Дәстүрлі рецепттер

Ақжелкен рецепті бар қуырылған тамыр көкөністер

Ақжелкен рецепті бар қуырылған тамыр көкөністер


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепттер
  • Ыдыс түрі
  • Бүйір тағам
  • Көкөніс гарнирлері
  • Қуырылған көкөністер

Бұл гарнир қарапайым және дәмді. Мұны келесі жексенбіде түскі ас немесе Рождестволық түскі ас кезінде көріңіз.

Мұны 49 адам жасады

ҚұрамыҚызмет көрсетеді: 60

  • 2,25кг шведтер, қабығы аршылып, 5х1,25см кесектерге кесілген
  • 2,25 кг ақжелкен, тазартылған және 5х1,25 см кесектерге кесілген
  • 2.25кг сәбіз, аршылып, 5х1,25см кесектерге кесіледі
  • 3/4 шай қасық тұз
  • 300 мл өсімдік майы
  • 4 ас қасық кептірілген насыбайгүл
  • тұз және ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
  • 75 г туралған жаңа ақжелкен

ӘдісДайындау: 40мин ›Пісіру: 50мин› Дайын: 1 сағат 30 мин

  1. Шведтерді табаға салып, сумен жабыңыз. 1/4 шай қасық тұз қосыңыз. Қайнатыңыз, отты орташа деңгейге дейін төмендетіңіз, қақпақпен жабыңыз және қайнатыңыз, шанышқымен оңай тесіңіз, шамамен 5 минут. Жақсылап ағызып, толығымен салқындатыңыз. Ақжелкен мен сәбізді дайындау үшін қадамдарды қайталаңыз.
  2. Егер алдын ала дайындасаңыз - толығымен салқындатылған көкөністерді қайта жабылатын мұздатқыш пакеттерге салыңыз. Тоңазытқышта 1 -ден 2 күнге дейін немесе 1 айға дейін мұздатыңыз. Көкөністерді еріту үшін түнде тоңазытқышқа салып, ағызыңыз.
  3. Пешті 220 С / газға дейін алдын ала қыздырыңыз 7.
  4. Өсімдік майын жиектелген пісірме табаққа құйыңыз. Көкөністерді үлкен ыдысқа салыңыз да, насыбайгүл, тұз және бұрыш қосыңыз. Ыдысты 5 минут қыздыру үшін алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Көкөністерді қосып, маймен жағыңыз.
  5. Көкөністер алдын ала қыздырылған пеште қуырылады, әр 10 минут сайын, жұмсақ және қызарғанша, шамамен 30 минут айналады. Қызмет көрсетер алдында ақжелкен себіңіз.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(34)

Ағылшын тіліндегі шолулар (26)

сот арқылы

Мен қуырылған қой, жалбыз бұршақ және пияз қосылған жексенбілік отбасылық түскі асты осылай азайттым. Мен басқаша жасаған жалғыз нәрсе - тәтті картоп пен 4 түйір сарымсақ қосу. Бізге ұнады! Рецепт үшін рахмет.-09 желтоқсан 2008 ж

Бренда арқылы

Мен мұны кешке арнадым. Мен сондай -ақ тәтті картопты, пиязды және басқа да үш түрлі картопты енгіздім. Мен үлкен қуырғышқа бәрін араластырдым, насыбайгүлді өшірдім. Барлығын фольгаға салыңыз, пешке немесе отқа қойыңыз. Бұл ерекше. -10 қыркүйек 2011 ж

3 баланың анасы

Мен 5 жұлдызды бірнәрсеге сирек беремін, бірақ бұл оларға табыс әкелді! Менің анам бұл рецептті былтыр жасады және оны жақсы көрді. Ол маған сынап көруді ұсынды. Мен рутабаганы тек бір рет сынап көрдім және үлкен фанат емес едім, бірақ бұл рецептте сіз картоп емес екенін ешқашан білмейсіз. Алдын ала пісіру бұл рецептті өте қарапайым етеді. Бөлу оңай, мен мұны тек күйеуім үшін жасадым, сондықтан бізге 15 фунт көкөніс қажет болмады. Мен әр көкөністің небәрі 8 унциясын қолдандым және қалған ингредиенттерді бағаладым. Бұл мінсіз болып шықты. Мен мұны қайта -қайта жасай беремін. Бөліскеніңізге рахмет! -25 қараша 2010 ж


Қуырылған түбір көкөністер мен қоңыр май қосылған Freekeh

Алынған Haven ’s асханалық аспаздық мектебі Авторы: Элисон Кейн (Қолөнер кітаптары). Авторлық құқық және#xA9 2017.

Құрамы

  • 2 аскөк баданасы, кесілген, әрқайсысы 6 сынадан кесілген
  • 1 кішкентай гүлді қырыққабат, гүлзарларға кесілген
  • 1 фунт (шамамен 4 шыныаяқ) Брюссель өсінділері, кесілген және ұзындығы бойынша екіге бөлінеді
  • 3 дюймдік кесектерге кесілген 3 қабырғалы балдыркөк
  • 1 деликата сквошы, ұзындығы бойынша екіге бөлінген, егілген, 1/2 дюймдік жарты айға көлденеңінен кесілген
  • Зәйтүн майы
  • Жақсы теңіз тұзы
  • 1 таяқша тұзсыз сары май, бөлме температурасында
  • 1/4 кесе ірі туралған жаңа жалпақ жапырақты ақжелкен
  • 1 ас қасық. шерри сірке суы
  • 3/4 шыныаяқ фрике (қуырылған дәнді бидай) немесе фарро, пакеттің нұсқауларына сәйкес дайындалады

Дайындық

1. Пеш сөрелерін 425 ° дейін алдын ала қыздыратын пештің жоғарғы және төменгі үштен біріне орналастырыңыз. Пергамент қағазымен 2 -ші пісіру парақтары. Үлкен ыдыста аскөк шамамен 1 ас қасықпен лақтырылады. май, үлкен тұз және бұрыш. Пісіру парақтарының бірін бір қабатқа орналастырыңыз. Процедураны гүлді қырыққабатпен қайталаңыз. Аскөк пен гүлді қырыққабатты қуырыңыз, табаларды қуырудың ортасына дейін, алтын және нәзік болғанша, 15 -тен 25 минутқа дейін айналдырыңыз. Процесті бір пісіру парағында Брюссель өскінімен, екінші парақта балдыркөк пен асқабақпен қайталаңыз.

2. Сонымен қатар, кішкене кастрюльде сары майды орташа отта ерітіп, көбіктене бастағанша, шамамен 2 минут айналдырыңыз. Пісіріңіз, көпіршіктер азайғанша, үнемі айналдырыңыз, шамамен 1 минут. Өртті төмендетіңіз және көпіршіктер жойылғанша және сары алтын қоңыр түске дейін және жаңғақ иісі шыққанша айналдыруды жалғастыра отырып пісіріңіз, шамамен 1 минут. Ыдысқа аударыңыз.

3. Қуырылған көкөністерді қоңыр сары май, ақжелкен мен сірке суымен лақтырыңыз. Маусым. Табақтыға фриканы таратыңыз. Үстіне қуырылған көкөністерді салыңыз.


Көкөністерді қалай қуыру керек: 3 түрлі әдіс

Көкөністерді қуырғанда, сіз оларды сыртынан қытырлақ болғанша пісіресіз. Бұл көкөністердің құрылымын өзгертеді. Көптеген адамдар қуырылған көкөністерді шикіге қарағанда көбірек жегенді жөн көреді.

Көкөністерді қалай қуыру әр түрлі болуы мүмкін. Мұның бәрі сіз қандай құрылғыны қолданатындығыңызға және оны қандай температурада орнатқаныңызға байланысты. Жалпы алғанда, сіз көкөністерді қуырған кезде оларды зәйтүн майы мен дәмдеуіштерге лақтырасыз, содан кейін оларды қытырлақ және қызарғанша пісіріңіз.

Бүгін мен көкөністерді 3 түрлі жолмен қалай қуыру керектігін айтамын.


Parsnips таба алмайсыз ба?

Немесе сізде көкөніс күдікті бала бар және сіз сәбіз мен картоп сияқты белгілі күдіктілермен бірге болғыңыз келе ме?

Мен сәбіз мөлшерін екі есе көбейтетін едім. Немесе сәбізді де, картопты да көбірек қолдануға болады.

Бірақ шын мәнінде … сіз ақжелкенді келесі жолы таба аласыз. Олардың дәмі сәбізге біршама ұқсас болғанымен, олар мұнда мүлдем дәмді, қосымша дәм қабатын қосатындай ерекшеленеді.

Жақсы-енді бұл рецепт қалай бірігіп шығатынын қысқаша қарастырайық


Галерея

  • 4 орташа сәбіз (3/4 фунт), аршылған және диагональ бойынша қалыңдығы 1/4 дюйм кесілген
  • Диагональ бойынша қалыңдығы 1/4 дюймдік қабығы аршылған және кесілген 2 үлкен ақжелкен (1 фунт)
  • 1 дюймдік гүлзарларға кесілген 1 орташа бас гүлді қырыққабат (2 1/2 фунт)
  • 1 кішкене сарымсақ асқабақ (2 фунт) және тазартылған, себілген және 1 дюймдік текшелерге кесілген
  • 1 фунт брюссель, екі есе азаяды
  • 1/2 шыныаяқ таза зәйтүн майы
  • 10 шалфей жапырағы
  • 5 тимьян бұтағы
  • 2 дюймдік ұзындыққа кесілген екі 6 дюймдік розмарин бұтағы
  • Кошер тұзы және жаңа ұнтақталған бұрыш

Пешті 425 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Үлкен ыдысқа көкөністерді зәйтүн майы, шалфей, тимьян және розмарин қосып, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Көкөністерді 2 үлкен жиектелген пісіру парағына жайып, көкөністер жұмсақ және алтын болғанша жартысына дейін лақтырып, шамамен 55 минут қуырыңыз. Ыдысқа салып, ыстық немесе бөлме температурасында қызмет етіңіз.


Тимьян мен майоран винегрет қосылған қуырылған тамыр көкөністер

1 тіректі пештің жоғарғы үштен бір бөлігіне және 1 тіректі пештің төменгі үштен біріне қойып, 425 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Үлкен жиектелген 2 пісіру парағын жабыспайтын спреймен шашыратыңыз. Үлкен ыдыста 6 ас қасық май, 2 ас қасық тимьян және 2 ас қасық майоран шайқаңыз. Ямс, сәбіз, ақжелкен, рутабага және пиязды қосып, қабыққа лақтырыңыз. Көкөністерді тұз бен бұрышпен молынан себіңіз де, дайын пісіру парақтарының арасына бөліңіз. Көкөністер жұмсақ болғанша қуырылады және дақтары қызарғанша, шамамен 50 минут айналады. АЛДЫНДА ДА 4 сағат бұрын жасауға болады. Бөлме температурасында тұруға рұқсат етіңіз. Қаласаңыз, 350 ° F пеште шамамен 15 минут қайта қыздырыңыз немесе микротолқынды пеште қызғанша шамамен 6 минут, жалғастырмас бұрын.

2 -қадам

Кішкене ыдысқа араластыру үшін бальзам сірке суын, қалған 3 ас қасық май, 1 1/2 шай қасық тимьян мен 1 1/2 шай қасық майоран араластырыңыз. Қуырылған көкөністерді шашыратыңыз. Туралған ақжелкен мен лимон қабығын себіңіз. Қаласаңыз, көбірек тұз бен бұрыш қосыңыз. Ақжелкен бұтақтары бар табаққа арналған гарнирге ауыстырыңыз. Ыстық немесе бөлме температурасында қызмет етіңіз.


Пеште қуырылған көкөністерді қалай жасауға болады

1 -қадам: Пешті алдын ала қыздырыңыз

2 -қадам: Дәмдеуіш қоспасын жасаңыз

Үлкен ыдысқа зәйтүн майы, бұрыш, тимьян, орегано және тұз қосыңыз.

3 -қадам: Көкөністерді жабыңыз

Барлық көкөністерді май қоспасымен аздап лақтырыңыз, сонда олар қапталған.

4 -қадам: Картоп, сәбіз және сарымсақ пісіріңіз

Картопты, сәбізді, сарымсақты бір қабатқа пісіру парағына салып, 10 минут қуырыңыз.

5 -қадам: Қалған көкөністерді пісіріңіз

Пісіру парағына басқа көкөністерді қосып, жұмсақ болғанға дейін пешке қайтарыңыз. Пештен алыңыз

6 -қадам: Ірімшік пен ақжелкен қосыңыз

Пармезан ірімшігі мен жаңа ақжелкен себіңіз.

7 -қадам: Қызмет етіңіз


Ақжелкен рецепті бар қуырылған тамыр көкөністер - Рецепттер

Perdue Farms-те сіздің денсаулығыңыз бен әл-ауқатыңыз біздің басты назарымызда. Соңғы бірнеше күнде біз қоңырау шалу көлемінен әлдеқайда ауыр болдық, өйткені тұтынушылар біздің өнімдерді алу және біз жіберетін тағамдардың балғындығы мен қауіпсіздігіне кепілдік беру үшін қолданған сапаны бақылау шаралары туралы алаңдайды. Біз сізді естіп тұрғанымызды білгіңіз келеді, хабарласқаныңыз үшін алғыс айтамыз және сіздің денсаулығыңызды, қауіпсіздігіңізді және амандығыңызды бірінші орынға қоятындығыңызға сендіргіміз келеді.

Коронавирусқа (COVID-19) қатысты алаңдаушылықты ескере отырып, біз мыналармен бөліскіміз келеді:

COVID-19 тағамдық жолмен қоздырғыш болып саналмайды

Ауруларды бақылау және алдын алу орталықтарына (CDC) сәйкес, COVID-19 көбінесе бір-бірімен тығыз байланыста болғандар арасында және жұқтырған адам жөтелгенде немесе түшкіргенде пайда болатын тыныс алу тамшылары арқылы таралады. Сондай-ақ, адамға вирус бар бетке немесе затқа тиіп, содан кейін аузына, мұрнына немесе мүмкін көзіне тигізу арқылы адам COVID-19 жұқтыруы мүмкін, бірақ бұл негізгі жол емес вирус тарау аймақтары. Бізде фермалар мен жеткізілім тізбегінің барлығында биологиялық қауіпсіздік туралы қатаң хаттамалар бар, соның ішінде ластанған беттердің пайда болу қаупін барынша азайтатын санитарлық тазарту әдістері.

Перду фермалары азық -түлік қауіпсіздігі туралы хаттамаларды қатаң қабылдайды

Біз биоқауіпсіздік пен азық -түлік қауіпсіздігінің ең жоғары стандарттарына ие боламыз және әр 24 сағат сайын объектілерімізді толық тазартамыз. Біз зардап шеккен аймақтарды мұқият бақылап отырмыз және ластанған беттерді тасымалдау мүмкіндігін азайту үшін биологиялық қауіпсіздік саясатын қайталаймыз. Біздің 19 объектідегі сауықтыру орталықтарының қызметкерлері серіктестерімізді COVID-19 белгілерінен қалай қорғауға және оларды анықтауға және оларға жауап беруге үйретеді. Бұл мамандар жұқпалы ауруларға арналған CDC анықтаған стандартты операциялық процедураларды ұстанады. Денсаулық орталықтары барлық серіктестер мен олардың отбасыларына қол жетімді. Біз серіктестерімізді, қауымдастықтарды, клиенттер мен іскерлік серіктестерімізді қорғау үшін және бизнестің үздіксіздігін қамтамасыз ету үшін барлық сақтық шараларын қолданамыз.

Біздің барлық жануарлар АҚШ-та туылады/өсіріледі, өсіріледі, жиналады және өңделеді. Ірі кәсіпорындардың көпшілігінде біз жеткізілім тізбегінің кейбір (азық-түлік емес) элементтерін АҚШ-тан тыс елдерден аламыз, біз зардап шеккен аудандарды мұқият бақылап отырамыз және қайталап айтамыз. ластанған беттерді тасымалдау мүмкіндігін төмендетуге көмектесетін биологиялық қауіпсіздік саясаты.

Perdue Farms компаниясының адал тұтынушысы болғаныңыз үшін рахмет. Қосымша сұрақтарыңыз немесе алаңдаушылықтарыңыз болса, біздің тұтынушылармен байланыс тобына хабарласыңыз.


Демалыс күндерінің рецепті: Тамаша қуырылған тамыр көкөністер

Дұрыс қуырылған кезде, тамырлы көкөністер керемет күрделі және қарқынды хош иісті дамытады, бұл рецепт Кук иллюстрациясына сәйкес келеді.

Біз тәтті сәбіз мен ақжелкеннен бастадық, олардың дәмі пештің ыстық кезінде шоғырланған және карамелизацияланған. Әр көкөністі дұрыс дайындау арқылы біз олардың барлығын бір партияда қуыруға болады. Пісіру процесін жылдамдату үшін көкөністер микротолқынды пешке жіберіледі, содан кейін қуыруды бастау үшін біз оларды алдын ала қыздырылған пісіру парағына қоямыз.

Тамаша қуырылған тамыр көкөністер
6 қызмет етеді

1 балдыркөк тамыры (14 унция), қабығы аршылған
Аршылған және ұзындығы 2 дюймге кесілген 4 сәбіз, қажет болса диаметрі 1 дюймге дейін жасау үшін ұзындығы бойынша екіге немесе екіге бөліңіз.
12 унция ақжелкен, қабығы аршылған және кесілген, қалыңдығы 1 дюйм
5 унция ұсақ пияз, қабығы аршылған
Кошер тұзы мен бұрыш
12 унция репа, қабығы тазартылған, көлденеңінен екі есе азайтылған және әр жартысы төрттен
3 ас қасық өсімдік майы
2 ас қасық туралған жаңа ақжелкен

Диаметрі шамамен 2-3 дюйм болатын репа пайдаланыңыз. Қуырылған көкөністерді туралған ақжелкенмен себудің орнына (эстрагон немесе пияз алмастырылуы мүмкін) оларды үстіңгі бөліктердің бірімен безендіріп көріңіз.

1. Пеш сөресін орташа күйге келтіріңіз, шкафты тартпаға салыңыз да, пешті 425 градусқа дейін қыздырыңыз. Балдыркөк тамырын қалыңдығы 3/4 дюймдік дөңгелектерге кесіңіз. Әр дөңгелекті ұзындығы шамамен 2 1/2 дюйм болатын қалыңдығы 3/4 дюймдік тақталарға кесіңіз.

2. Балдыркөк тамырын, сәбізді, ақжелкенді және ақжелкенді 1 шай қасық тұз бен бұрыш қосылған микротолқынды пешке қауіпсіз ыдысқа салыңыз. Табаны және микротолқынды пешті сәбіздің кішкене бөліктері бүгуге жеткілікті икемді болғанша 8-10 минутқа дейін микротолқынды пештің жартысында араластырыңыз. Көкөністерді жақсы ағызыңыз. Көкөністерді ыдысқа салыңыз, репа мен май қосыңыз, қабыққа лақтырыңыз.

3. Тез жұмыс жасай отырып, пештен пісіру парағын алыңыз да, көкөністерді біркелкі қабатқа жайылған пісіру парағына мұқият аударыңыз. 25 минут қуырыңыз.

4. Жіңішке металл шпатель көмегімен көкөністерді араластырып, біркелкі қабатқа жайыңыз. Табаны айналдырыңыз және көкөністер қызарғанша және балдыркөк тамыры жұмсақ болғанға дейін қуыруды жалғастырыңыз, пышақтың ұшымен 15-25 минут ұзартады. Табаққа салыңыз, ақжелкен себіңіз және қызмет етіңіз.

Рецепттер мен тағам жаңалықтары сізге тікелей электронды түрде жіберілуін қалайсыз ба? Жаңа азық -түлік ақпараттық бюллетеніне мына жерден жазылыңыз!


Қалай жасауға болады

Ыдысқа майды, тұзды, бұрышты қосып араластырамыз. Ірімшік асқабақ, ақжелкен, Брюссель өскіндері мен картопты үлкен ыдысқа біріктіріңіз. Көкөністерге май қоспасын, сарымсақ пен туралған лимон қосыңыз.

Пісіру спрейімен қапталған фольга төселген пісіру парағына бір қабатты көкөніс қоспасын жағыңыз. 450 ° F температурада 35 минут немесе қызарғанша және жұмсақ болғанша пісіріңіз, 25 минуттан кейін шпателмен ақырын араластырыңыз. Табаны пештен алыңыз. Көкөністерге ақжелкен, пияз, аскөк, лимон қабығы мен лимон шырынын себіңіз.


Бейнені қараңыз: Көкөністер 1-бөлімОвощи 1-часть (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Sugn

    you have to try everything

  2. Leof

    Қатысты тақырыпта қатарлас басқа блог ашу туралы ойланып көрдіңіз бе? Сен жақсысың

  3. Adnan

    I recommend that you look for the website where there are many articles on the subject of your interest.

  4. Rourke

    The author, why is such an excellent blog not yet on the first lines in the top of Yandex Blogs? Maybe you should finally do something useful?



Хабарлама жазыңыз