің екі есе мөлшерін жасай аласыз, кішкене бөтелкелерге лимон қабығы мен ликер кесегін салып, оны Рождестволық сыйлыққа айналдыра аласыз. Бұл міндетті түрде бағаланады, өйткені ол үйде жасалған :).